※ 現在募集は終了しています
「鮨 文也」の求人情報
[ スシ フミヤ ]
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | 全国より集めた旬の素材を握るカウンター鮨 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 15000円〜20000円 | 席数 | 10席〜15席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | JR東海道本線 六甲道駅より徒歩7分 阪急神戸線 六甲駅より徒歩10分 | ||
勤務地 | 兵庫県神戸市灘区高徳町4-1-16 グランディア六甲LEGEND 1F [地図] | ||
定休日 | 水曜日 | ||
運営 | 株式会社soso |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 履歴書不要 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | <学歴不問・性別不問・転職回数不問> 人柄重視の採用のため、どなたでもご応募可能◎ 家庭やプライベートを大切にした働き方が可能です! ※飲食店でのキッチン経験者歓迎! ※業態・年数・雇用形態は不問 ※寿司を握ったことがない方も歓迎! \一つでも当てはまる方、ご応募ください/ ■人を喜ばせるのが好き ■料理の腕を磨きたい ■店長以上の管理職にキャリアアップしたい ■マネジメントに挑戦したい ■ゆくゆくは自分のお店を持ちたい |
勤務時間 |
9:00〜23:00の間で実働8時間のシフト制 ※休憩あり ※残業はほとんどありません 【営業時間】 11:00〜14:00 17:00〜22:00 ※14:00〜17:00はclose
終電考慮
フルタイム歓迎
|
休日・休暇 |
■水曜日(定休) ■有給休暇あり ■長期休暇あり(年1回、5日間の休暇)
有給休暇
|
待遇 |
■昇給あり ■業績賞与あり ■役職手当あり ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ■自転車通勤OK ■研修制度あり ■まかない、食事補助あり ■社員旅行 ■食事会 ■髪型自由 ■髪色自由 ■ピアスOK ■ネイルOK ■ひげOK ■タトゥーOK
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 ・お寿司づくり ・食材の仕込み ・食材管理 など スキルや経験に合わせてお任せしていきます。 まかないや前日のネタを使った握りの練習も可能。 一つひとつの持ち場で経験を積みながら 一歩ずつステップアップしていけます。 世界に通用する技術を身につけられるよう 全力でサポートしていきます! やる気があれば年齢や経験に関係なく マネジメントの領域まで挑戦できます◎ 自由にあなたの個性を発揮してください! 店舗運営のノウハウも学べます! ●月給25万円〜 ●美味しいまかないあり ●身だしなみ自由 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>鮨 文也
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <全国より集めた旬の素材を握るカウンター鮨> 鮨 文也
━━━━━━━━━━━━━━★
ファンが多い人気鮨店「文也」が
多角的に業態展開する成長企業に
メンバー入り!生まれ変わります!
★━━━━━━━━━━━━━━
神戸・六甲道、山手幹線沿いにある
「鮨 文也(すし ふみや)」は、
東京・香港・シンガポールなど
国内外で約40年の経験を持つ
超ベテランの大将が営んできた人気寿司店。
2024年からはミシュラン二つ星を獲得した
米村公佑がオーナーを務める飲食企業
「株式会社um」にグループ入りすることに!
4月にはリニューアルを予定しています。
個店のようなアットホームさと自由度は残しつつ
企業経営でないと実現できない仕事や
店舗展開にもチャレンジしていきます★
━━━━━━━━━━━━━━━━━★
未経験から手に職つけたい方にチャンス!
寿司職人の育成に力を入れる理由は…
★━━━━━━━━━━━━━━━━━
企業経営になり、今後は特に
「寿司職人の育成」に力を入れる方針です。
なぜなら、世界中が「日本食」を
求めているからなんです!
焼鳥、かき氷居酒屋、居酒屋など...
