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「ダニエルズ 京都ポルタ店」の求人情報

[ ダニエルズ キョウトポルタテン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 自家製生パスタのイタリアン
客単価 2000円〜3000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 京都駅より徒歩1分 京都市営地下鉄烏丸線 京都駅より徒歩1分
勤務地 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902 京都ポルタ [地図]
運営 株式会社グラマラスフード

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 ■未経験者歓迎!
勤務時間 10:30〜22:30
早番など交代制のシフト勤務
※休憩:1.5~2H
休日・休暇 月8回【週休2日制】

有給休暇(年間最大20日)
※別途慶弔休暇、産休・育休制度あり
※1週間以上の長期休暇も可(相談の上、交代で取り合う仕組みあり)
※店休日でしっかりとお休みは確保
┗店休日以外にも、シフト制で土日のお休みを取得できます
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給:最低年1回あり(その他も頑張りに応じて昇給あり)
■売上インセンティブ

■各種手当支給:役職手当、家族手当(配偶者・子供手当)、特別出勤手当
■駐輪場完備:自転車通勤OK!

■資格支援制度あり
┗ソムリエ試験などに挑戦できます!もちろん合格後は頑張った分だけ給与UP☆
■独立支援制度あり
┗過去に独立者を多数輩出!(支援は惜しみませんので、お気軽にご相談ください)
■社内研修費、懇親費用負担

■系列店での食事割引あり
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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スタッフの定着率抜群!
「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎◎
スキルアップが目指せる環境★
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【仕事内容】
・調理周りの補助業務

☆ご自身のイタリア料理を表現できます!
当店のメニューのルールはただ一つ、「自家製の生パスタを使うこと」。
それ以外はすべて料理長にお任せしていますので、今までの経験をすべて発揮することができます。
本当は一括仕入れ、セントラルで仕込みをした方が原価を下げられて利益があがるのもわかっています。
しかし、ダニエルズでは今後も現場で仕込みを続けます。
だって、誰かがつくったトマトソースを使うの、面白くないでしょう?
あなたのレシピであなたの味を表現してください!

*** 当店のここがポイント ***
さまざまなアイデアを活かせます!
ある店舗の料理長は来客数を増やすことよりも、一品の質を高めて客単価を上げる施策に取り組みました。
その結果、系列店の中ではもっとも先進的なイタリアンを提供する店舗に成長し、売上を上げています。

月に1回店舗の枠を越えた勉強会もあり、さまざまなイタリア料理を学べることが当社の魅力の一つです◎
店舗間の異動もできるので「自らのキャリアアップのために○○を学びたい…」と思った方は、お気軽に相談してください♪
(詳しくはお店の最下部の【姉妹店の紹介】へ)

メニュー開発やアレンジもお任せします!
メニュー開発にも積極的に参加してください◎
これまで学んできたノウハウを活かし、アイデアをカタチにするチャンスが豊富です。

料理長のスタイル・得意ジャンルにお任せしていることから、古典的なイタリアンやバル風のイタリアン、フレンチや南米料理を融合したイタリアンなど、メニューは店舗ごとに多種多様。
あなたの経験を活かし、よりお客さまに喜んでいただけるメニューを考案してください。

「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎!
20代の若く元気なスタッフが中心に活躍しています。
最年少店長は現在23歳!専門学校卒業から3年目の春に店長に就任しました。
能力があれば年齢に関係なくチャンスがあります!

みんな気さくで明るく元気。思ったことはきちんと伝えるというスタンスを持って働いています。
わからないことはすぐに聞く!意見は伝えてみる!アイデアは発信する!
だから楽しく笑顔で働き、想いをカタチにできるんです◎
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【 求める人物像 】
●とにかくイタリア文化やイタリア料理・ワインが好きな方
●自分の発想のさらに先にあるイタリアンを学びたい方
●自分のアイデアをカタチにでき、やりがいのある環境で働きたい方

こんな思いを満たし、腕を試すチャンスにあふれた環境で、一緒に大きく成長しましょう!
ご応募を心よりお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

ピザメイク 製麺 製菓技術 英会話 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ダニエルズ 京都ポルタ店 調理補助・調理見習いの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴 <自家製生パスタのイタリアン> ダニエルズ 京都ポルタ店

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\ スタッフの定着率抜群 /
2024年11月オープンのイタリアンバル!
スキルアップを目指せる環境、ここにあり★
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『Daniel’s(ダニエルズ)』ってどんなお店?
一言でまとめると、「地中海の陽気な太陽を思わせるイタリアンバル」です♪
お店自慢の生パスタと窯焼きのピッツァ、肉料理、そして美味しいお酒をご提供します。

店内の雰囲気は賑やかで、お客様とスタッフの和気あいあいとした雰囲気が自慢☆
2024年11月にオープンする新店も、居心地の良いお店にしていきます!

