●お店の紹介

2024年10月末、梅田に登場。
地上120mに佇む2名専用フレンチビストロノミー。

阪急グランドビル32番街30Fにある当店。
高級フレンチをもっとカジュアルにというコンセプトで
伝統的なフレンチの技法をベースに洗練された料理と地上120mから見渡せる北摂の山並み、明石海峡大橋までの景色は圧巻の魅力。
自然を感じるナチュラルで、落ち着きのある店内はフレンチレストランが通常イメージされる堅苦しさを排除し、リラックスした雰囲気でフレンチを楽しめる空間に繋がっています。

五感で愉しむ少量多種のフレンチを中心とした料理。
ワインをさまざまな形で愉しむフルーツとカクテルのコレクション。
優雅なランチタイムを演出するプリフィックスランチコース。
贅沢な食材と料理人の感性が織りなす記念日ディナー。
四季折々の食材を詰め込んだシーズンコース　など
イタリアンとフレンチ15年以上の経験を持つシェフが伝統的なフレンチ要素と現代の食材と風味、旬を取り入れた多様な味の組み合わせで、現代フランス体験を提供します。

～当店のポイント～
今年4月～全社員の給与ベースアップを行ないます！※※
　クルートレーナー：28.5万⇒31万円　2.5万円up!
　クルーリーダー：29万円⇒32万円　3万円up!
　主任：33万円⇒36万円　3万円up!
　副店長/副料理長：37万円⇒40万円　3万円up!
　店長：44万円⇒46万円　2万円up!
　料理長：45万円⇒47万円　2万円up!
　ディレクター：48万円⇒50万円　2万円up!
今年も業界内でも高水準の給与待遇、福利厚生でお迎えいたします！

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創立25年。
プロデュース事業から始まり、現在は大阪東京を中心に
全国50の街レストラン、カフェ、ビストロを展開するオペレーションファクトリー。

AI、ITの導入で”ひと”の価値が問われ続けるサービス業ですが
”外食とは食欲を満たすだけのものではなく、もっとたくさんの経験価値がある”

食を通じて、価値ある体験を提供すること。
その空間にワクワクが集い、そこで働くひとが楽しくなること。
この軸は創業当時より変わりません。

売上目的のチェーン展開はせず、「その時代とその街に必要とされるお店を創造し続ける」オペレーションファクトリーが掲げる企業理念です。

20年、30年、50年、100年、その先も必要とされるために”お客さまが喜ぶ、楽しむ、驚くもの”を創造し続けます。

01-“ありそうでなかったもの”を創る。
いままでの20年間は自分たちの頭にあること、体験したことをカタチにしてきました。
これからはさまざまなパートナーや素敵なひととコラボレーションし、わたしたちだけでは今までできなかったこと、やれていなかったことへ果敢にチャレンジし「ありそうでなかったもの」を創っていきたいと考えています。

02-オーダーメイドにこだわる。
ただデザインがいい。ただ居心地がいい。ただ料理が美味しい。
世の中に認められるものは、それだけでなく、ひとつひとつの繊細なストーリーがその背景にあります。オペレーションファクトリーのプロデュースはストーリーをつくり、中身を厚くしていく。0から1をつくり、つくったものを世に問っていく。それがわたしたちの仕事だと思っています。

■□お店作りのコンセプト□■
世の中の”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる”

この3つが揃ったブランドを作り、店舗展開を続けています。
「情報をキャッチする」というのも大切な仕事の一部。
当社は流行を理解することやお客様のニーズをつかむことを大切にしており、何をお客さまにお届けするべきかをしっかり考え行動することに注力しています。
一社員からのアイデアが元になりブランド展開するケースも数多くあります！
これからもこれらの動きを加速させ、ブランディングとビジョンの実現を目指します！

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《運営店舗のご紹介》
希望次第で、系列店での勤務も可能です。
要望がある方は、面接時にお気軽にご相談ください！
※関西で26店舗を運営中

■梅田エリア
・skai
・canaris
・ファクトリーカフェ
・ちょうつがひ
・ブルーバード
・梅田燈花/鮨かうと
・ワーフ
・リバーカフェ
・張記
・コマツバラファーム
・月火水木金土日
・はーばーど

■なんばエリア
・堀江ブルー
・心斎橋ライム
・堀江燈花
・紅炉庵

■その他
・天王寺　豆ふ屋やすまる
・京橋 ロビン
・京橋 はーばーど
・南千里 バードツリー
・千里中央　センド
・川西 リバーカフェ

ここまで長文となりましたが、ご一読ありがとうございました！
みなさまからのご応募を心よりお待ちしております♪