::::■::::□::::■::::□::::
＼今後の事業拡大を見据え採用をスタート◎／
安定母体のなかキャリアアップのチャンス
店舗を任せられる人材を育てていきます！
::::■::::□::::■::::□::::

◆◆「お客さまに、自宅のようにおくつろぎいただきたい」
そんな想いから生まれた本格フレンチレストラン◆◆
場所は、心斎橋駅から徒歩7分、なんば駅も徒歩10分ほどの好立地。
都心にありながらも、隠れ家的な雰囲気をもつ【ドゥアッシュ（CABINET 2H）】。

店名の『2H』とは、〈セカンドハウス〉の略語として使われる言葉です。
ベンジャミンの木がそびえ立つ、1Fテラスダイニング。
中2Fの和室、2Fのサロンダイニングなど、枠にとらわれない多彩なお席もご用意しています◎

◇◆シェフの遊び心を取り入れた本格フレンチ
食材選びは、シェフ自ら地元の農家に足を運び厳選。
気に入った農家さんのこだわりを、最大限お皿のうえで表現していきます。

フランス料理の伝統を大切に、当店ならではのオリジナリティを織り交ぜることは忘れません。
コースは1つのストーリーであることを意識し、お客さまに一皿ずつお届けしていきます。

◇◆もう一つの主役である〈デザート〉
シェフパティシェのつくるデザートも、当店の大切な主役です。
シンプルななかにも工夫を凝らし、一つひとつを丁寧に仕上げていきます。

コースには、見た目にも楽しい〈デザートツリー〉といった演出も。
花で飾られたツリーにやテーブルに、さまざまなデザートを盛り付けてご提供していきます。

プリン、ムース、タルト、シャーベットetc...
少しずつ、全種類をオーダーするお客さまも多数いらっしゃいます◎
「あれこれ迷いながら選ぶのも楽しい！」と評判のひと時です。

━…━…━…━…━
～経験・未経験問わず”意欲”を重視～
武器となるスキルを、ここで身に付けてください！
━…━…━…━…━

■多くの先輩が独立を実現！■
入社から4年ほどかけて、一通りのポジションを経験。
その後、フュージョン料理やビストロ、出張料理人などなど。
さまざまな業態で独立を果たしてくれています。

”フレンチ”の枠に留まることなく、多彩な調理スキルを学べる環境です。
あなたの夢・目標に合わせて、私たちも全力でサポートしていきます！

■シェフはコンテスト受賞歴やメディア出演多数！■
もともと製菓専門学校を卒業し、パティシェとしてホテルに就職。
手違いによりフレンチの料理場に配属されたことから、料理人のキャリアをスタートさせました。

料理人としての頭角を現し、数々の店舗で修業を重ねたのちに『ドゥ アッシュ』を立ち上げ。
全国料理コンテストでも、グランプリや優秀賞などを多数受賞。
テレビなど、幅広いステージで活躍する人物から、直接学ぶことができます。

【＊当店が大切にしている2つのこと＊】
●自分と向き合う「WHY」の質問
なぜこのお店で働きたいのか？なぜフレンチなのか？なぜ飲食業界なのか？
そう自分に問いかける時間は、あなたにとっての大切な軸になります。

夢や目標のない仕事はルーティンワークとなり、しんどいだけです。
逆に志をもって取り組む仕事は、自分の糧となりその先のやりがいや楽しさも見えてきます！

●真っ白な気持ちでいること
経験はもちろん大切ですが、時には視野が狭くなり成長の妨げとなることも。
まずは謙虚な気持ちで先輩の言うことを聞き、一つひとつをこなしていく。
そうすることで飛躍的に成長を遂げるスタッフを、これまでたくさん見てきました！

例えそれで失敗しても、誰も責めたりしません。
真っ白な気持ちで、料理や仕事に向き合う。そんな方であれば経験問わず大歓迎です◎

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
まずは「やってみたい！」という気持ち一つで、飛び込んできていただけたら嬉しいです。
あなたからのご応募、心よりお待ちしています！