NEW	【和食経験者大歓迎】ランチ開始で調理社員急募　◎社員月27～55万◎月8～11日休み♪長く働ける環境

「祇園　静水香」の求人情報

［ギオンシズカ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2024年7月29日） [お店のサイト]

業態	小料理屋・割烹（プレミアム日本酒と割烹料理）
客単価	15000円〜20000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京阪本線祇園四条駅より徒歩5分　京都市営地下鉄東西線三条京阪駅より徒歩5分
勤務地	京都府京都市東山区清本町371-2　[地図]
定休日	月曜日・年始
運営	株式会社EDGE

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月6日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜34万円 ※試用期間2カ月：給与・待遇の変動なし ※残業手当別途全額支給 ※給与額は経験、能力、年齢を考慮の上、優遇いたします〈想定年収335〜405万円※予想残業代含む〉 ◇家族手当あり └1名につき1万円 └2名以降は1名あたり5千円ずつUP ◇資格手当あり　（日本酒資格保有の手当あり） └ディプロマ、きき酒師、ソムリエ、ウイスキーコニサー、その他状況により＋1万円　　　 ※実際に資格手当を取得し、月給＋3万円の社員もいます！ ◇随時昇給あり ◇交通費支給家族手当資格手当・スキル手当昇給あり交通費支給
応募資格	【日本酒が大好きな方、優遇します！】 ■日本酒が好きな調理経験者 ■京都での和食調理経験者
勤務時間	11：00〜23：00（実働8h〜・休憩1h） ※勤務時間は変更の可能性あり
休日・休暇	4週8休 ◇GW休暇（2日） ◇夏季休暇（2日） ◇年末年始休暇（3日） ◇有給休暇 ◇慶弔休暇 ※連休取得可能 └プライベートも充実させられる環境です夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◇資格支援制度（ソムリエ・ウィスキーコニサーなど資格取得費支援） ◇繁盛店視察、地方研修（その土地の食材、飲食店視察） ◇飲食店経営管理勉強会 ◇サービス講習・リーダーシップ講習など勉強会も多数開催 ◇月間表彰・達成会 ◇社会保険完備 ◇制服貸与 ◇まかないあり働きやすい環境づくりのために、手当、制度が充実しています♪ 資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	・････━━━━━━━━━━━････・《まだまだお店づくりの真っ最中！》長期休暇・福利厚生が充実！腰を据えて働けます 20～40代のスタッフが活躍中！・････━━━━━━━━━━━････・【仕事内容】まずは簡単な仕込みや盛りつけからお願いします。慣れてきたら調理やメニュー開発などにも携わっていただきます。できることから順にお任せしていきますので、ご安心ください◎ また研修、勉強会がありますので、未経験者や経験の浅い方も安心してスキルアップを目指せます。 ▼ここがポイント▼ ---●多彩なブランドを展開する企業・スタイリッシュなフレンチ・大人のラウンジバー・モダンテイストのグリルレストラン　など… 運営会社『株式会社EDGE』は、都内の人気エリアに多数店舗を展開中。そんな当社は今回、京都に初出店を果たしました！学びの機会がたくさんある企業のもとで経験の幅を広げられます。独立開業の秘訣や繁盛店のノウハウが豊富な環境で、さらにレベルアップを図っていきませんか？ ---●一人ひとりが安心して働ける環境・待遇安心して腕を磨いていただける環境づくりに力を入れています。休日休暇、手当などの福利厚生が充実。長期休暇や家族手当もあるので、ご家庭をお持ちの方でも安心して長く働けます。もちろん、頑張りはきちんと評価して、給与やポジションに還元します。もっと成長したい方、プロの飲食人になりたい方、一緒に頑張りましょう！〜未経験歓迎♪誰でも活躍できる職場です〜今回の募集では、年齢や経験は一切不問です！「未経験だけど、スキルアップしたい！」という若手や、「調理・接客の仕事を追求したい」というベテランの方まで…皆さんが活躍できる職場です。実際、お店では20〜40代のスタッフが多数活躍しています！料理・サービス・経営等について多角的に学べる勉強会も、定期的に開催しています。研修やマニュアルをしっかりご用意しているので、安心して飛び込んできてくださいね。【こんな方歓迎！】 ◆シェフを目指していきたい方 ◇料理への探求心を持てる方 ◆食材の知識を増やしたい方 ◇飲食業界で長く活躍していきたい方 ◆チームワークを大事にできる方 ◇前向きで向上心を持って仕事に取り組める方 ◆現場で経験を積みながら店舗開発に携わりたい方あなたからのご応募、お待ちしています◎ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識英会話日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞祇園　静水香正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜小料理屋・割烹（プレミアム日本酒と割烹料理）＞　祇園　静水香

