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＼ 未経験OK◎鮨職人を積極採用中！ ／
烏丸駅直結の『SUINA室町』内★
安定感ある成長企業でスキルアップ♪
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【　餃子と煮込み／魚屋鮨しん　】
烏丸駅に直結した商業施設『SUINA室町』の1階。
広々としたワンフロアに、〈餃子と煮込み〉〈鮨〉の2業態を併設するユニークなお店です☆

－－《 餃子と煮込み 》
大きな厨房をぐるりと囲むように、35席のカウンター席と16席のテーブル席を備えています。
名物の「室町餃子」は旨味と同時に生姜の香りが広がり、飽きのこない味わいが特徴！
そのほか、ニラ餃子・大葉餃子・水餃子など種類豊富な餃子や、「牛スジの煮込み」などをご提供しています◎

－－《 魚屋鮨しん 》
小さな厨房を囲む、カウンター8席のみの店内。
厳選したネタを使用し、職人が一貫一貫丁寧に握っています◎

四季それぞれ旬の食材を活かし、こだわりの鮨をご提供！
職人が選んだ日本酒と一緒にお楽しみいただいています。
また、折詰めなどのテイクアウトも好評です♪

今回は特に鮨職人を積極採用！
経験者はもちろん、これから鮨業界に飛び込んでみたい方も歓迎します。
あなたが一人前の鮨職人になれるよう、基本から丁寧にお教えするのでご安心ください♪

◆◇ 働きやすい環境を整えました ◇◆
ご縁があった方とは長く一緒に働きたいと思い、笑顔で頑張れる待遇などをご用意しました。

▼駅直結で通勤スムーズ！
烏丸駅直結・四条駅からも徒歩1分ほどで、通勤にはとても便利な好立地。
四条烏丸・四条河原町といった繁華街にも近く、仕事の前後に遊ぶこともできますよ。

▼各種手当や休暇が充実！
社員には賞与や役職手当、退職金制度などあり。
また社員・アルバイトともに、年末年始手当や有給なども整っており、仕事とプライベートの両方を大切にできる職場です！

▼グループ全店の飲食代50％割引制度あり！
社員・アルバイトともに、スタッフ割引制度を整えています。
グループ全店で飲食代が半額に◎
和洋幅広い業態を展開しているので、さまざまな美味しさを存分に楽しめますよ。

▼アルバイトは週1日からOK！
アルバイトなら週1日・4時間からサクッと働けます！
ランチでもディナーでも、あなたの都合のいい時間を教えてくださいね。
もちろんフルタイムでガッツリ稼ぎたい！という方も歓迎です。

仲間とともに、当店をより一層盛り上げてください！

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【　運営会社：株式会社KYOTO・EAT＆STAY　】
京都の魅力を伝える月刊誌『Leaf』を発行・編集する『株式会社リーフ・パブリケーションズ』から、観光・外食産業へシフトチェンジして2021年に設立。
ホテルや飲食店の企画・運営・コンサルタントなどを手掛けています。

母体が安定していることから、休日や各種手当など待遇は充実◎
安心の待遇で、オンとオフのメリハリをつけながら、本物の技術を学んでいけるのが最大の魅力です。

■■■　当社で働く魅力とは…？　■■■
【1】今後も成長を続ける“将来性のある企業”！
現在、京都を中心に店舗を拡大中！
2024年も江戸前鮨店、カリフォルニアレストランなど4店舗を新規開店。
今後も成長を続けていくので、やる気次第では“キャリアアップ”ももちろん可能！
「上を目指して頑張りたい」という方に、最高の環境をご用意しています！

【2】〈和⇔洋〉幅広い業態を経験したい方必見！
当社では和業態・洋業態を幅広く展開。
そのため別業態へのチャレンジ、キャリアチェンジができるのも魅力のひとつ☆
ひとつの場所にとどまらず、さまざまな場面で活躍できるチャンスがあります！

【3】独立の夢に一歩近づける環境！
マネジメント・店舗運営を学びたい方も大歓迎です！
学びたい方にはノウハウなどをお教えしていくため、独立を目指している方にはもってこいな環境◎
くすぶっていてはもったいない！
やりたいことがあるなら挑戦するのが吉です！！

京都を知る、京都で遊ぶ、京都に新しい味と空間をお届けする…。
さまざまなお店を巡り、職人のこだわりを知り、つながりを広げてきた当社。
当社だからこそできる飲食店を、一緒にカタチにしていけたら嬉しいです◎

《　運営店舗情報　》
◆『The Terrace of Kyoto』　京都市下京区鶏鉾町491 池坊短期大学B1
◆『錦 鮨しん 本店』　京都府京都市中京区東魚屋町169-2
◆『餃子と煮込み／魚屋鮨しん』　京都府京都市下京区四条室町東入る函谷鉾町78 SUINA室町1F
◆『Cheers Kitchen KYOTO』 京都府京都市中京区西大文字町606-2 アミカーレ錦1F
◆『鮨しん 京都文化博物館店』　京都市中京区三条高倉　京都文化博物館内
◆『L.A.STARDINING／鮨しん羅城門』　京都市南区唐橋羅城門町6