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6席のみのカウンター
ミシュラン店の味を個店で体験できる！
2024年３月中旬にOPENです☆
【　2024年出店計画　】
難波・京都・東京・海外に計画中！
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□■　蛸薬師ふるかわ　　■□
将来は自分の店を持ちたい、海外でチャレンジしたい。
日本料理の知識や技術を身に付けたい方と一緒に
世界に打って出る日本の文化の起点となる店にしたいと本気で思っています！！

□■　当店のこだわり　■□
ミシュラン店で修行していた日本料理の店主と一緒に立ち上げます！
安心してスキルを磨ける環境です。
店主も料理のこだわりや知識はかなりのものです。
仕込み、魚の捌き、料理、接客すべて吸収し、
海外での店舗立ち上げや、独立できる知識を得ることができます！


★”内装や備品”にこだわる★
6席のこじんまりしたカウンターのみで高級感あふれる店内です。
カッコよく、居心地の良い空間で、老若男女問わず楽しめるお店づくりをしています。

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【　私たちリバリュースとは…　】
飲食店を通じて「美味しい食事を美味しく提供する」をコンセプトに関わる人たちが少しでも幸せになれることを目指しています！
自社で開発した業態を直接運営しており、産地の方の想いの詰まった素材を大切に扱い、
働く人の価値を考え、街にあるべき存在としての店舗づくりを行っています。
2021年度より大手飲食企業の元社長を顧問に迎えさらに展開を行なっています。

【　徹底的に人を大事する会社！　】
「良い店には良い人がいる。」私たちはそう考えます。
ランチ営業ナシ、深夜残業ナシ。
そして賞与は利益の10%支給など…飲食店であっても一般企業以上の待遇にしたい。
その中でいいパフォーマンスをあげて欲しい。
そのためにこのような待遇にしています。
今はできなくても「今後成長したい」「良い店をつくりたい」「美味しい料理を提供したい」という想いがあれば大丈夫。
成長できる環境があります。そして、成長し成果を出すスタッフを賞賛する風土や制度があります。

【　スタッフからの声　】

この仕事の魅力はお客様の笑顔をたくさん見れる所です！
【美味しい魚をもっと美味しく提供する】のコンセプトのもと、自分達の料理やサービスで価値を感じて頂き、
喜んでもらえると嬉しさとともにやりがいを感じます。
また週1回の社員研修があり、スタッフ同士がお店をより良くする為にどうすればいいのかを
日々考えながら取り組んでいて、自分自身とても成長させてもらってます。
これからまだまだ成長する会社で共に成長しながら未来を作っていける仲間が増えるのを楽しみにしています！


【　担当者からの声　】
会社の社長さんとお話をさせていただく中で温かく優しい人柄を感じ、
それがお店に表れているなという印象を受けました。
10代のアルバイトさんから30代の社員さんまで、
皆様仲良く楽しく働いていらっしゃり、
お店の雰囲気もすごく良く、皆様で素敵なお店を作られています。
未経験からでも研修制度がしっかりしているので、
接客業が初めての方でも安心して働けるお店だと感じています。