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祇園でもその名が知られる日本料理の『ぎおん 元勢』
スキルアップが叶う名店が、初めて求人掲載！
料理人としてワンランク上を目指せるチャンスです◎
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祇園らしい風情あふれる静かな小路に佇む『ぎおん 元勢』は、名店が並ぶ祇園でもその名を知られる和の名店。
京料理に枠にとらわれない和の創作料理をご提供し、食通のお客様にもご満足いただいています。

今回『ぎおん 元勢』は、初めて広くスタッフを募集することになりました。
ベテラン大将のすぐそばで腕を磨けるこの機会に、ぜひご応募ください◎
あなたの夢実現への大きな足がかりとなれますことを、願っています！

◆◇ 旬の食材を活かした料理を、大将のそばで学べます ◇◆
『ぎおん 元勢』では目も舌も楽しめる、美しく美味しい日本料理をご提供しています。
旬を大切にメニューを展開しているので、常連のお客様にもいつでも新鮮な喜びをお届け。
おまかせメニューを堪能されるお客様も多くいらっしゃいます。

扱う食材は、魚介や野菜のほか、近江牛やジビエなど実にさまざま。
近江牛は、滋賀県近江八幡市にて親子2代に渡り近江牛を育てる畜産農家『橋場牧場』の「橋場牛」を使用。
熊肉や穴熊、猪肉などのジビエを品良く仕上げるお店は祇園では珍しく、肉好きなお客様にも大変喜ばれています。

経験豊富な大将のすぐそばで腕を磨ける環境です。
専門的なスキルを身につけたいという意欲あふれる方をお待ちしています。

◆◇ 利き酒師とソムリエから、お酒についても学べます ◇◆
料理によく合うドリンクは、利き酒師の資格を持つ大将とソムリエが厳選。
日本酒は常時20種類以上、グラスワインは10種類以上をご用意しています。
「十四代」など珍しい銘柄も含め、全国各地から仕入れて、料理によく合う1杯をご提案。
さらにお食事後には2階のバーサロンでもお楽しみいただいています。

日本酒やワインをはじめとしたお酒に詳しくなりたい方、料理とのマリアージュを学びたい方…
お酒の知識を深めたい方には、学びの多い環境です。

『ぎおん 元勢』では【情熱を持って仕事に取り組んでくださること】を大切にしています。
あなたの経験や意欲を発揮して、お店に新しい風を吹かせてください！
ご応募を心よりお待ちしています！