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　　伝統と革新を結ぶ「山本本家」
　　日本酒の魅力を満喫できる酒場♪
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日本酒と湯葉と海鮮　神聖酒場
京都河原町駅から徒歩8分！
京都・四条烏丸に
「日本酒と湯葉と海鮮 神聖酒場」
2025年2月にオープンいたします◎

13種類の蔵元直送の日本酒と、
それに合わせる料理も「神聖」の
酒粕と湯葉、豆乳をふんだんに使用することで
とろみのある出汁に仕上げた、寒い冬に
ピッタリの「神聖酒粕 京湯葉鍋」など、
お酒に合う料理が揃います。

■創業340年の京都伏見の酒蔵「山本本家」プロデュース！
京都の伝統を今に伝える「山本本家」は、
現代にも昔ながらの製法を守る
数少ない酒蔵の一つです。

都・伏見の蔵元　山本本家のこだわりを
存分に堪能できる、ここでしか味わえない
特別なお料理をご用意いたします。

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安定した運営母体【イコン 株式会社】
外食産業に新たな風を起こす様々な挑戦を
マーケットイン発想で、食事の体験を生み出す
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■プロダクトアウトからマーケットインへ
長引く新型コロナウイルスの影響は、
私たちフードサービス業に大きな打撃を与えていますが、
イコンはそのような環境の中でも積極的に事業の
業態転換などを行い、新ブランドの開発や
新店舗の展開を進めています。

これまでイコンでも、自社ブランドを開発するにあたり
自分たちが発信したいものを中心に展開してきましたが、
「人々が何を求めているのか」という原点に立ち帰り、
プロダクトアウト型からマーケットイン型でブランドの
見直しや新展開を進めています。

■ただ食事をするだけではなく、食事の”体験”を彩る
2021年9月13日、京都四条烏丸にオープンした
「熱烈観光夜市（ネツレツカンコウヨイチ）」。
この業態は、京都で初となる台湾を中心とした
アジアン夜市業態です。

まるでアジアの夜市に旅行に来たような体験を京都で味わえる。

食事を提供するだけではなく、遊んで、食べて、買って、
という体験を楽しめる夜市を誕生させました。
この取り組みは、メディアからも多くの反響を呼び、話題となりました。

【直近の当社メディア実績：TV】
読売テレビ「かんさい情報ネットten.」にて紹介
読売テレビ「朝生ワイド す・またん!」にて紹介
関西テレビ「モモコのOH!ソレ!み～よ!」にて紹介
朝日放送テレビ「おはよう朝日です」にて紹介
読売テレビ「すもももももも！ピーチCAFÉ」にて紹介
名古屋テレビ「ドデスカ！」にて紹介
名古屋テレビ「デルサタ！」にて紹介
中京テレビ「前略、大とくさん」にて紹介
CBCテレビ「チャント！」にて紹介
CBCテレビ「花咲かタイムズ」にて紹介
※その他、雑誌等各種メディアに取り上げられています。