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・今後もっと働き方改革には力を入れて、スタッフが働きやすい環境作りを目指します！
・定休日以外に月1～2 回休暇取得可能◎
・「食」を通して誰かを喜ばせたい方に！
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◆株式会社Culinary Harmonyについて
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よし田は類を見ない方法でいくつもの店舗を繰り広げています。

それは何故か?
一人ひとりを大切にしたいと云う想いからです。

マニュアルやレシピは存在しません。
その日の食材を目利きし、お客様の喜ぶ顔を想像して料理やおもてなしで表現するのです。

その為にも自分自身が笑顔でなくては相手を笑顔になんて出来ないと考えています。

そしてもう一つは感謝の心です。
生産者、業者、様々な方の支えがあってこそ、自分達を表現する事が出来るのです。

自分に関わる全ての人や物事に感謝できる、
そんな人間性が豊かな人の集合体がCulinary Harmonyという組織になります。


＜企業理念＞
私たちは
料理やおもてなしを通じて、自分らしさを表現します。
--------生きる証・自己実現

愛情を持って自分や相手を受け入れます
--------受容・絆

関わる全ての人と、幸せになる喜びを分かち合います
--------信頼・未来想像


◆「人」を大切にする会社で活躍しませんか！◆
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仕事を充実させるには「自分(自由な)の時間」が重要だ！(代表談)

働く環境をよくすることでモチベーションもアップして技術や知識も向上し、
プライベートも充実できると言う観点です。

また、働くみんなの人間関係に特に力を注いでます。

いくら待遇面が良くても、仲間との関係が良くないとモチベーションも上がらないからです。

働く環境・待遇・プライベート全てに努力する会社で活躍しませんか！


■やる気次第でチャレンジ自由
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旬壽の特徴として固定メニューやマニュアルが存在しないという事があります。

「何でもOK? 」という訳では無く、「お客様」を意識し自分がチャレンジしたい料理を提供して「生の声」を聴く事で、
ステップUP 出来ると考えています。

〈守破離 = 成長 〉
任されていく事が多くなっていきます。

『守』 まずは指示された事を一生懸命やる。それが少しづつ自分主体で出来るようになると
『破』 指示された事 自分のオリジナルを加えていく、このあたりから仕入れ発注、メニュー考案など出来てきます。
『離』 自分主体となり原価やお客様のニーズなど考え料理を創り出すことが出来るようになります。

旬壽はそれプラス人間性を重視します。
人間性豊かな料理人が作るからこそ「美味しい」と言って頂けると考えてます。

年数に関係なく、上記のポイントをしっかり踏まえて日々努力すると、
営業にも効果が表れて売り上げも上がっていきます。

おのずと昇給と言う結果が伴います。


>◆定休日以外でも休暇取得可◎プライベートも両立できます！◆
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定休日以外に月1～2 回休暇と月2～3 回遅出早上がり勤務を
昨春より働き方改革に力を入れ、休暇や遅出早上がりを増やしています。

祝日のある月は、2連休もしくは3連休取得も可能です。

学校行事や運動会など特別な事情がある方は遅番のみの勤務もできます。
働き方はお気軽にご相談下さい。

～今後の休暇予定～
2025年度 連休予定（定休日）

・2連休：10回
・3連休：6回
・4連休：1回
・5連休：1回

上記とは別で交代制休暇、遅出、早上がりも
取得できるように予定しております。

◆旬寿の口コミを少しだけご紹介！◆
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旬寿は「一休.com」の口コミサイトで4.83の高評価！
少しだけ口コミサイトの内容をご紹介します。


＜★口コミ内容①★＞
入口ドアを開けるなり、活気溢れるお声で「いらっしゃいませ」と聞こえ、
中へ入ると素敵な笑顔でお迎えくださいました。

大将のお人柄がよくすぐにリラックスした気分へと誘導されました。

店内装飾落ち着きあり、椅子の座り心地最高でした。

開業され4年ということでしたが、きれいに清掃されていて新店のようでした。

目の前で料っていただく臨場感に加え、ネタが厚めで贅沢でした。

1品1品うならずにはいられない美味しさ。夜の雰囲気も気になるので、
季節が変わったらまた食べにいきたいです。本日はごちそうさまでした！


＜★口コミ内容②★＞
昨日は家族で初めて利用させて頂きました。
新鮮な魚介類・手間が掛かる工夫がなされたお料理を
ご用意頂きまして、有難うございました。
全品美味しく頂戴致しました、感謝申し上げます。


【 採用担当者より一言 】
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『自分を大切にしてほしければ、まず仲間を大切にしようよ』
この言葉には代表の強い思いが込められています。

ある意味、家族より一日の多くの時間を仲間と過ごす所が職場です。

思いやりを持って働くことで人間関係も良くなり、
共にいる時間もストレスなく頑張れることが大切だと訴えます。

プライベートも充実できるよう、より多くの休日を増やし、
旅行や趣味など自分自身の時間も大切してほしいと願っての取り組みです。

「仕事の熱量とプライベートの熱量は比例する。プライベートが充実すればするほど仕事にも力が入る、
だから自分の時間を大切にしてほしい」
当社の代表はこのように考えて店舗作りをしております。

私達が求めるのは、人間性が良い方です。

「中身のない人間が作る料理」と「志がある人間が作る料理」では全然違います。

そこを重点的に、面接ではお話したいです。会社の事も色々とお伝えします。
※すぐに勤務できない方も入社日は相談乗ります。
※ただ、かっちりした面接では全くないです！ざっくばらんに話しましょう。
※まずは当社のことを知ってみたいという方は、店舗見学からでもOK
（営業時間は除く）


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■ 運営店舗一覧 ■
住居の関係で下記の店舗でも働きたいという要望も受付けております！
気軽にお問い合わせください。

□淀屋橋 よし田
大阪府大阪市中央区伏見町3-2-8 池芳ビル

□今橋よし田本店
大阪府大阪市中央区今橋2-1-12

□北浜 よし田
大阪府大阪市中央区高麗橋1-5-14 メゾンドール高麗橋１Ｆ

□箕面今宮 よし田
大阪府箕面市今宮4-10-55