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＼ 創業5年で年商30億を達成 ／

関西・東京で多角的な鮨屋を展開する
「一石三鳥グループ」。

直送鮮魚の強みを活かせる
「鮨職人」を大募集！！

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はじめまして、
株式会社Human Qreateです。

私たちは大阪・東京を中心に、
16店舗の飲食店を展開しています。

「未だかつてない未来を繋ぎ、
　世の中の想像を超えていく」

この想いを胸に、常識に囚われない
マーケティングとブランディングを追求。
他社には真似できない【高待遇 × 高級店 × 複数店舗モデル】を確立しました。

私たちが職人の皆様に約束するのは、
「集客の不安なく、ただ純粋に
　板場で腕を振るえる環境」です。

その根拠となる3つの強みをご紹介します。

＼ 一石三鳥グループの圧倒的優位性 ／

【ポイント❶】
集客を自動化する「ブランド力」
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グループ全体の会員数は2万人を突破。

単なる「飲食店」の枠を超え、
ブランドそのものにファンがつく仕組みを構築しています。

グループ内での回遊率は驚異の65%を誇り、
職人が集客に頭を悩ませる必要は一切ありません。

【ポイント❷】
職人の魂を支える「仕入れ力」
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最高の握りには、最高のネタが不可欠です。

私たちは自社で仲卸業を担い、
全国150以上の漁港と直接提携しています。

「料理は船の上から始まっている」を
合言葉に、漁師さんと顔を合わせ、
処理方法まで指定した「ピンのネタ」を安定して店舗へ届けます。

【ポイント❸】
世界を驚かせる「発信力」
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2024年3月、クラウドファンディングで世界記録を樹立。

グループ累計のご支援額は4億円を超えました。

徹底したPR戦略により、
常に「今、最も注目される店」であり続ける。

その注目度が、職人の皆様のキャリアの価値も高めていきます。

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● ･･ 鮨 豊（ゆたか）のご紹介 ･･ ●

2023年12月、大阪1店舗目
として産声を上げた「鮨 豊」。

「大阪から日本の豊かな食文化を、
　今に伝える挑戦者として。」

このコンセプトを掲げ、産直にこだわった
至高のコース（15,800円/22,000円）を提供しています。

私たちの自慢は、何と言っても
”ネタのクオリティ”

全国の漁師さんと良好な関係を築いているからこそ、どんなに市場が不安定でも、常に一級品のネタを確保できる安定性があります。

「滞在2時間」という限られた時間の中で、
お客様に他では味わえない「非日常」を届ける。

その「おもてなし」の主役を
担っていただける方を募集しています。

■一石三鳥グループの理念
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Mission
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人を信じ、人を想い、人に愛されることで
より自分らしい人生を生きる

Vision
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不確かな可能性を確かな価値にし
関わる全ての人を笑顔にする。
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私たちは「一石三鳥」その名の通り、
「一度に三つの素晴らしい体験」の提供を使命としています。

「厳選された食材」
「美しいプレゼンテーション」
「心温まるおもてなし」

この三位一体のサービスで、
お客様に驚きと喜びを提供し続けます。