★未経験OK★月8回休み／早朝出勤・深夜勤務一切ナシ！★利益の20％は社員に還元！／賞与年2回

「鯛之鯛　難波」の求人情報

［タイノタイナンバ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	明石昼網鮮魚と熟成魚の海鮮居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	40席〜50席
最寄駅	南海高野線難波駅より徒歩5分　地下鉄御堂筋線なんば駅より徒歩1分
勤務地	大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-14 アクロスビル B1F　[地図]
運営	株式会社リバリュース

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年9月25日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜40万円正社員　月給27万円〜40万円 ★前職給与最大限考慮★ ※試用期間は3ヶ月（給与・待遇変動なし） ★3ヶ月ごとに昇給のチャンスあり！・昇給年4回　（最大30,000円増）・賞与年2回(店舗で出た利益の10％還元！）【給与例】 ※住宅本人名義、扶養人数2名の場合、賞与は業績により変動します。 ◆1年目（24歳）：月給27万円+各種手当1.2万円+交通費1万円+賞与40万円＝年収325万円　月収換算27.1万円 ◆5年目（33歳）：月給42万円（マネージャー昇格）+各種手当1.2万円+交通費1万円+賞与120万円＝年収650万円　月収換算54.2万円家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	◇経験不問 ◇未経験大歓迎！ ◇料理が好き。魚が好き。 ◇美味しいご飯が好きな方大歓迎です！
勤務時間	14:00〜24:00 ※上記からシフト制 ※深夜営業はありません。 ※土日祝は11:00〜交代制で昼営業あり。朝早い出勤もなければ深夜勤務もなし、無理なく働ける環境です！終電考慮
休日・休暇	＼安心して休みが取れる環境を用意しています！／ ■シフト交代制（完全週休2日制・月8日休み）・年末年始休暇・夏季休暇・BD休暇・GW休暇・繁盛店巡り休暇・出産立ち合い休暇・有給休暇産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	＼店舗で出た利益の20％は従業員に還元しています／・昇給年4回・賞与年2回(店舗で出た利益の10％還元！）・交通費全額支給・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）・住宅手当・家族手当・役職手当・ご近所手当・飲食店視察手当・永年勤続手当・人間ドッグ手当・高級BDプレゼント・社長に遭遇したら奢って貰える手当・外部研修補助・まかない補助・予約困難高級店ご招待・社員旅行（過去は石垣島や台湾など）・生産者訪問ツアー（北海道、高知など）・独立支援制度・引っ越し代支給・家族招待制度・奥様BDプレゼントその他、会社や個人の成長のためになることは積極的に取り入れます！海外研修生産者訪問資格取得支援社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【　仕事内容　】料理長・料理長候補としての料理の統括、店舗マネジメントをお任せします。・調理、仕込み・メニュー開発、考案・店舗運営、管理・スタッフ育成　など… 最初はお店に慣れていくことから！商品開発も全員で行っており、日替わりのオススメメニューは店舗ごとにお任せ。経験や社歴問わず、採用されればメニューとして自分のアイデアが活かせます。その後人気商品はグランドメニューとして採用されます！全店食べログ3.5超えのブランドながらも、さらにサービスやクオリティをあげていきもっともっとお客様からの支持をいただけるお店創りを一緒にしませんか？【　あなたのキャリアップを応援　】ゆくゆくは店長として店舗全体マネジメント、さらには複数店舗のマネージャーとしての活躍できるキャリアアップ先もご用意！そのための成長の支援は惜しまない会社です。その先の独立や幹部候補といったキャリアも実際に2021年11月にグループ会社で新社長が誕生しました。今後も社長を生み出す、幹部を育てる、スペシャリストを輩出するなど多くの未来を飲食で叶えれるような会社にしていきます！【　こんな方を求めています　】 ◇飲食の仕事や料理、美味しいモノが好き！ ◇お客様や仲間など人に喜んでもらうことが好き ◇食材にこだわるお店で働きたい ◇成長中の会社で繁盛する法則やノウハウを学びたい ◇メリハリをつけて働きたい ◇働く人を大切にする会社で働きたい【　早朝出勤・深夜勤務一切ナシ　】 ONとOFFのメリハリを大切に！「働きたくなる」職場を目指して、毎日を楽しくできる仕組みづくりに力を入れています。例えば・・・ ■スタッフ同士の親睦を深めるためや、繁盛店の視察などに使える予算を毎月ご用意！ ■全国各地へ行く視察研修やミシュラン研修など、イイ店をみてイイ店をつくろう！ ■行きたい研修や取り組みは即提案で即実施。アイデアは実行して検証！さらに良いブランド・組織にするために、アイデアをどんどん出してください。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鯛之鯛　難波正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜明石昼網鮮魚と熟成魚の海鮮居酒屋＞　鯛之鯛　難波

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★口コミサイト高評価の海鮮居酒屋★
★難波駅チカで通勤便利★
【　2024年出店計画　】
京都・東京・海外に計画中！
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□■　鯛之鯛　■□
魚の旨味を極限まで引き出す技法を用いた熟成魚。
明石を中心に近畿各地の産地から届く新鮮魚。
肴に合うよう各地方から激選した地酒。
様々なタイミングでご利用いただける居酒屋です！
美味しいものを美味しく。そして手が届く価格で食べていただくために。
料理にもこだわり、内装にもこだわり、人にもこだわっています。

よかったら当社のinstagramもチェックしてみてください！✨
https://www.instagram.com/tainotai3nomiya

□■　当店のこだわり　■□
★”クオリティ”にこだわる★
魚を熟成させることで旨味を引き出す熟成魚、漁場からの新鮮なバリバリの新鮮魚。
魚によって美味しく食べる手法は違います。
そのノウハウや技術を持っているからこそ、安全かつ美味しい魚の提供が可能です。
さらには、超高級魚の本鮪やのどぐろなど季節の魚や珍しい魚までもを、ロスなくリーズナブルに食べていただける仕組みや、”いくらの卵かけご飯”といった新しいメニューもどんどん開発。
今だけの繁盛店ではなく、長く愛されるブランドに成長させていきます。

★”カッコ良さ”にこだわる★
まるで海外のお店のような空間の居酒屋。
カッコよく、居心地の良い空間で、老若男女問わず楽しめるお店づくりをしています。

またお皿や備品も古伊万里焼や備前、九谷など古美術品を使うなど細部までこだわった店作りをしています。