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【OPERAの由来】
調理音や人の笑い声、店内から生み出される全ての音、これらが一つの音楽となり一つの曲となる
街に明かりを灯す小さな劇場でありたい。このような想いをもってOPENしたお店です。

豊富なワインや名物のピンチョス、創作性溢れるパエリアが特徴のスペイン料理店です。

また、私達はお客様は勿論、スタッフも含めて全員で楽しめる店づくりを目指しています。

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【オーナー：杉森(36)です】
スペイン旅行で立ち寄ったピンチョスバルに感銘をうけてOPENしたこのお店。
上記の由来の元、皆が楽しめるお店作りに取り組んでいます。

私達の大切にしていること
・コミュニケーション
それは対お客様だけではありません。一日の大半を占める仕事時間、同じ時間を費やすのならば楽しく働ける職場の方が幸せです。
お互いが思いやり、空気を読み、助け合い、共に頑張るそんな環境作りを目指しています。

・顧客満足
一番大切なことは、お客様に笑顔でお帰りいただくこと。
料理やワインに舌鼓を打ち、お客様がよく笑う
そんな居心地の良い空間つくりを目指しています。

・料理
当店の料理のベースはあくまでもお客様が満足するかどうか
私の経験上、料理はこだわりを持ちすぎるあまり非効率・自己満足に陥りやすくなります。
大切なことはこだわりと効率化のバランスだと考えています。
それらに加えて楽しみながら料理をつくる
そこで初めて顧客満足に辿り着くと考えています。

・責任感
社員であろうがアルバイトであろうが同じ空間で働いていることには変わりません。
一人一人が責任感を持ち、協調性を持ちお互いに尊敬しあえる職場を目指しています。

・挑戦する心
今の現状をよりよくするために物事をポジティブに捉え、創意工夫を重ねる。
そして常に挑戦していく心を持つ。ネガティブなことを考えるよりその方が幸せだと考えています。

・やりがい
働く中でやりがいを感じながら働く事はとても大切です。
勿論やりがいを感じてもらえるよう努めるのは上司の仕事です。
しかし、与えられるばかりではなく自分でやりがいを見つける事、それが自己成長に繋がると考えています。

長々と想いを羅列しましたが、全てを完璧には求めません。
どれか一つでも当てはまる方、興味を持っていただいた方は是非お気軽にお問い合わせください。
お会いできることを楽しみにしています。

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【職場の雰囲気は…】
オーナーも社員もバイトメンバーも
年が近くてみんな気さくです◎

楽しい時は楽しく、やるときはやる。
あなたの人生にも自信を持てると思います。
みんな接客や、お話をするのが好きなので、
積極的にお客様に料理や飲み物の好みを聞いたり、
世間話で盛り上がったりしています。

常連さんも多いので、しっかり紹介しますし、
フォローもしますので安心してくださいね◎

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【正社員に関しては…】
上述の通り、こちらの本町店を近い将来お任せできる方を
採用したいと考えています。というのも、
今後も店舗展開を計画しており、どんどん
新しいことにチャレンジしたいと考えています。

「経験を活かして早期に店長になりたい！」
という方はもちろんですが、
「上が詰まっていて、なかなかキャリアが描けない。
いつかは店長になりたいけど、そのいつかっていつになるんだろう…」
といった不満・不安をお持ちの方にもオススメです。

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