オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月24日 14:44]

NEW ◆未経験歓迎!人柄重視の採用◆高級鮨店でゼロからでもスキルが身につく!月給28万円~◎

「鮨 桐紋」の求人情報

[ スシ キリモン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 寿司
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東西線 北新地駅より徒歩4分 京阪中之島線 大江橋駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1丁目1-20 堂島フードセンタービル 1F [地図]
定休日 不定休
お客様に当店こだわりの一貫を提供します!
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正社員 サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜38万円 ・試用期間2ヶ月(延長する場合あり)
 期間中の労働条件:同条件
・みなし残業代含む(45時間/6万5千円~8万9千円)
・年次昇給有り(年間5千円以上)
・賞与・インセンティブ有り(店舗売上に応じる)

※今までの経験・スキルを十分考慮いたします。

試用期間後
28〜38万円+インセンティブ支給
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者大歓迎!!人柄重視の採用です◎

接客経験がある方優遇
勤務時間 14:00〜23:00
実働8時間・休憩1時間
終電考慮
休日・休暇 ■月6〜8日休み(会社カレンダーに準ずる)
■GW・夏季休暇・年末年始休暇
■有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ■社会保険完備
■交通費全額支給
■制服貸与
■健康診断(年1回)
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
経験やスキルは不問☆未経験者大歓迎♪
あなたに合ったペースでゆっくり教えます!


【仕事内容】
■開店準備
■お客様ご案内
■オーダー伺い
■ドリンクや料理提供
■レジ業務 など接客全般
■洗い物、簡単な調理補助をお願いすることもあります

<未経験者も安心!>
接客の経験がない方でもご安心ください◎
まずはできることから始めていただき、分からないことは丁寧に教えます!
料理はコースのみで席数も8席ですので
落ち着いて業務を覚えることができますよ♪

<ビジネスマナーが磨ける>
当店は海外のお客様や各企業の社長などもご来店いただく機会もありますので
高級店ならではの格式あるおもてなしを身につけることができます。
接客の奥の深さを実感しながら、将来に役立つスキルと経験を積むことができます!

<高月給&インセンティブ有>
月給28万円〜の高月給に加え店舗売上に応じて賞与・インセンティブもございます。
お店のために頑張っていただいた分、しっかり評価いたします♪

<働きやすさの特長は?>
当店は親しみやすい職場を目指しています。
大将含め、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしていますので
新しい環境でもすぐに馴染めると思います!

<駅チカなので通勤便利♪>
北新地駅から徒歩4分/東梅田駅から徒歩8分で通勤しやすく安心です!
交通費も全額支給いたします♪

** こんな方をお待ちしています **

■鮨が好きな方
■目標に向かって前向きに仕事に取り組める方
■今よりさらにスキルを磨きたい方
■人と関わる仕事が好きな方
■おもてなしすることが好きな方
■仲間と共に成長していきたい方

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識
<応募先>鮨 桐紋 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <寿司> 鮨 桐紋

鮨 桐紋の詳細画像2
握りをはじめ、わさび、醤油など細部に至るまでこだわりを追求する北新地の名店!!
大将とともにお店を盛り上げてくれる方を募集します♪

大将こだわりの技術や食材の流通経路、
人材育成などのノウハウも惜しみなくお伝えします!
あなたのやる気次第でどんどん成長できますよ◎


■鮨桐紋(きりもん)について■
1,200年以上も前に創案された「桐の紋」。
ユネスコ無形文化遺産に登録されている日本伝統の和食を鮨で表現し、
日本人や海外の方々にも伝統継承していきたいという想いを込め、
「桐紋」という店名を付けました。

最寄りの北新地駅から徒歩わずか4分と絶好のロケーションに店を構えて2年。
店内にはカウンター8席をご用意、ゆったりとした雰囲気の中で
お客様に一流のサービスと料理をご堪能いただきたい一心で日々精進しております。
一流のサービス・料理に触れることで、ご自身の成長にもきっとつなげられるはずです。

■鮨に対してのこだわりの深さ■
仕入先は豊洲市場一本のみ、
東京で修業を積んでいた際に懇意にしていた仕入先と今もお付き合いを続けています。
使用する食材やシャリ、醤油、わさび、酢など全ての食材にこだわり、
仕込みの際は食材それぞれに適した温度まで考えたり、鮨に注ぐこだわりの深さには自信があります。

■お客様が暖簾をくぐった瞬間から、お見送りするまでがコース料理■
そんな想いで、当店はお客様をおもてなししています。
お客様が笑顔でまた来たいと思っていただけるお店を共に目指しませんか?
今よりさらに良い店舗にしていくために
スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしており、意見が交わしやすい環境です。

■経験より人柄を重視しています♪■
未経験の方や調理学校を卒業したばかり(卒業見込み)の方大歓迎です♪
「鮨が好き」「料理の腕を磨きたい」「お客様を笑顔にする仕事がしたい」
その気持ちがあれば大丈夫です!!
もちろん経験がある方も歓迎いたします。
これまでの経験やアイデアを活かしてくださいね
当店はまだまだ成長段階にあります。
スタッフ一丸となってお店を盛り上げていきましょう♪

■大将はどんな人?■
大事にしていることは、「思い立ったら即実行」

岐阜県高山市出身。
幼少より一番好きな食べ物は寿司、
学生時代も飲食店でアルバイトをし、
その中で徐々に将来は飲食の道を志すように。

その中でも大きな転機となったのはアメリカでした。
ふと思い立って1人旅に出たニューヨーク、
そこで現地の人に鮨や和食料理がどんな影響を与えているかを
実際に肌で感じたことをきっかけに、「やろう!」と鮨職人の道を決意。

それから東京で10年以上の修業、
アメリカのサンフランシスコで板場に立つなどの
経験を積んだのち、兄弟弟子とともに京都の祇園に鮨店を出店、
わずか1年でミシュランの星を獲得。
その後良いご縁があり、北新地に「鮨桐紋」をオープンしました。

志は、当代一の鮨屋になる事。
そして鮨を通して日本の和食を世界へひろげること。
一流職人の料理と技法を学ぶ為、日本全国の鮨を食べ歩き、
25年以上の人生を鮨一筋に捧げてきました。
これまでお客様に来店していただき、「ありがとう」と感謝頂いた事を誇りに今後も鮨道を邁進していきます。
鮨 桐紋の詳細画像3
鮨 桐紋の詳細画像4
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鮨 桐紋の詳細画像8
<応募先>鮨 桐紋
正社員 サービス・ホールの募集
鮨 桐紋
鮨 桐紋 [寿司]
北新地駅より徒歩4分 大江橋駅より徒歩5分
サービス・ホール 月給28万円〜38万円