日本発祥の飲食店ノウハウがあります。
日本に訪れる観光客はもちろん
将来的に世界で活躍できる人材を輩出できるように。
そんな未来を見据えて寿司職人を育てていきます。
グループ企業オーナーの米村も、
元アパレルショップのデザイナーや
グラフィックデザイナー、カメラマンなどの職を経て
28歳で料理の道へ入ったという異色の経歴の持ち主。
新たにチャレンジをしたいというあなたの想いに
熱く答えていきますし、環境は準備します!
━━━━━━━━━━━━━━★
今後も新規出店計画あり♪
寿司以外にも広がるキャリアパス!
飲食プロデュースが得意なチームです。
★━━━━━━━━━━━━━━━
グループ全体では、こんなお店を経営しています。
「イタリアン やまみちさき」
大阪市都島区東野田町3-6-11
「クラムパーニュ」
大阪市中央区西心斎橋2-17-8 レバンガ1階
「ワインバルNOOM」
大阪府大阪市西区靱本町1-15−18
「焼肉 北新地um」
大阪市北区堂島1-5-35
「天ぷら酒場 さくっとum」
大阪市中央区本町4-8ー9
「焼鳥うむ 鶴橋」
大阪市生野区鶴橋3-1-40
どれもエリアや客層、コンセプトから
しっかり作り込んだ飲食店ばかり。
パッケージ化されていない店づくりに
ワクワクできること間違いなし!
現場での裁量も大きく
やりがいのある仕事に取り組めますよ。
ファンが多い人気鮨店「文也」が
多角的に業態展開する成長企業に
メンバー入り!生まれ変わります!
★━━━━━━━━━━━━━━
神戸・六甲道、山手幹線沿いにある
「鮨 文也(すし ふみや)」は、
東京・香港・シンガポールなど
国内外で約40年の経験を持つ
超ベテランの大将が営んできた人気寿司店。
2024年からはミシュラン二つ星を獲得した
米村公佑がオーナーを務める飲食企業
「株式会社um」にグループ入りすることに!
4月にはリニューアルを予定しています。
個店のようなアットホームさと自由度は残しつつ
企業経営でないと実現できない仕事や
店舗展開にもチャレンジしていきます★
━━━━━━━━━━━━━━━━━★
未経験から手に職つけたい方にチャンス!
寿司職人の育成に力を入れる理由は…
★━━━━━━━━━━━━━━━━━
企業経営になり、今後は特に
「寿司職人の育成」に力を入れる方針です。
なぜなら、世界中が「日本食」を
求めているからなんです!
焼鳥、かき氷居酒屋、居酒屋など...
日本発祥の飲食店ノウハウがあります。
日本に訪れる観光客はもちろん
将来的に世界で活躍できる人材を輩出できるように。
そんな未来を見据えて寿司職人を育てていきます。
グループ企業オーナーの米村も、
元アパレルショップのデザイナーや
グラフィックデザイナー、カメラマンなどの職を経て
28歳で料理の道へ入ったという異色の経歴の持ち主。
新たにチャレンジをしたいというあなたの想いに
熱く答えていきますし、環境は準備します!
━━━━━━━━━━━━━━★
今後も新規出店計画あり♪
寿司以外にも広がるキャリアパス!
飲食プロデュースが得意なチームです。
★━━━━━━━━━━━━━━━
グループ全体では、こんなお店を経営しています。
「イタリアン やまみちさき」
大阪市都島区東野田町3-6-11
「クラムパーニュ」
大阪市中央区西心斎橋2-17-8 レバンガ1階
「ワインバルNOOM」
大阪府大阪市西区靱本町1-15−18
「焼肉 北新地um」
大阪市北区堂島1-5-35
「天ぷら酒場 さくっとum」
大阪市中央区本町4-8ー9
「焼鳥うむ 鶴橋」
大阪市生野区鶴橋3-1-40
どれもエリアや客層、コンセプトから
しっかり作り込んだ飲食店ばかり。
パッケージ化されていない店づくりに
ワクワクできること間違いなし!
現場での裁量も大きく
やりがいのある仕事に取り組めますよ。
<応募先>鮨 文也
料理長候補(シェフ・板長など)の募集