いま明石エリアで勢いを増している【𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 × 𝐅𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐋𝐚𝐭𝐮𝐥𝐥𝐞】。
明石駅前の人気店として大勢のお客様に愛されており、
昨年には最大80名までご利用頂けるよう席数を増やしてリニューアル！
また、同ビルの1階には新業態の割烹料理店をスタートさせています。

そして来たる今春、
従業員が揃い次第、いよいよ3店舗目となる姉妹店が
《 朝霧駅・大蔵海岸エリア 》にオープン予定です！
今回も新業態に挑戦し、海沿いにピッタリの【ステーキハウス】を計画中。
夏はテラス席でBBQができるようにしたいと思っており、
既存店とはまた違った賑やかさをコンセプトに盛り上げていきたいと思っています。

今回採用された方は、この【ステーキハウス】の
“オープニングスタッフ候補”としても考えていますので、
お店作りに関わってみたい方や、新しい責任者ポストを狙っている方も大歓迎です。

当店は、
『全て自家製』
『有機野菜を使った創作料理を開発』
『地元食材で地域貢献』　…などなど、
飲食人として働く意義をひしひしと感じられる刺激的な環境です。
成長意欲にあふれたチャレンジ精神の強いスタッフ達が活躍しているため、
何事にものびのび挑戦できるお店で働きたい方にオススメ。

🎯向上心のある方
🎯自分からどんどん前に出ていける方
🎯みんなで一丸となってお店を盛り上げたい方
そんな方々と一緒に働きたいと思っています！


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▮　𝔸 𝔹 𝕆 𝕌 𝕋　▮
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【𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 × 𝐅𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐋𝐚𝐭𝐮𝐥𝐥𝐞】では、常時30～40種類の有機野菜を使った料理を
お楽しみいただくことができます。
私たちが仕入れを行っている契約農園：兵庫県玉津の「池上農園」さんでは、
炭・もみ殻堆肥・魚粉・サンゴを活用した土づくりによる
安心安全で栄養価の高いオーガニック野菜が育てられています。
そんな「池上農園」さんから届く新鮮な野菜とフルーツをメインに、
健康的な緑黄色が食欲をそそる創作イタリアンをつくるのが私たちのお仕事。
創作料理を開発していますので、見たことのない料理も楽しんで挑戦可能です。

店内は、自然をモチーフにしたデザインが特徴で、
動物の角を組み合わせたようなシャンデリアだったり、
床下に白砂が敷かれた床ガラスだったり、個性と高級感が光る空間。
個室も完備し、カジュアルなランチにも フォーマルな集まりにも対応しています。


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　 スペシャルな料理とサービスを目指して
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明石・元町・三木など、兵庫各所の飲食店やホテルで経験を積んできたオーナーは、
多種多様な業態に精通し、ホテルのスタイリッシュなサービスも熟知。
スタッフが前菜をひとつひとつ紹介したり、記念日のサプライズをお手伝いしたり、
プロジェクター演出や、テーブルに直接メッセージを書く
業界では珍しい「テーブルアート」もご用意できます。
当店で過ごす皆様にとって最高の瞬間になるようなサービスを大切にしています。

料理では、ジャンルの垣根を超えた創作メニューが得意で、
半分に切ったカボチャを器にしたグラタンや、
スイーツ生地に六甲姫牛使用ハンバーグをサンドしたクロッフルバーガーなど
見た目からもインパクトのある料理でお客様を楽しませています。

池上農園さんの野菜のほかには、地元明石産の魚介類を使用したり、
スペイン産栗豚やマダガスカル産のロブスターといった
世界各国の食材を贅沢に使って本格的な調理を行っています。
技術面でも学べることが多い環境ですので、経験の浅い方も格段に上達するはずです。


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　 スキルアップとキャリアアップに最適
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キッチン・サービスとでしっかりポジションを分けてはいますが、
状況によってはお互いの業務を手伝うこともあり チームワークも抜群！
また、同じビルの１階・２階が姉妹店同士なので 忙しい時にヘルプに行くことも。
両方の業務に携わる事で、オールマイティに活躍できる人材を育てます。
未経験の方も基礎から丁寧にお教えしますので、
ご自身のペースでお仕事を覚えていただければ大丈夫です！

様々な業態のノウハウを手に入れることができるのがこのグループの強み。
今後も続々と出店予定ですので、あなたのスキルや経験を活かせる新店ができるかもしれません。

「将来独立してお店を持ちたい」という夢を持っている方も大歓迎！
開業に必要な計数管理の知識や仕入れ先の紹介なども惜しみなく支援しますので、
面接時に独立のビジョンをご相談いただいてもOKです。
少しでもご興味持っていただけましたら ぜひご応募ください！

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Instagram　（@latulle1103）
🔗https://www.instagram.com/latulle1103/

▮　店 舗 一 覧　▮
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📍【Italian × Fruit　Latulle】
明石駅南側。
明石市桜町14-19 KUKIビル 2F

📍【くずし割烹 五条】
Italian × Fruit　Latulleの1階。
明石市桜町14-19 KUKIビル 1F

📍【ステーキハウス（仮）】
今年4月オープン予定。
朝霧駅から徒歩7分（大蔵海岸の近く）