☆さまざまなイタリア料理を学べます!
入社1年目から、創業30年の歴史がある「生パスタの秘密」を学ぶことができます。
そのほかピザをはじめ、さまざまなイタリアンメニューの調理に携われます!
イタリアンの基礎からお教えできますので、安心してチャレンジしてくださいね。

\ 私たちについて /
★ さらなる成長を目指しています ★
私たちは「全社員、その家族も一生を通じて安心できる会社を創る」という企業理念を重要視しています。
創業から30年経った今でも「創る」をポイントに、飲食以外の事業の強化を検討中です。

★ 社員とともに、着実に成長している会社です ★
こんな時代ではありますが…。
『株式会社グラマラスフード』は、「未来を担う人材の採用」に積極的です!

今回のオープンに向けて、現在4名の採用が決定。
その中でもイタリアン経験者はゼロですが、お店と一緒に成長していってもらえたらと考えています。
そのほかフレッシュな新卒採用にも力を入れています。

代表がもっとも大切にしているのは、「スタッフ全員と会社が一緒に成長していくこと」
だから新規出店も、常にスタッフが成長してからおこなっています。
無理な出店は一切しません。
会社として目指していくのは「いつまでも長く働ける組織」です。

■□■ 採用担当者からみなさまへメッセージ ■□■
バルよりもちょっとだけ特別で、リストランテより日常のお店。
そんな「いつものダニエルズ」を作っていくのはあなたの力だと思っています。
トップダウンではなく、ボトムアップというほど任せきりにもしません。
「一緒に」お店を作っていきませんか?

今まで何をしてきたかよりも、「これからどうなりたいか」が重要だと考えています。
私たちもこれからどうなりたいかをしっかりお話ししますね。



◆◆ 運営会社『株式会社グラマラスフード』 ◆◆
「魅力的な食」を通して人生を豊かに魅力的に、が会社のキーワード!


当店を運営する『株式会社グラマラスフード』は、1995年創業。
現在は京都市内に6店舗を運営するほか、自社製造食品の有名百貨店への卸事業・イタリア直輸入陶器の販売をしています♪
いつの間にか京都のイタリアンでは老舗と呼ばれるようになりましたが、まだまだ新しい挑戦に燃えています!
経営が安定しているからこそ、思い切って挑戦できる環境です。

大切にしていること
「お客様に満足していただくために、常にベストを尽くすこと」
「社員とその家族が一生を通じて安心できること」

「魅力的な食を通じて人を幸せにし、人生を豊かに魅力的に生きる」
そんなことができる会社を目指して、日々チャレンジを続けています。

★ あなたの「やりたい!」を応援します ★
『株式会社グラマラスフード』は、あなたの「やりたい!」という気持ちを応援する会社です。
四六時中ワインのことを考えているワインオタクのソムリエ
⇒アルバイトで入社して、今では全店舗の統括ソムリエ、そして今後はリキュール輸入事業の中心に!
休みごとに他府県まで食べ歩いたピッツァオタクの若手社員
⇒好きが高じて日本ナポリピッツァ職人協会認定のピッツァイオーロに!

当社には一つのことが好きすぎるスタッフが集まっています☆
あなたも自分の「好き」や「やりたい」をどんどん発信してください!
その思いを発揮して活躍できる場を私たちが創ります。

さらに、個人経営のレストランではむずかしいことにも挑戦できる環境をご用意!
定期的な勉強会の開催やイタリア研修、資格支援etc.スキルアップのチャンスも豊富です◎

また、基本的にはイタリアンのお店を展開していますが…。
和食のお店もあるので、他ジャンルでの挑戦を考えている方は気軽に相談してください♪
ジョブローテーションで幅広い経験を積み、スキルアップできます◎

★ もっと気になっていただけた方…こちらの動画もご覧ください! ★
この動画は常連のお客様が作ってくれたものですが、お店やスタッフの雰囲気を知ってもらえると思います♪
そして「もっと知りたい…」と思ってくれた方は、ぜひ面接でお会いしましょう!
https://www.facebook.com/DanielsSole/videos/vb.683568641675839/1177844652248233/?type=2&theater

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【姉妹店の紹介】
ダニエルズ 錦本店
京都にまだ浸透していない頃から生パスタ一筋30年の本店☆世代を越えて愛され続ける【大人のファミレス】
ダニエルズ ソーレ
【町屋&ピッツァ窯】若い世代からサラリーマンまで幅広い世代からの予約でいっぱい!な明るいお店♪
ダニエルズ アルバ
ホテル内でカジュアル感とプチラグジュアリー感を併せ持つ、【ちょっと贅沢な】いつものレストラン!
ダニエルズ ルーチェ
お肉料理とクラフトビール!【非日常】のおもしろさがここにあります!
ダニエルズ モンド
パスタだけではない、世界各国の料理を【新しいイタリアン】のカタチでお届け!
桃屋 錦
【お昼定食から2軒目まで】定番のおばんざいと一手間かけた串揚げが絶品!
生パスタ、ピッツァ、イタリア陶器の販売
販売発送業務はもちろん、デザイナー、経理など飲食店の事務方としてサポートしたい方も大募集!
気になる方はお気軽にご相談ください。
<応募先>ダニエルズ 京都ポルタ店 調理補助・調理見習いの募集

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