2024年福島にオープンしたビストロブルーニーは、
おかげさまでこの春1周年を迎えました。
よりたくさんのお客様に喜ばれるお店づくりをしていくため、
いっしょに働いてくださる方を募集しています。

------ ▼ビストロブルーニーはこんなお店です▼ ------

料理を“組み立てる”感覚をまなべる
ソースやハムといった料理のパーツ、ジンジャーサワーやレモンスカッシュなどのドリンクなど、ご提供するほとんどのものが手作りです。その分仕込みには時間がかかりますが、料理を一から組み立てる面白さや奥深さに触れていただけるはずです。

選りすぐりの食材を使って料理できる
使用する食材の多くは、淡路島の契約農家さんをはじめ、全国各地で大切に育て上げられた良質なものばかりです。個性が光る食材に日々触れることは、オリジナリティあるメニューを生み出すきっかけにもなります。

ワインの知識が身につく
ヨーロッパのナチュラルワインを中心に、国産ワインやウイスキーなどを取り揃えています。ワイン好きのお客さまも数多くご来店されるため、ペアリングに関するノウハウが自然と身につきます。

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最初は仕込みのプロセスひとつとっても、
覚えることに苦労されるかもしれません。
ただ、「いい料理をつくりたい」という想いのある人には、
とてもやりがいのある環境だと思っています。

「自分の腕を磨きたい」
「いつか自分のお店を持つために経験を積みたい」
そんな方も大歓迎です。

料理に対する愛情が深く、新しいことに挑戦していきたい方を
心よりお待ちしています！