★湯葉・味噌・豆腐を使った懐石料理のお店★

お茶、お花。友禅染、西陣織、京料理。
どれをとってもやさしくて豊かな水があったればこそ・・・。
私どもは天と地と水の恵みを大切に京都の心をお伝えしています。

▼こだわりのメニューをお客様に
豆屋源蔵の朝は、だしを取る香ばしい香りとともに豆腐作り・湯葉作りから始まります。
その日にお客様にお出しする豆腐や湯葉を
いっちょう一丁、いちまい一枚、ていねいに心を込めて作っています。

また、お茶・お花・友禅染・西陣織・京料理。
どれをとってもやさしくて豊かな水があったればこそ・・・。
私どもは天と地と水の恵みを大切に京都の心をお伝えしています。

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日々変化する京都を見ながら、ゆば・みそ・豆腐料理を通じ、京の四季を召し上がっていただくお店です。
できることからお任せしていきますので
お気軽にご応募ください！
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