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＼2024年7月にOPEN／
東京で「Fish Bank TOKYO」・「TOKYO Whisky Library」を運営する
『株式会社Edge』が京都に初出店！
『祇園　静水香（しずか）』で本物のスキルを習得しませんか？
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2024年7月にOPENした「祇園静水香」は、祇園京町屋をリノベーションした風情ある店内で、季節のお料理と日本各地のプレミアム日本酒をカウンターから提供しています。
2階のお座敷は貸切利用にて、団体様の宴会や芸舞妓さんを手配した宴のご利用となります。
海外ゲストも多く、英会話スキルも向上します。

◆ 日本酒×酒肴の上質体験をご提供 ◆
「十四代」「新政」など市場にめったに出ないプレミアムな日本酒を９種類に
その日本酒にあわせた逸品料理を、ペアリングでお楽しみいただける構成でご提供しています。
日本酒は二十四節気を感じるアイテムを選りすぐりで厳選し、きめ細やかな温度管理でお客様に最高の状態でお出ししています。

お料理はミシュラン星取り経験ある料理人が監修し
旬の食材を味わう一品や、高級なお魚やお肉を、下処理から調理まで行い
お客様にご提供していきます。
11種のペアリング料理は御造りやごはんものなど季節感の一品や、スペシャリテの棒寿司やオリジナリティある「静水香のおでん」など、お酒のペアリングに併せて
1か月ごとに考案しご提供します。
素材の味をストレートに引き出した料理から、手間ひまをかけた料理まで、本格的で幅広い調理技法を学ぶことができます。

◆ 21時からはお洒落なバーラウンジに ◆
早い時間や遅い時間帯は、格式張らない普段使いでご利用できるバーラウンジとして運営。
プレミアム日本酒だけでなく、系列店『TOKYO Whisky Library』のジャパニーズウイスキーや、京都の地に併せたオリジナルカクテルもご提供。
普段はなかなか出会うことのないお酒に触れられるため、深い知識を習得できます。

◆ 現在活躍中のスタッフ ◆
祇園静水香では20代から50代までの男女スタッフが活躍しております。
英会話も話せるスタッフもおりますので、外国人スタッフも積極的に採用致します。

～経験不問◎未経験歓迎！～
飲食店の経験がない方も大歓迎！
マニュアルや研修があるので安心ですよ。
先輩たちの的確で丁寧なサポートのもと、早い段階でスキルを習得していただけます。

【運営会社：株式会社EDGE】
都内を中心にフレンチ、イタリアン、ステーキハウス、バル、バーラウンジなど9店舗を展開している企業です。
私たちの理念は、《Every Day Good Experience》。
お客様がお店で過ごされる時間＝体験を最も大切にしています。

来店されたお客様の毎日を素敵な体験で彩れるよう、スタッフ一丸となっておもてなししていく――。
それが飲食人の使命だと考えています。

人を喜ばせるのが好きな方、人と関わるのが好きな方、新しいことが好きな方には、じっくり学んでいただける環境です。
ともに京都に名店をつくり上げていきましょう！