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★抜群の教育･研修体制で有名な｢かめいあんじゅ｣！
★現在、体制変革のためスイーツ業態で増員募集！
★新卒～経験者まで幅広い雇用を行っております！
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◇◆本場フランスのクレープを手軽に楽しめる場所「Chandelle(シャンデレール)」◆◇
日本で「クレープ」というと、多くの方が「歩きながら食べる、
カラフルで甘いお手軽なスイーツ」というイメージを持たれるかも知れません。

でも、発祥の地フランスでは、クレープは、若いカップルはもちろん、
ご家族や年配のご夫婦までが気軽に楽しむ、まさに定番の食べ物です。

レストランで食事をするほどお腹が減っていない時や、軽く健康的に食事をしたい時など、
りんごの発泡酒シードルを片手に、いろいろな人々がいろいろなスタイルで、
気ままに気軽に楽しんでいます。

本場のクレープは、日本の一般的なイメージと全く異なる、
大人も楽しめる生活と密着した食べ物です。

私たちは、本場フランスの原材料・製法をできるだけ忠実に再現し、
大人も楽しめる質の高い商品を、多くの方に手軽にお届けいたします。


ーー★クレープリーとは？？★ーー
クレープリー(クレープ屋)はフランス北西部ブルターニュ地方発祥の
ガレットとクレープを食べられる専門店です。
今やフランス中にあり、 パリだけでも600件程あると言われています。
日本ではクレープといえば食べ歩きおやつの代表格ですが、
本場フランスでは昼夜問わず食事やお茶を楽しむ定番の料理店として利用されています。

ーー★シャンデレールとは？？★ーー
「シャンデレール」とは2月2日に執り行われるキリスト教の
「聖燭祭」というお祝いの日のこと。
この日はフランスではクレープを焼いて祝うという、いわば『クレープの日』なのです。
何故お祝いにクレープなのか？
それは、人類の光とされているキリストに同じ光 (太陽) に見立て、
クレープを焼いて捧げた為とされています。
このクレープの日にあやかってクレープリースタンド「シャンデレール」の
店名と太陽のロゴが誕生しました。


＼★☆｢かめいあんじゅ｣で働くポイントをご紹介！★☆／
point①:店ごとの伝統を大切に
昭和47年の創業から、大阪･心斎橋のビストロ・ダ・アンジュをスタートに、
着実な店舗展開、事業拡大を行ってきました。
現在、イタリアン･フレンチをはじめに、パティスリーやブーランジェリーなど、
大阪を中心に、数多くのお店を展開をしております。
弊社は、お店ごとのカラー、伝統を大切にしており、
末永くお客様から愛されるお店づくりを心がけております。
また、定期的に新メニューの入れ替えも行っており、
伝統はもちろん、常に革新的なアイディアの導入も図っております。

point②:その道のプロになれる環境
例えば、将来ソムリエになりたい方に関しては、
ソムリエの勉強会がございます!
その他にも、接客を磨きたい方に関しては、
サービス技能士1級の社員によるレクチャーがあったり、
調理スキルはもちろん、各分野において、
その道のプロから学べる環境がございます♪

point③:高い定着率
飲食経験が大学時代のアルバイトのみだったスタッフでも、
現在は店長として活躍しております！
長年、大阪の街で愛されてきたお店としての、
ノウハウや経験がしっかりと蓄積されているからこそ、
教育体制や、成長できる環境には、
大きな自信がございます★

point④:スタッフの思いを大切にします
｢あれがやりたい！｣、｢こうなりたい！｣
そんなスタッフのアイディアやチャレンジ精神にはお応えします!
紅茶やワインなど、食材に関するイベントを個人的に開いているスタッフもいます!
また、例えば、
ランチタイムだけ間借りで店舗運営にチャレンジしたりと、
トライアンドエラーを会社出資で取り組むことが可能です★
入社してから、資格取得や経験を積み、現在の仕事につなげている社員も多く、
スキルアップが存分に目指せる、風通しの良い環境です♪


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／●／ かめいあんじゅが実現する【全員経営】／●／　
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かめいあんじゅの企業理念はズバリ、『全員経営』

社員一人ひとりが経営者感覚を持って日々努力し、自分の幸せを自分で勝ち取っていく・・・。
そんな「経営者」を育てることをめざしています。

この世界に飛び込んでくる人たちは、将来独立したいという人が多く、
料理や技術は真剣に学びますが、「経営」に関しては身につける機会が少ないのが現状です。

当社ではあえて「技術」と共に「経営」を前面に打ち出しています。

全社員が経営者なのです。

各店舗は独立採算制で、店長は店舗の経営者と考えています。

全社員が自分の仕事の中で「技術」と「経営」のバランスをとりながらものごとを考えていくのです。

それぞれが自己の職種を追求しながら、つねに「経営者」の間隔を持って瞬時瞬時に対応し、
その結果自分の幸せを自分で勝ちとっていける人材（＝経営者）をより多く育てることが会社の目標です。


＼★採用担当からのメッセージ★／
弊社は自分の｢好きなこと｣を仕事にできる環境です。

｢好きなこと｣を追究していきたい方、
全力で仕事を楽しみたい方にはピッタリです！

また、将来自分でお店をやりたいと思ってる方や、
自分のアイディアを積極的に発信していきたい方、
そのような方も大歓迎です!

創業50周年を迎える私たちですが、
調理スキルはもちろん、食材の知識からお店の開業ノウハウまで、
お伝えできることは本当にたくさんございます♪

本気で成長したいと思ってる方、
共に働けることを楽しみにしております!


【配属先について】
当社は幅広い店舗運営を行っております。
※運営店舗については下記をご参照ください。

そのため、ご希望に応じたポジション異動はもちろん、
それぞれのキャリプランに応じた、
配属を承っております。

詳しくは面接時にお伝えさせていただきますので、
お気軽にご相談ください。


➸➸運営店舗のご紹介➸➸
■ フレンチ
ビストロ・ダ・アンジュ　<大阪･心斎橋>

■ イタリアン
◎サンタ・アンジェロ <大阪・難波>
◎イルメルカート・アンジェロ　<大阪・心斎橋　クリスタ長堀>
◎ビッレリア＆ピッツェリア　ルーチェ　<大阪・福島>

■ 居酒屋
炭火串焼ウシラム　<大阪・西九条>

■ クレープリー
◎クレープリー・アルション　<大阪・難波>
◎クレープリー・アルション　ティーテーブルカフェ　<大阪・天王寺>
◎クレープリー・スタンド・シャンデレール　梅田店　<大阪・梅田>
◎クレープリー・スタンド・シャンデレール　ハービスPLAZA店　<大阪・梅田>

■ パティスリー＆紅茶
◎サロン・ド・テ アルション　<大阪･法善寺>
◎アトリエ・アルション　<大阪・天神橋>
◎アルション ティールーム <大阪・天王寺>

■ ブーランジェリー
◎アルション東生駒本店　<奈良・東生駒>
◎アルション近鉄生駒店　<奈良・生駒　近鉄百貨店>
◎アルション　デリカフェ　<奈良・西大寺>