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創業70年の老舗うどん屋
ホテルならではの
落ち着いたサービス空間
創業当時から変わらない出汁で
愛され続けているお店
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～◆　お店のこだわり　◆～
創業当時から変わらない､こだわり抜いた出汁｡
北海道産の天然昆布と九州産のさば節とうるめ節を使用し､
しっかりとしたコクと旨味を持ちながら、
上品な薄味に仕上げた自慢の出汁です。

今も昔ながらの八升釜で
一杯一杯心をこめて出汁を作っております。

「出汁は鮮度が命」というこだわりから
決して作り置きはしておりません。


～◆　細部まで妥協しません　◆～
当店はうどんだけではなく、
お茶や食器にもしっかりこだわり抜いています。

先代が追求したものを重んじながら
現代の方にも受け入れてもらえるような工夫をしております。

ホテルのイベントごとに
ロイヤル店オリジナルメニューなどもあります｡


～◆　お店の雰囲気　◆～
ホテルならではの落ち着いた雰囲気で
ゆったりと働くことができるので
騒がしい雰囲気が苦手な方にピッタリのお店です｡

お客様は年配の方や家族連れなど
落ち着いた雰囲気の30代～50代を中心に
全国各地からいろいろな方が
この出汁を求めて来店されます。