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　　　　　　　　═ 勘治郎商店® ═
　　大正創業の精肉会社が運営する”定食屋さん”

　　『いのちをいただき、いのちをいろどる』
　毎日食卓に並ぶ尊い命だからこそ、感謝を忘れず
　　　　　一番おいしく食べてほしい。
　　そんな思いで当店をオープンさせました！

　　　　飲食未経験の方でも大歓迎です◎
　　一緒にお店を盛り上げていきませんか？

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西宮大橋を渡った先にある都会の離島”西宮浜”
そのちょうど真ん中あたりに当店はございます。
弊社運営の精肉店で取り扱っている、こだわりの和牛を使用した
絶品料理が楽しめる食券制の定食屋さんです。


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　　他のお店では学べない！
　　　　肉に関する知識

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北海道から九州まで、こだわりのある生産者から厳選した国産牛を
強い信頼関係のもと独自のルートで仕入れており、
自社工場にて屠殺～加工、卸販売、調理まで一貫して行っています。

肉の捌き方や、各部位の名称・特徴など仕事を通して
幅広く学ぶ事ができ、他店ではなかなか知る事のできない
知識やスキルを学べるということで、某ホテルから１年間だけ
肉についての勉強をしに働きに来てくださったこともございます。
そのくらい、当社での仕事は肉について深く関われる場所です！

今後、独立する夢をお持ちの方や肉が大好きな方にとっても
損はないほど惜しみなく知識・技術をお教えいたします◎


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　　精肉店直営ならではの
　　こだわりの肉料理🍖

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お肉本来の旨味をお客様に感じていただくために、
当店では〈０度熟成〉といった、特別な冷蔵庫で
お肉をじっくり熟成させてから調理しています。
熟成されることで旨味が凝縮し、いつもの倍ほどジューシーさが増します。

特製のタレを絡めて焼いた”焼肉定食”や、スジ肉やスネなどの部位を
2日間かけて煮込んだ”煮込み丼”、”ホルモン焼き”まで
幅広い部位を一番おいしい状態で、且つリーズナブルな価格でお客様にご提供しております！

また、毎月２９日（肉の日）として、店舗前でイベントを開催🎊
”ローストビーフ丼”や”すき焼き丼”などイベント限定のメニューを
テイクアウトでお楽しみ頂いております♪


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　　融通の利くシフト
　　働きやすい環境！

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西宮市の中心部から、大きな橋を渡った先に当店はあるので
バスやバイク、自転車を使って出勤してくれているスタッフがほとんど！
終業時間もディナー営業無しで１７時までと早めに設定しているので、
夜も遅くなりすぎません◎
基本的に土日祝はお休みなので、自分の予定と都合も合わせやすい◎

さらに、現在子育て中の主婦(夫)スタッフも多いので、
シフトは融通が利きやすいようにすることを心掛けています。
お子様の体調不良や運動会などのイベントにも参加できるように、
調整いたしますので、いつでもご相談くださいね✨

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今後は、焼肉店の展開や精肉の小売店なども計画しています！

アルバイトの方々が直接、精肉工場で加工や屠殺を行うわけではないですが、
実際に、”牛の命”を調理・販売する現場には携わります。

飲食業をやっていると、当たり前の風景になりがちですが、
いつも何気なく食卓に並んでいる
その命に感謝し、ありがたさを忘れないこと。
せっかく頂く命を無駄にしないこと。
『いただきます』『ご馳走様でした』の言葉の意味を
改めて感じていただける職場だと思っております。

だからといって、堅くなりすぎず！楽しく！
お客様に美味しいお肉をお届けしていきましょう♪

＼皆様からのご応募お待ちしております／


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