| 《NEW OPEN》フレンチ×鴨のひつまぶし★行列店の経営ノウハウを学べる！月8～10日休み◎ |
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正社員
サービス・ホール募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜
※固定残業代含む ※経験・能力を考慮します
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ◇やる気があれば未経験者OK！ ◇資格は必要ありません。 ◇学歴・経験不問！ |
| 勤務時間 |
10:00〜22:00（シフト制・休憩あり） 【営業時間】 11:00〜15:00(L.O) 17:30〜21:30(L.O) ※勤務時間は相談に応じます |
| 休日・休暇 |
◎月8〜10日休み（年間休日100日） ◎有給休暇あり
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災保険） ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆髪型自由
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 ブランド鴨と京風お出汁を堪能できる「鴨ひつまぶし」専門店！ 『Gion Duck Rice』ではホール・調理スタッフとして勤務してくださる方を募集します。 調理、盛り付け、仕込み対応ほか、食材管理や人材育成などをお願いいたします。 若い女性や海外の方も多数ご来店！ お客様とコミュニケーションを取りながら、格好よく働けますよ。 ◎オシャレ＆和モダンな人気店で働こう♪ ドリッパーで抽出する京風お出汁と、こだわりの3種のスパイスが話題性抜群☆ 行列のできる人気店で働いてみませんか？ ◎独立実績あり！海外進出も視野に 独立を視野に入れている方にもおすすめ！ 個人で人気店へと成長させたオーナーから、仕事を通じてノウハウがしっかり学べます。 店長としてお店を引っ張っていくと同時に、自分のスキルアップも叶えられますよ！ ◎未経験OK！英語も学べます 飲食業界経験者はもちろん、未経験でも研修制度があるので大丈夫。 また、祇園という場所柄、外国人観光客が多く訪れます。 英語が話せる方はとくに歓迎！話せない方でもレッスンいたしますのでご安心ください！ ・◆【今後の展望】◆・ 海外へのコンサルタント事業を中心に、厨房機器やキッチンツールの販売など、企業向け及び個人向けの事業も展開していきます。 ◎動画事業 海外向けYouTubeチャンネル「Motoki Ramen Academy」経由で、コンサルタントの仕事を獲得した実績があります。 現在チャンネル登録者は約1万人。年内には5万人を目標に、動画の充実を目指しています。 【こんな方に来てほしい！】 ◇前向きでチャレンジ精神のある方 ◇今までの経験を生かし、ステップアップしたい方 ◇店舗運営に興味のある方 ◇コミュニケーションを大切にできる方 ◇飲食店の常識を変えたい方 ご応募お待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 英会話 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Gion Duck Rice
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜「鴨ひつまぶし」専門店＞ Gion Duck Rice
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＼年齢不問◎20代の若手も活躍中／
こだわりのブランド鴨を使った“ひつまぶし”専門店★
フレンチの繊細な技法を取り入れた鴨肉と、
京風お出汁・スパイスにもこだわったお店です！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＋■【お店の雰囲気】■＋
祇園四条駅より徒歩4分、四条通り沿いにある大文字ビル 1～3階。
人気ラーメン店『Gion Duck Noodles』の姉妹店です。
落ち着いた店内は、味のあるダークウッドを基調とした和モダンな雰囲気で、女性ひとりでも入りやすい空間です。
＋【こだわりの国産鴨や紅茶鴨を使用した“ひつまぶし”】＋
お店で使用するのは、こだわりのブランド鴨です。
脂のりが良く赤身もきめ細やかで、コク深い味わいが魅力です。
フランスの技法である低温調理でじっくりと鴨に火を通し、しっとり柔らかな食感に仕上げています。
カウンターの奥にドリッパーがずらりと並びますが、コーヒーはメニューにありません。
フィルターには鰹節を入れ、鉄瓶のお出汁でドリップ。
ひつまぶしの最後に、“追い鰹”のお出汁をかけていただくのが特徴です。
また、自慢の3種のスパイス（オーガニックのぶどう山椒・柚子・自家製の黒七味）もご用意。
鴨の旨味を引き立てる、爽やかな香りをお楽しみいただいています。
『Gion Duck Rice』では、お食事の楽しみ方などを丁寧にご説明。
お客様一人ひとりとのコミュニケーションも大切にしています♪
★☆ フランチャイズ ☆★
2024年 6月には大阪・アメリカ村にて「Gion Duck Rice Namba」がオープンしました！
今後も国内外でFC展開を行う予定です！
◆◇◆独立実績あり！◆◇◆
個人で人気店へと成長させたオーナーから、仕事を通じてノウハウがしっかり学べます。
能動的に動く方には、私たちもどんどんチャンスを与えます。
独立支援制度があり、月収100万円を超える独立スタッフも多数。
入社時期や年齢関係になく、モチベーションが高い人に平等にチャンスのある会社です。
■□■株式会社MENROKUについて■□■
当社は京都を拠点に、動画事業やラーメンスクールの運営、店舗プロデュース事業などを手がけています◎
店舗ビジネス以外にも、海外向けラーメンコンサルティングや国産スパイス（山椒、柚子など）、海外輸出事業も行っています。
