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このお店の特徴は?
調理スタッフ募集
特徴 | |
---|---|
応募資格 | <調理業務経験者> ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ジャンルや経験年数は問いません。 尚、和食経験者は採用優遇します。 |
勤務時間 |
10:00~22:00 実働8h、休憩2h程度 (シフト例) ・10:00~20:00 ・12:00~22:00 等 ✔ 1年単位での変形労働時間制 ✔ 繁忙により勤務時間変動あり ✔ シフト制 ✔ 残業10時/月程度
終電考慮
|
休日・休暇 |
週休2日制 ・有給休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ※それぞれ繁忙期を避けて取得
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
|
待遇 |
◎ まかないあり ◎ バイク通勤OK(車はNG) ◎ 社会保険完備 ◎ 社員割引あり ◎ 社内イベントあり ◎ 制服貸与 ◎ 髪型自由
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
主なお仕事は、 ✦ 仕込み ✦ 調理業務全般 ✦ キッチン内清掃 など。 料理長のサポートもお願いします。 サービススタッフとキッチンスタッフとで しっかり担当分野を分担しているので、 接客は一切ありません。 料理にとことん集中して向き合いたい方にオススメです。 献立は調理長が季節ごとに決めていますが 試作や試食はみんなで行っています。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 |
<応募先>宝ヶ池 ゆば泉
調理スタッフの募集
お店の特徴 <フレンチスタイルの和食レストラン> 宝ヶ池 ゆば泉
‥✧❈✧‥|‥✧❈✧‥|‥✧❈✧‥|‥✧❈✧‥
フレンチの感性で作るエレガントなゆば料理。
和食素材の「ゆば」と「京料理」を
美しくドレスアップしたコースでご提供します。
京都の伝統とフレンチの技術をどちらも身に付け、
一流シェフとして腕を振るいませんか?
‥✧❈✧‥|‥✧❈✧‥|‥✧❈✧‥|‥✧❈✧‥
<宝ヶ池 ゆば泉>は、
創業から50余年、先人の知恵を凝らした京料理を受け継ぎ、
月日を積み重ねてきた「いそべグループ」の一店舗。
いそべの料理にはひとつひとつ物語があります。
たとえば京野菜を季節の千両役者に仕立てたり、
思いがけないコラボレーションで時間旅行を企てたり…。
食事の時間を楽しくするためのエッセンスが満載。
そんな中、当店 <ゆば泉>では
和食素材の「ゆば」と「京料理」をフレンチ感覚で
召し上がっていただけるコースを作っています。
⠀◤ •• ═════ •• ꧂
伝統に基づく自家製の生ゆば
꧁ •• ═════ •• ◢
豆腐や生麩などと並び、京都を代表する食材・お料理として
1200年代の発祥から親しまれている湯葉(ゆば)。
<ゆば泉>のゆばは、通の方から初めて召し上がる方まで、
こだわりぬいた本物のゆばの味をご賞味いただけます。
原料にはゆば職人自らが選りすぐった国産大豆を使用し、
添加物はいっさい使っておりません。
昔ながらの製法で極上の「京ゆば」づくりを心掛けています。
⠀◤ •• ═════ •• ꧂
フレンチスタイルの京会席
꧁ •• ═════ •• ◢
各種コースは当店名物の「ゆば料理」を中心に、
魚・肉・天麩羅から選べるメインディッシュを含みます。
ゆばのすり流しスープ、くみあげゆば、 ゆばのグラタン等々…ゆば尽くし。
野菜は京都・上賀茂から仕入れる旬で採れたての京野菜。
滋味豊かな京料理を一流シェフが美しいビジュアルで魅せます。
フレンチような色使いと盛り付け、ソースでドレスアップした
アート感覚のおしゃれなメニューをご用意しています。
⠀◤ •• ═════ •• ꧂
新しいジャンルを極める
꧁ •• ═════ •• ◢
当店で働いていて面白いところは、やはり異なるジャンル同士を掛け合わせた
今までにない料理に携われる点です。
和食(京料理)・フレンチという2つのテクニックと美意識を高め、
お客様に新しい美味しさと感動を与えるこのプロフェッショナルな仕事に
きっとやりがいを感じていただけると思います。
レストランでの役割は完全分担制となっており、シェフがホールに出ることはありません。
接客は接客のプロに。調理は調理のプロに。
あなたの得意な分野をしっかり伸ばしていってください。
経験のあるジャンルや経験年数に関係なく、
興味をお持ちいただけた方のご応募を心よりお待ちしております!
フレンチの感性で作るエレガントなゆば料理。
和食素材の「ゆば」と「京料理」を
美しくドレスアップしたコースでご提供します。
京都の伝統とフレンチの技術をどちらも身に付け、
一流シェフとして腕を振るいませんか?
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<宝ヶ池 ゆば泉>は、
創業から50余年、先人の知恵を凝らした京料理を受け継ぎ、
月日を積み重ねてきた「いそべグループ」の一店舗。
いそべの料理にはひとつひとつ物語があります。
たとえば京野菜を季節の千両役者に仕立てたり、
思いがけないコラボレーションで時間旅行を企てたり…。
食事の時間を楽しくするためのエッセンスが満載。
そんな中、当店 <ゆば泉>では
和食素材の「ゆば」と「京料理」をフレンチ感覚で
召し上がっていただけるコースを作っています。
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伝統に基づく自家製の生ゆば
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豆腐や生麩などと並び、京都を代表する食材・お料理として
1200年代の発祥から親しまれている湯葉(ゆば)。
<ゆば泉>のゆばは、通の方から初めて召し上がる方まで、
こだわりぬいた本物のゆばの味をご賞味いただけます。
原料にはゆば職人自らが選りすぐった国産大豆を使用し、
添加物はいっさい使っておりません。
昔ながらの製法で極上の「京ゆば」づくりを心掛けています。
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フレンチスタイルの京会席
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各種コースは当店名物の「ゆば料理」を中心に、
魚・肉・天麩羅から選べるメインディッシュを含みます。
ゆばのすり流しスープ、くみあげゆば、 ゆばのグラタン等々…ゆば尽くし。
野菜は京都・上賀茂から仕入れる旬で採れたての京野菜。
滋味豊かな京料理を一流シェフが美しいビジュアルで魅せます。
フレンチような色使いと盛り付け、ソースでドレスアップした
アート感覚のおしゃれなメニューをご用意しています。
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新しいジャンルを極める
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当店で働いていて面白いところは、やはり異なるジャンル同士を掛け合わせた
今までにない料理に携われる点です。
和食(京料理)・フレンチという2つのテクニックと美意識を高め、
お客様に新しい美味しさと感動を与えるこのプロフェッショナルな仕事に
きっとやりがいを感じていただけると思います。
レストランでの役割は完全分担制となっており、シェフがホールに出ることはありません。
接客は接客のプロに。調理は調理のプロに。
あなたの得意な分野をしっかり伸ばしていってください。
経験のあるジャンルや経験年数に関係なく、
興味をお持ちいただけた方のご応募を心よりお待ちしております!
<応募先>宝ヶ池 ゆば泉
調理スタッフの募集