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　多くのお店を弟子達に譲っていって、遂にあと1店舗！
　＜ 最後のお店を継いでくれる後継者 ＞を育てていきます。
　「ラーメンが好き」だけのまっさらな状態からでも
　ラーメン屋のことが何でもできるようになる教育フローや
　圧倒的に分かりやすいオペレーションになっているので
　飲食店未経験 / 脱サラ / 若手の方もご安心ください！

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　どんぶりを揺らしてもレンゲは仁王立ち。
　濃厚すぎる豚骨スープは旨味のかたまり！
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豚の助の豚骨スープは、豚のげんこつや背骨など豚骨ガラをベースに、鶏ガラをブレンドし、
特製大釜で8時間以上じっくり煮込み続けた最強のとんこつスープ です。
しっかりと「豚骨」を味わえる超こってりドロドロスープがやみつきになってしまうお客様続出！
なかでも当店の看板メニューの一つ「どろチーズらーめん」は驚くほど粘度が高く、
スープに刺したレンゲが立ったまま…。デコピンしても倒れません！
口の中にトロ～リとろける濃厚なスープには 素材本来の旨味がしっかり凝縮 されており、
とは言え意外とクセは無く、重量感のわりにあっさりと食べられる大人気メニューです。

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　チャーシューもメンマも、すべて手作り！
　作り方を覚えて将来はあなたが新商品開発
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チャーシューもメンマも既製品を使わず店内手作りで、麺以外は全部自家製です。
主役に付け合せるトッピングとしてだけでなく、それぞれ独立した逸品 としてメニューに登場！
また、麺に関してもいくつか種類があってスープによって一番合うものを選んでいたり、
オリジナルの要素がたっぷりだから、ここだけの味を提供できるやりがいもあります。

手作りメニューのレシピも覚えることは、仕事としての面白さのほか将来的に役立つことも。
あなたが店長になった時に 味のアレンジが利いたり、新商品の開発ができる ようになるはずです。
自分が創り出した味で、お客様の「旨い！」の一言を追い求めていきませんか？

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　＜お店を譲る＞が育成の最終目的！
　アルバイトからやってみたい方大歓迎◎
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「ゆくゆくはお店を継いでもらいたい」というのがオーナーである私の願いです。
今まで4店舗を一人で経営してきましたが、それぞれのお店で弟子を育て、
少しずつ弟子たちにお店を譲っていき、残すはこの新開地のお店のみとなりました。
譲った店舗の従業員とは今でもずっと交流があり、慕ってくれて嬉しく思います。

私自身「ラーメンが好き」でこの世界に飛び込んでいったくちなので、
あなたにもそれを成長のもとにして、アルバイトから頑張ってもらえたらと思っています。
色んな人に一から仕事を教えてお店を任せてきたので、どこまでできれば大丈夫かハッキリしています。
「もうお店を任せられるレベルだな！」とお墨付き をあげられるので、
自信をもってラーメン屋の大将をやってみてください！

ラーメン屋をするのが夢だった方、これを読んでいるうちに興味が湧いてきた方、
あなたのご応募を楽しみにお待ちしています！