ターゲットを海外に定め、1年半ほど前から海外でのブランド獲得のためにYouTubeチャンネル「Motoki Ramen Academy」をスタートさせました。
チャンネル登録者数は約1.76万人。Instagramのフォロワーは約3000人を突破。
今はブランド構築時期として、YouTubeやInstagramなどのSNSを通じて、海外でラーメン店を開店したい外国人を集客。
ブランドのファンの獲得を積極的に行っています。
海外向けECサイトや英語サイトを立ち上げ、YouTubeチャンネル登録者数5万人を目指し、本格的にコンサルタント業務を始動させていきます。
◆オーナーの豊富な経験をいかした事業です！
当社は口先だけでなく、本気で日本の食文化の輸出を目指しています！
オーナー自身が20代の時にシンガポールやインドネシアで立ち上げた法人では、自社での出店やコンサルタントの仕事だけでなく、日本製の厨房機器（主に製麺機）の代理店として販売も行っていました。
それらの経験をいかして、現実的な視点で事業を計画しています。
確かな実績に基づいた事業のもと、あなたもグローバルに活躍しませんか？
◆すでに受注実績あり！今後も拡大を目指します！
ブランドを構築しながらリモートでコンサルを行っています。
YouTubeチャンネルを通じてのコンサルタント依頼もあり、コロナ禍においてもベトナムからの受注実績があります。
コロナ終息後には海外に出張し、現地での指導やフランチャイズ展開など、積極的に進めていきたいと思っています。
日本の食の素晴らしさを世界に伝える事業として、幅広い視野をもてる方と一緒に成長していきたいと考えています！
みなさんのご応募をお待ちしています！
＼年齢不問◎20代の若手も活躍中／
こだわりのブランド鴨を使った“ひつまぶし”専門店★
フレンチの繊細な技法を取り入れた鴨肉と、
京風お出汁・スパイスにもこだわったお店です！
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＋■【お店の雰囲気】■＋
祇園四条駅より徒歩4分、四条通り沿いにある大文字ビル 1～3階。
人気ラーメン店『Gion Duck Noodles』の姉妹店です。
落ち着いた店内は、味のあるダークウッドを基調とした和モダンな雰囲気で、女性ひとりでも入りやすい空間です。
＋【こだわりの国産鴨や紅茶鴨を使用した“ひつまぶし”】＋
お店で使用するのは、こだわりのブランド鴨です。
脂のりが良く赤身もきめ細やかで、コク深い味わいが魅力です。
フランスの技法である低温調理でじっくりと鴨に火を通し、しっとり柔らかな食感に仕上げています。
カウンターの奥にドリッパーがずらりと並びますが、コーヒーはメニューにありません。
フィルターには鰹節を入れ、鉄瓶のお出汁でドリップ。
ひつまぶしの最後に、“追い鰹”のお出汁をかけていただくのが特徴です。
また、自慢の3種のスパイス（オーガニックのぶどう山椒・柚子・自家製の黒七味）もご用意。
鴨の旨味を引き立てる、爽やかな香りをお楽しみいただいています。
『Gion Duck Rice』では、お食事の楽しみ方などを丁寧にご説明。
お客様一人ひとりとのコミュニケーションも大切にしています♪
★☆ フランチャイズ ☆★
2024年 6月には大阪・アメリカ村にて「Gion Duck Rice Namba」がオープンしました！
今後も国内外でFC展開を行う予定です！
◆◇◆独立実績あり！◆◇◆
個人で人気店へと成長させたオーナーから、仕事を通じてノウハウがしっかり学べます。
能動的に動く方には、私たちもどんどんチャンスを与えます。
独立支援制度があり、月収100万円を超える独立スタッフも多数。
入社時期や年齢関係になく、モチベーションが高い人に平等にチャンスのある会社です。
■□■株式会社MENROKUについて■□■
当社は京都を拠点に、動画事業やラーメンスクールの運営、店舗プロデュース事業などを手がけています◎
店舗ビジネス以外にも、海外向けラーメンコンサルティングや国産スパイス（山椒、柚子など）、海外輸出事業も行っています。
ターゲットを海外に定め、1年半ほど前から海外でのブランド獲得のためにYouTubeチャンネル「Motoki Ramen Academy」をスタートさせました。
チャンネル登録者数は約1.76万人。Instagramのフォロワーは約3000人を突破。
今はブランド構築時期として、YouTubeやInstagramなどのSNSを通じて、海外でラーメン店を開店したい外国人を集客。
ブランドのファンの獲得を積極的に行っています。
海外向けECサイトや英語サイトを立ち上げ、YouTubeチャンネル登録者数5万人を目指し、本格的にコンサルタント業務を始動させていきます。
◆オーナーの豊富な経験をいかした事業です！
当社は口先だけでなく、本気で日本の食文化の輸出を目指しています！
オーナー自身が20代の時にシンガポールやインドネシアで立ち上げた法人では、自社での出店やコンサルタントの仕事だけでなく、日本製の厨房機器（主に製麺機）の代理店として販売も行っていました。
それらの経験をいかして、現実的な視点で事業を計画しています。
確かな実績に基づいた事業のもと、あなたもグローバルに活躍しませんか？
◆すでに受注実績あり！今後も拡大を目指します！
ブランドを構築しながらリモートでコンサルを行っています。
YouTubeチャンネルを通じてのコンサルタント依頼もあり、コロナ禍においてもベトナムからの受注実績があります。
コロナ終息後には海外に出張し、現地での指導やフランチャイズ展開など、積極的に進めていきたいと思っています。
日本の食の素晴らしさを世界に伝える事業として、幅広い視野をもてる方と一緒に成長していきたいと考えています！
みなさんのご応募をお待ちしています！
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正社員
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