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　本格イタリアン ✕ 和食のエッセンス
　　　　❖ 𝙘𝙪𝙘𝙞𝙣𝙖 𝙇' 𝘼𝙏𝙀𝙇𝙄𝙀𝙍 ❖

　神戸の契約農家から仕入れる新鮮野菜🥬
　全国各地獲れたての鮮度の良い魚介🐟
　地産地消の食材で作り上げる料理に
　ほんのり ”和のテイスト” を加えて。

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神戸・元町駅から徒歩2分の好立地！
レトロなビルの2階にあるカジュアルな隠れ家イタリアンです。

店内は高級感というよりかは、バルに近い雰囲気で統一しており
照明の明るさでオシャレを演出しながらも、
カジュアルさを意識した内装です。
カウンターはオープンキッチンになっているので、
お客様との会話を楽しみながら働くことが出来ます！



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　”和のエッセンス”って？

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一般的なイタリアンメニューも勿論ありますが、
当店ならではの味を実現させるために、和食の技術を取り入れています。
例えば、新鮮な野菜をそのまま楽しめるバーニャカウダに使うソースに
”白味噌”を練りこんで、よりコクや味深さを引き出したり、
何にでも使えるブイヨンには、”昆布出汁”を合わせるなど、
工夫を凝らし、唯一無二のメニュー開発を行っています。

日本人に馴染みのある味を加える事で、優しく親しみやすい味を追求しています。


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　サービスを学びたい方

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当店の職場環境は、オーナーとも距離が近く
シフトやプライベートの事なども気軽に相談しやすい存在です🌱
そんなオーナーの人柄もあってか、既存のスタッフはみんな優しく
穏やかな人がほとんどなので、毎日楽しみながら頑張ってくれています！

仕事はしっかり丁寧にお教えしますし、わからないことや
困ったことがあればいつでも頼れる環境です。
みんなで協力しながらお店を盛り上げていきましょう！

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