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　世界で知られる日本文化、回転寿司の元祖。
　手握りにこだわる「一皿入魂」のお寿司を目当てに
　朝から開店を待つ地元客がいるほどの人気店です。
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　回転寿司のパイオニア
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今や全国4000店舗以上と言われる「回転寿司」。
そのルーツは1958年、東大阪から始まりました。
現代表の父、創業者である白石義明が
ビール工場のコンベアをヒントに回転寿司を考案。
それまで高級食とされてきた寿司を
気軽に楽しめる食文化へと進化させたのです。
1970年には大阪万博にも出店。
順調に店舗を拡大し、
有名人や芸能人も訪れるお店となりました。

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　安くても、美味しいものを
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「機械化が進んでも、私たちは手握りにこだわります」
そう話すのは勤続35年の寿司職人、本店店長を務める今西。
「ほろりと口でほどけるシャリは国産米、酢は独自ブレンド。
ネタは季節により60～80種類、国内産も積極的に提供し
フグやブリ、生しらすなど季節限定メニューも人気です。
鮮度と季節感を命に、コストの限界にも挑戦しながら
皆様に安くて美味しいものを提供すること。
それが私たちの誇りです」

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　スタッフが働きやすい環境を
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お客様に喜んで頂くためには、スタッフにも満足を。
その想いで働きやすい環境を整えています。
社員なら未経験でも月給28万円以上＋豊富な手当。
アルバイトなら希望が100％叶うシフトなど、
誰もが気持ちよく活躍できる職場環境です。

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　こんなメンバーが活躍中！
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社員は30歳～50歳の男女が活躍中。
多くの方が未経験からスタートしています。
アルバイトは初バイトの高校生・大学1年生、
地元の主婦さんが多数。活気があり、
コミュニケーションも楽しめる環境です。