RAUの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜京都府京都市下京区

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［ラウ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2019年12月9日） [お店のサイト]

業態	パティスリー・カフェ
客単価	2000円〜3000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	阪急京都線京都河原町駅より徒歩3分　京阪本線祇園四条駅より徒歩5分
勤務地	京都府京都市下京区稲荷町 GOOD NATURE STATION 1階・3階　[地図]
定休日	施設に準ずる
運営	株式会社ビオスタイル

このお店の特徴は？公開日：2024年11月19日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
応募資格	・生菓子や焼き菓子を取り扱う製菓厨房、製菓工場などで、5年以上のキャリアがある方・5名〜10名またはそれ以上のマネジメント経験のある方
勤務時間	◇8:30〜18:00(シフト制・休憩あり) ※実働8〜8.5時間
休日・休暇	◇年間休日120日 ※シフト制の月10日休み ◇慶弔休暇産休・育休有給休暇月8日以上休み
待遇	◇社会保険完備 ◇カフェテリアプラン(選択型福利厚生制度) ◇各種社会保険完備 ◇退職金制度 ◇健康診断 ◇ストレスチェック ◇インフルエンザ予防接種 ◇出産・育児休暇制度(取得実績あり) ◇子の看護休暇(取得実績あり/年間有給40時間分) ◇介護休暇制度 ◇社員割引制度あり(レストラン10%OFF/ランチボックス500円ほどで購入可) 社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ 「信じられるものだけを、美味しく、楽しく。人も地球も元気にする "GOOD NATURE"」をコンセプトに、新しいライフスタイルを発信する複合施設『GOOD NATURE STATION』『RAU』でのスーシェフ募集！！ ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ RAUとは・・・・　京都発、情景を形状で表現する唯一無二のパティスリー RAUのシェフが作り出す独創的なお菓子を一緒に製造してくれる方を募集しています。 RAUでは、各セクションに分かれ、スケジュールに沿って必要数の仕込みや形成作業をしています。例えば、クッキー生地作り・焼成作業・クリームの仕込み・カット作業・包装チームへの引き渡し・・・・等。お仕事になれてきたら、ボンボンショコラや生チョコ、デセールなど作れるお菓子の幅が拡がっていきます。シェフ２人は世界的なチョコレートのコンテストで審査員長を務めるなど、今日本だけでなく世界から注目される若手パティシエ・ショコラティエールです。 2人とも同じ製菓厨房で仕事をしていますので、近くでその技術が見れるのも魅力の一つです。今後、店舗拡張や海外への販路拡大を予定しており、それに伴う体制強化のため、スーシェフクラスの増員が必要である事から、募集を開始しました。直ぐの応募で無くても、面談や研修も可能です。お仕事内容について詳しく知りたい方は、いつでもご連絡お待ちしております！【仕事内容】・生産管理・レシピ作成・製造作業・カット作業・シーラー作業・仕込み・発注・棚卸・シフト作成　　など【職場環境】京都河原町駅からすぐ、「GOOD NATURE STATION」3階に厨房はあります。年齢層は、パートさんを含めると20代〜50代まで幅広い年代の方にご活躍いただいております。新しい技術を習得したい方、１つの作業にじっくり取り組んでお仕事がしたい方、将来独立を考えている方に向いている職場環境です。【ここがポイント】 ◇年間休日120日！ ◇安定した基盤を持つ会社！ ◇京阪グループの手掛けるビッグプロジェクト！運営母体は多くの事業で安定した基盤を持つ「京阪グループ」「株式会社ビオスタイル」は、『GOOD　NATURE　STATION』のために生まれた子会社です。グループの未来を担う、まさに一大新規プロジェクト！ここで、あなたの経験を活かし、またキャリアにおいて大きな飛躍を遂げませんか？皆様からのご応募お待ちしております。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術製パン技術製菓技術洋菓子の知識和菓子の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞RAU 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜パティスリー・カフェ＞　RAU

＜「カフェ・パティスリー　RAU」について＞
「情景を、形状に。」をコンセプトに、ワールドチョコレートマスターズの審査員にも選ばれたシェフが作り上げる、独創的で他にないスイーツが魅力のお店です。
印象的なフォルムの生菓子「デセール」やBean to Barのチョコレートなどが人気。シェフが持つ知識や経験、感性が色濃く反映されたスイーツを多数展開しています。

スイーツに込められたパティシエの思いから生まれる様々な情景が感じられるスイーツを、まるで美術館のような店内でゆっくりお楽しみいただけます。

＜応募先＞RAU 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集