2024年9月OPEN！《堅苦しい社風は不要！》経験不問！専門的なスキル・知識が身につくうなぎ専門◎

「萬鰻亭　京都洛西店」の求人情報

［マンマンテイ　キョウトラクサイテン］

シニア・ミドル活躍
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年9月1日）

業態	うなぎ専門店
客単価	3000円〜4000円
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	阪急京都線洛西口駅より徒歩34分　阪急京都線桂駅より徒歩37分
勤務地	京都府京都市西京区大枝中山町2-49　[地図]
運営	株式会社HOPE

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年5月27日

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調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給26万円〜35万円 ※給与には以下を含みます ▼固定残業代44時間・6万円分（超過分は別途支給） ▼一律通勤手当1万円を表記金額に含む ※給与は経験・能力などを考慮の上、給与を決定します ※試用期間1～3カ月 ■経験者の場合は月給30万円～も可能！ ■役職手当あり ■随時昇給【年収例】・456万　入社1年目　店長兼料理長(月給38万) ・396万　入社2年目　料理長(月給33万) 経験年数で決定せず、何ができるかによって給与を決定します！そのため若い方でも高収入のチャンスがありますよ◎ 入社半年で5万円昇給事例もあり！インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	経験不問◎ 業界・職種未経験の方も歓迎♪ 経験者は優遇いたします！
勤務時間	8:00〜21:00（実働8h～10h）上記の時間内でシフト制＼過度な残業は発生しません／お客様の来店状況・アルバイトスタッフの勤務状況によって、1～2hの残業をお願いする日もあります。それでも固定残業時間を超える残業は、ほとんど発生しません！＼時短勤務制度があります／子育て中の方も安心して働ける、時短勤務制度を設けています。女性スタッフも多数活躍中！ライフステージに変化があっても、無理なく仕事を続けられますよ♪
休日・休暇	4週8休（シフト制） ■連休の取得可能（応相談） ■育児休暇制度ありうなぎ屋は夏が繁忙期！冬には1週間の長期休暇もあります♪ 産休・育休有給休暇月8日以上休み
待遇	◆社員割引制度 ◆定期健康診断 ◆育児時短勤務制度 ◇独立支援制度 ◇ハワイでの海外研修なども実施中！社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◆＝＝＝＝＝＝＝＝専門スキルを身につけられるチャンスキャリアアップ目指したい方も必見◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝◆◆ 【仕事内容】うなぎ専門店での調理・ホール業務全般をお任せします。 ■ホール：お客様のご案内や料理の配膳、片付け、レジ業務など ■キッチン：仕込みや調理、盛り付けなど～スキルをいかして即戦力として活躍！～これまで飲食店での業務経験がある方は、店長・SV候補としてお迎えします。培ってきたノウハウをいかして、店舗運営や管理、マネジメント業務にもチャレンジ可能です。～未経験からでも着実にスキルが身につく～業務は一つひとつ丁寧にレクチャーしていきます。基本的な仕事の流れを覚えて、一歩ずつ着実に成長していけばOKです！将来的には店舗運営・管理業務などをお任せしたいと考えています。 ▼--ここにも注目--▼ ■:～スターティングメンバーを募集します～:■ 当店は2024年9月中旬にオープンが決定しています。「こういう風にしてみたい」というアイデアを形にしながら、お店のブランドを作り上げていきましょう！大変なこともありますが、それ以上の達成感や充実感を感じられるはずです。 ■:～うなぎの専門知識・スキルが身につく～:■ うなぎのさばき方、串の打ち方、炭火を使った調理など、職人技をイチから習得できます。 6カ月程度で、うなぎの基本が身に付きますよ◎ 「専門的なスキルを磨きたい」そんな方に最適の環境です。【求める人物像】・オープニングスタッフとして働きたい方・自発的に行動できる方・専門的なスキルを身につけたい方・将来独立を視野に入れている方ひとつでも当てはまった方は即応募◎ スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞萬鰻亭　京都洛西店調理スタッフの募集

お店の特徴　＜うなぎ専門店＞　萬鰻亭　京都洛西店

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2024年9月NEWOPEN！
経験不問◎イチから専門知識を学べます
本物に触れて経験値を高めませんか？
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◆～うなぎの魅力を発信しませんか？～◆
日本独自の文化である“うなぎ料理”。
今では日本のみならず、海外でも受け入れられる高級食材です。
私たちは和食というジャンルのなかで、その文化を広めていきたいと考えています！
一人でも多くのお客様にうなぎの魅力をお届けしていきましょう。

◆～お客様に喜んでいただけるサービスを…～◆
串打ちして、炭火でじっくり焼き上げるうなぎは自慢！
高級食として老若男女から愛されるうなぎだからこそ、調理にもしっかりこだわります。
本物のおいしさを追求できる環境ですよ◎

お客様に心ゆくまで楽しんでほしいからこそ、ひと手間を惜しみません。
ホスピタリティあふれる接客・サービスも大切にしたいと考えています。
働きながら1ステップ、2ステップと着実に成長できる環境です♪

◆～専門スキルを身につけ、プロを目指そう～◆
和食の中でもうなぎ料理は専門知識を必要とします。
和食料理の中でもジャンルに特化したスキルは強みになること間違いなしです。
「ハードルが高そう…」そう思われている方も大丈夫◎
イチからしっかり指導しますので、料理人として一人前を目指していただけます。

【＼ここが当店で働く魅力／】
その1）堅苦しい社風ではありません
うなぎ専門店と聞くと、厳しい修業が待っていると思われる方も多いと思います。
スタッフ同士が協力し合い、わからないことがあれば互いに教え合いながら切磋琢磨できる環境を目指します。
当店の雰囲気はこれから入社するスタッフたちで作り上げていきますよ！
伝統的な文化・食材を扱いますが、柔軟な考えを持った企業でありたいと思っています。

その2）キャリアアップを見据えて働ける
今後も新規出店の計画がある成長企業です。
新たなポジションも増えていくので、あなたが活躍できる可能性も無限大です。
頑張りをしっかり評価しますので、ご自身の成長も実感していただけます。

少しでも興味を持ってくださった方は、お気軽にご応募ください。
まずは面接でお会いして、お話ししましょう！