「D&DEPARTMENT DINING TOYAMA」の求人情報

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富山県民会館併設のダイニング&カフェ
当社の活動に共感していただける方を歓迎♪

＼＼ 急募！ ／／
★調理社員（経験者求む！）
★フルタイム勤務可能なアルバイトスタッフ
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「D&DEPARTMENT TOYAMA」は、地域の〈ロングライフデザイン〉を発掘し、47都道府県それぞれの魅力を伝えていく「D&DEPARTMENT PROJECT」の富山の活動拠点です。
富山県民会館1Fに店舗を構え、地域コミュニティと連動しながら、富山の息の長いデザインを掘り起こし、その地域らしさを伝え、学ぶ活動をつづけています。
富山ならではのアイテムをたくさんそろえたショップやギャラリーに併設されたダイニング&カフェがあなたの活躍の場になります！

〜◆ 富山の魅力を詰め込んだメニューが充実 ◆〜
海の幸、山の幸溢れる富山県ならではのお料理を旬ごとにクリエイティブに発信し、地元の方に愛される店づくりを目指しています。
富山の各地域の生産者のもとへ足を運び、話を聞いて、その土地らしさを伝える週替わりのスペシャルメニューやスイーツを提供◎
地元のお客さまにはもちろん、観光にくるお客さまにも楽しんでいただけるよう、地産地消のメニューを豊富にご用意しています。

〜◆ 貸切パーティーやビアガーデンなどのイベントも充実 ◆〜
日々の営業のみならず、開放的な店内やテラスを使ったパーティーやイベントも人気です。
地域コミュニティと協力した企画・イベントも実施しています。
「地元産の食材や生産者の活動をたくさんの方々に知ってもらいたい」
「生産者やお店が、これからも長くつづいてほしい」
そんな思いを抱きながら、地域の方々に愛されるお店を目指して日々営業しています。

やりたいこと、好きなことに挑戦できる柔軟な環境で、一緒にお店づくりを実現する仲間を募集しています。興味のあることを突き詰めたい、食べることが好き、お料理が好き、富山が好きな方との出会いをお待ちしております‼️

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【運営：D&DEPARTMENT PROJECT】
時代や流行に左右されず、長く作られ、使われ続ける「ロングライフデザイン」をテーマに活動する「D&DEPARTMENT PROJECT」が母体となり、スタッフが取材先で出会った地域の食やその土地の生産者から仕入れた食材を主役にした料理を提供しています。

＼★ 私たちが大切にしていること ★／
【1】心から「おいしい」と言ってもらえる、気持ちを込めた料理
下準備から調理方法、盛り方まで、すべての工程に気持ちを込めています。
それは、お客さまにおいしい料理を召し上がっていただくため。
調理も接客の一部としてとらえ、よりよいサービスの提供に努めています。

【2】連携プレーで生み出す、お客さま一人ひとりに合わせたサービス
サービスの満足度は、お客さまによって異なります。
それぞれのお客さまに応じたサービスができるよう、スタッフ内での情報共有を大切にしています。

【3】提供する料理・食材への深い知識
サービススタッフ・調理スタッフともに、一つひとつの料理の背景から学んでいきます。
たとえば、ひとつの食材をとっても理解を深めていく姿勢を大切にします。
「生産者がどういった想いでつくったのか」
「地域に根付いた理由はなんなのか」
それらを理解したうえで食事を提供し、おいしさの理由までお伝えしていくことが私たちのミッションです。
だからこそ当社では、定期的な生産者訪問に力を入れて取り組んでいます。

▼▼ ここまで読んでくださったあなたへ ▼▼
長くなりましたが、当社の想いや大切に考えていることが伝わっていれば幸いです♪
「ただなんとなく飲食店で働く日々を抜け出したい」
そんな方にぴったりの環境だと思います。
生産者さんとお客さまをつなぐ架け橋となって、一緒に仕事を楽しみましょう。

少しでも興味をもたれましたらご応募ください。
スタッフ一同、新たな出会いを楽しみにしています！