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　＼ 登録有形文化財・古民家の再生プロジェクト！ ／
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　400年の歴史が息づく福崎町の住宅『旧 小國家』に
　“創作料理の飲食店”として新たな命を吹き込みます！

　人が集い、建物が輝いていた時代を取り戻したい。

　　　「築400年を超える姫路城より8年古い」といわれている
　　　　　　旧 小國家の主屋を利用して、
　　　　あなたのお店を作っていきましょう！

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神崎郡福崎町にある国登録文化財『旧小國家住宅』は、
江戸時代に庄屋を務め、幕末から明治にかけて活躍した
小國鐵十郎の生家🏯として知られています。
また、明治から昭和にかけては産婦人科診療所になり、
平成19年には、旧小國家の「主屋」「診療所」「長屋門」が
塀を含めて神崎郡初の＜国登録有形文化財🏆＞となりました。

今回、再生プロジェクトの舞台になるのは「主屋」です！
広々とした土間と小上がりがあり、当時の生活感が残る平屋の建物。
古民家の木の温もりをそのままに改修を施しています。

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　～　コンセプトは『姫路城の奥座敷』　～
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店内では、アンティークのシャンデリアを照明にしました。
木造の天井の梁にキラリと輝くシャンデリアは、
意外にもその世界観に溶け込んでいて “フォトジェニックな空間✨” に。
みなさまの食事のひと時をより特別なものにしてくれます。

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　┃　アイデア広がる創作料理　┃
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採用された方と一緒に、どんな料理を出していくのか
これから決めたいと思っています。
様々なジャンルを踏まえつつ、
当店だけの 創作料理 / 多国籍料理 / フュージョン料理🍽️で
少し贅沢な和食ランチを提供できればと思い、
あなたの経験を活かして自由に考案してもらえたら嬉しいです！

当面はランチ営業のみで計画しており、
ディナーに関しては、ご予約があれば承る予定です！

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　┃　来年は「宿泊事業」も開業予定　┃
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来年2月・3月くらいには、「主屋」の残りのスペースを使って
＜1棟貸し切りできる宿泊施設🛏️＞をオープン予定です。
1組限定（最大6名様）で泊まれるプランで、1年のうち半分だけ稼働します。
その宿泊プランにてお客様が朝食利用をされる際に、
早出勤務をお願いする場合があります。

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　┃　大勢の人で賑わう観光施設へ　┃
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別棟である「診療所」「長屋門」では既にお店が営業中です。
長屋門では、カフェ☕🥐
診療所では、漢方アロマセラピー・足つぼ・
　　　　　　オーガニックフラワー・ブライダル系のお店💐👰
主に女性がターゲットで、大阪や神戸から観光客の方が大勢いらっしゃいます。
同じ旧小國家のお店同士でコラボ企画をしたり、
メニューを共同開発したりすることもできると思いますし、
ノウハウを共有しながら一緒に盛り上げていけたらと思っています！

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　┃　登録文化財があなたのお店に　┃
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✅自分のお店がやりたいと物件を探していた方
✅店長としてお店づくりがしたいと思っていた方
✅料理で地域に貢献したい、町おこししたい方
こんな方々にうってつけのプロジェクトです！

先にオープンしているお店のお陰で、旧 小國家の知名度や客足は上々。
かつて地域の為に尽くし、人々に愛された築400年の建築物へ、
新しくあなたのお店の歴史を刻んでみませんか？

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改修の様子はInstagramで配信中！
📸@kyuogunike ルネサンス旧小國家プロジェクト
https://www.instagram.com/kyuogunike/