オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月22日 12:04]

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「 馬屋たろちゃん」の求人情報

[ ウマヤタロチャン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 熊本県産の新鮮な馬肉をご提供する馬肉専門店
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 京阪本線 天満橋駅より徒歩3分 地下鉄谷町線 天満橋駅より徒歩3分
勤務地 大阪府大阪市中央区谷町2-8-3 [地図]
定休日 不定休
運営 馬屋たろちゃん

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このお店の求人情報

お店の特徴 <熊本県産の新鮮な馬肉をご提供する馬肉専門店>  馬屋たろちゃん

馬屋たろちゃんは、熊本県発祥の肉文化「馬肉料理」をご提供する
関西ではなかなかお目にかかれない業態の専門店。
当店では馬肉生産量No.1の熊本県にある
日本唯一の馬肉専用と畜場、一貫生産の生食専門工場から
安心・安全、そして最高に美味しい馬肉を仕入れています!

熊本・阿蘇の大自然の中、約90万坪もの広大なファームにて
栄養豊富な牧草と名水とこだわりの自家製飼料でじっくり肥育した馬肉は
ものすごく濃厚且つ、舌の上でトロっととろけるのが特徴です。
熊本から大阪までその鮮度を保ったまま届き、
まるで現地熊本で食べているような贅沢なひと時を味わっていただいています。


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 学びと挑戦のある調理環境
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馬肉は牛や豚の肉に比べて、低脂肪で低カロリー。
それでいて高たんぱくで高ミネラルです。
部位によって見た目や食感・味わいがまったく異っているので、
馬刺し、しゃぶしゃぶ、桜鍋といったこれぞ馬肉!な料理のほかに
馬餃子、馬すじ煮こみ、馬肉カルパッチョ、馬肉味噌、桜ニンニク塩炒め、馬骨スープクッパなど
様々な料理に活用できています。

仕事に慣れてきた方にはメニュー開発もお任せしていくので、
得意料理や興味のあるジャンルで調理してみてください。
目新しい商品が多く展開でき、料理人として刺激的な環境となっています!

馬肉料理が初めての方も一から教えていくのでご安心を。
サシの入り方や色など特徴的な部位が多いので、覚えるのも楽しいと思います。
馬肉をさばける料理人は少なく、将来多くの場面で重宝される馬肉のプロへと
成長してくれることを期待しています。


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 芸能人御用達、口コミでも話題
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天満橋は高層マンションが多い高級住宅街ということもあり、
当店は各業界の社長や経営に近いアッパー層のお客様に支持されています。
お笑い芸人さん、俳優さん、プロ野球選手など芸能人のサインもズラリ!
働いていると自然に人脈が広がっていくのがポイントです◎
皆さんおだやかで堅苦しさは一切ありません。
お話をしても勉強になることが多いですし、視野が広がって人間としても成長させてもらえます。
こちらからお客様へ話しかけたりすることを大切にしているので、
馬肉の知識に加えてコミュニケーション能力も高めていきましょう!


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 “漢”のオーナーが作る厚待遇
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現在のオーナーはこのお店がオープンした時から社員として関わっており、
熊本地震で馬肉が入ってこない事態に陥った時も、きちんとスタッフとお店を守ってきました。
このコロナ禍でもスタッフの事を第一に考え、環境や待遇を整えています。
「働きたい!でもここがネックになってる…」どんなこともお気軽にご相談ください。

まかないは本当に豪華で、スタッフから大好評です!
お客様に説明できるようにするために一通りのメニューが食べられるので
味や歯ごたえの特徴も感覚で覚えていっています。
お客様にも熱をもって美味しさをお伝えでき、接客の評価も高くなっています。

一応制服は貸与していますが、オシャレは自由なので
自分らしく伸び伸び働いている20代・30代が大勢!
年1回程度、アルバイト含め全員でご飯食べにいったり楽しさがいっぱいの環境です*


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 今後近隣に新店OPEN予定も!
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近々近隣に新店をオープンする予定です!
場所は同じく天満橋付近◎
社員の方は今後新店舗へ異動の可能性もあります!

未経験~焼肉店での経験がある方まで幅広く大歓迎!
また、オーナーもスタッフも野球好きで、プロ野球選手も大勢来店されるので、
同じ趣味をお持ちの方はさらに楽しめるはずです。
仕事するときはしっかり、楽しむ時や遊ぶ時は全力で、馬肉はとことんこだわる、
そんなメリハリのあるお仕事環境で頑張りたい方をお待ちしています!
 
<応募先> 馬屋たろちゃん

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