◆上桂の韓国料理店です★韓国料理・文化が大好き！な女性たちに大評判♪◆

韓国一流料理人の監修のもと生まれた当店は、こじんまりとしたアットホームな雰囲気が自慢。

店内はリラックスできるよう、ソファータイプのお席やカウンター席に、
韓国ではおなじみ丸テーブルが並ぶテラス席もあり、
幅広いシチュエーションに対応可能です。

当店は質の高い料理を提供することや、アジョシならでの逸品にこだわり、
独自ルートで仕入れる新鮮な食材で、体に良い食事やドリンクもお楽しみいただけます。

辛い料理が好きな方、苦手な方、韓国料理が好きな方にもきっと気に入って頂けると思います。

人気メニューの一部をご紹介します！！
- 京都冷麺
- タッカンマリ
- チヂミ
- サムギョプサル
- アジョシ鍋(ホルモンのピリ辛風味)

◆京都生まれ・京都育ちのオーナーは、京都×韓国料理の融合を目指す！？◆
京都で生まれ育ったオーナー（52歳）は、35年前、17歳の時に父親の知り合いの紹介で
アルバイトを始めました。普通の大衆食堂で「食に関わる仕事の楽しさ」を知った
普通の高校生は、「将来は自分の店を持ちたい」という夢を持つようになりました。

そんな想いを持ってアルバイトを続けていたある日、
「東北地方で新店を出すので、正社員として一緒に来てもらえないか」と
社長に誘われますが、「京都から離れたくない」と断ったオーナー（笑）

その後、大手のイタリアンレストランに入社し、料理人として9年間、修行を積んだ後、
「いろんな業態を学びたい」と考えていた折に、昔の上司に誘われ、
大手居酒屋チェーンの正社員として勤務。

30～40代にかけては、オシャレな内装のダイニングレストランで内装や空間の工夫を学び、
引き抜かれた大手居酒屋では複数の店舗運営を任されるなどして活躍していました。

そんな折、ひょんなことから、韓国料理店を運営する法人からスカウトされ、
焼肉や激辛料理、鍋、スイーツなど、とにかくバリエーションが豊富で、
トゥンカロンや電球ソーダなど、SNSで注目されることを意識して開発された
韓国グルメに出会いました。

6年前の46歳の時に、お店の経営権を譲り受ける形で念願の独立を果たし、現在に至ります。

「和食と違い、色んな素材が絶妙なバランスで混ざり合い、どんどん美味しくなるのが韓国料理。
特にZ世代の消費者に愛され、人気が絶えることがないことに非常に興味を持った」とオーナー。

サムギョプサル、スンドゥブ、ビビンバ、サムゲタン、などの定番料理はもちろん、
和牛・厳選された京野菜から生まれた、「冷麺スープ」で織りなす独自の「京都冷麺」が大人気のお店となりました。

◆オーナーからのメッセージ◆
小さなお店なので、仲間やお客様とのつながりを大切にしています。
個人経営のアットホームな雰囲気で、あなたらしいスタイルで活躍できます。
調理スキルから接客まで、必要なスキルを丁寧に教えますので、着実に成長できる環境です。
経験は問いません。やる気と笑顔を持ち寄って、一緒に素晴らしい経験を積んでいきましょう！
将来的にはお店をお任せしたいと思っていますし、新しい店舗の発展に貢献するチャンスもあります。