わらじやの正社員求人情報｜京都府京都市東山区

◇＝◆ 『わらじや』はこんなお店です ◆＝◇
〜創業1624年、京都の超老舗うなぎ専門店〜
昭和27年頃から、メインとなる「うなべ」と「うぞふすい」を提供。
70年以上の歴史を持つ料理を提供しています。

風情ある門構え、緑豊かな中庭、和の趣あふれる空間。
まるでタイムスリップしたような、心地よい非日常感に包まれます。

七条駅から徒歩5分と駅から近く、アクセスも大変便利。
三十三間堂、京都国立博物館など観光エリアにも近い好立地です。

〜『わらじや』の店名の由来〜
豊臣秀吉がいつもここでわらじを脱いだという逸話が由来と伝えられています。
また谷崎潤一郎の作品中には、当店の茶室が登場。
行灯の明かりだけで食べる雑炊の美しさが描写されていることでも有名です。

〜3世代、4世代に渡り親しまれています〜
京都の伝統を大切にしつつ、観光など新しい事業にも積極的に取り組んでいます。
老舗料亭ですが、アットホームな雰囲気でくつろいでいただける雰囲気が自慢です。
3世代、4世代と時代を超え、多くのお客さまがご来店。
昨今では、インバウンドの需要も増えてきています。

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★【5年後・10年後を見据えて調理スタッフ募集】★
老舗の名にとらわれず、今後の経営を見据えて、人材強化を目指しています。
調理、サービス共に、安定したスタンダードを整えていきたい。
そんな私たちの想いの実現に尽力してくれる方を歓迎します。

《未経験・他業態からの挑戦も大歓迎》
調理経験者はもちろん、未経験の方も大歓迎です。
「若いうちから本格スキルを身につけたい」
という意欲のある方を、一人前になるまで育てていきたいと考えています。

もちろん他業態からの転身もOK◎
うなぎの老舗の調理技術をイチから習得するチャンスですよ！

《料理長や先輩が丁寧に指導します》
料理長は、最初からうなぎの修行をしていたわけではありません。
もともとはインドネシア・バリのホテルで料理長をしていました。
ですから、うなぎの経験がなくても問題ありません。
これまでの経験を活かし、活躍していただける方に期待しています。

お店でのお仕事は基礎から丁寧にお教えしますので、ご安心ください。
スムーズにお仕事に慣れていただけるようしっかりサポートします。

★【若手～ベテランまで、仲の良い職場です】★
現在、当店に在籍しているスタッフは以下の通りです。
キッチンスタッフ（社員2名）
サービススタッフ（社員1名）
常勤パートさん2名、アルバイトさん10名／洗い場パートさん7名

京都女子大学が近いこともあり、学生さんのアルバイトも多数活躍中。
10代〜80代まで、幅広い年代のスタッフが元気に働いています。
年齢に関係なく、和気あいあいと居心地のいい職場です。

フレンドリーな仲間たちと一緒に、長く働いてくださる方、お待ちしています。