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大阪の名店”梅田はがくれ”の味を継承した
洗練された｢生醤油うどん｣を味わえるお店！
この度、売上拡大とサービス拡充に伴い、
パート・アルバイトスタッフを増員いたします！

融通の利く働き方が叶うお店をお探しの方も
とにかく「うどん」が大好きな方も
きっと気に入って頂けるお店です！

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讃岐うどんの名店「梅田はがくれ」の美味しさに惚れ込み、
最後の愛弟子として修行を積んだ店主。
その後師匠のお店が惜しまれながらも閉店することとなり、
その味と想いを受け継ぎ開業に至ったのが｢うどん工房 天空｣です。


「天空」は、師匠の氏名から1字を頂戴した「天」と、
うどんを讃岐の地に広めたとされる弘法大師、空海の「空」を
組み合わせて屋号としました！
澄み切った青空のように、曇りのない本物の「うどん」をこれからもお客様に提供し続けます。


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　　「うどんは刺身」
　麺と醤油だけで勝負！
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名物｢生醤油うどん｣は、名前の通り醤油をかけて食べるうどんです。
先代から｢うどんは刺身｣と教わり、麺と醤油だけで勝負する
ごまかしのきかない、小麦の味と香りを一番楽しめる食べ方です💡
当店では、ねぎ、大根おろし、すだちなどの薬味を足して、うどんの上からは生醤油を2往復半。
うどんは混ぜると粘り気が出るので、混ぜることなく
2本ずつ食べて頂くのがベスト👌
麺の旨さを味わえる最高の食べ方だと思っています！
スタッフさんにはまかないでも「生醤油うどん」を
食べていただけるのでぜひ一度お試しくださいII🥢
※もちろん自由にお好きな食べ方をしていただいて構いません♪


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　大事なのはお客様1人1人への
　コミュニケーションと気遣い！
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店内は20席と小規模ですので、お客様にもしっかり目が行き届き
お客様一人ひとりを大切に、サービスに集中できるお店です🌟
「うどん」というとサッと食べて、スッとお店を出るイメージがあるかもしれません。
確かにお客様の入れ替わりはスムーズですが、、
私たちが大切にしているのは、スピードよりも丁寧さです！
商品にも、サービスにも、しっかり心をこめて、通い続けたくなるお店を一緒に作っていきましょう！


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　　珍しい日曜定休ならでは！
　家族やプライベートの時間も◎
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当店の営業は月～土曜日で、日曜は定休日🌱
営業時間は平日ランチタイム「11:00～14:30」
夜営業は、月・水・木のみで「17:30～20:30」
売り切れ次第営業終了となっています。
現在の夜営業は、月・水・木のみですが、人員が揃い次第、金・土も営業したいと考えています！
営業時間が限定的なので、集客にも安定感があり、同時に安定した働き方が実現しています。


＼ムリせず長く働ける環境をお探しの方！／
１日3・4ｈ～、週2日程度から。
まずは気軽にご希望をお伝えください。

🥢「子育て終わって仕事復帰」も応援！🥢
・お子様がある程度手が離れたからそろそろ仕事再開しようかな～
・しばらくお仕事から離れていたけどもう一度働こうかな～
と、思っている主婦(夫)さん・シニア世代さんの復帰を応援しています！
自己申告シフト制 でお休みが取りやすく、仕事も特別難しい作業はありません。
普段から家事をしている方なら未経験でもすぐに馴染める作業ばかりです◎
ご自身の体力やブランクを心配しなくて大丈夫❀
無理のない働き方をサポートいたします！

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＼　最後までご覧いただきありがとうございます　／

当店は新大阪駅からもアクセスが良く、大阪のみならず府外から
ご来店くださるお客様も多くいらっしゃいます。
まだまだ開店して間もないお店ですが、「梅田はがくれ」が培ってきた歴史と味を守りながら、
【天空】としてさらにアレンジやオリジナルメニューで成長をし続け、
幅広いお客様に足を運んで頂けるお店を目指します✨


少しでも興味を持っていただけましたら、
ぜひお気軽にお問い合わせください。
スタッフ一同、あなたにお会いできるのを楽しみにしております。