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◆ミシュランガイド9年連続掲載店の姉妹店◆
スキルアップしたい料理人を募集！
今まで学んできた事や独立に向けて考えている事を発揮できる環境です！
接客や店舗経営についても学べますよ◎
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▼▼四季を感じられる料理と空間▼▼
『りょうりや　季-TOKI-』は、ミシュランガイド9年連続掲載の『りょうりや御旅屋』の姉妹店です。
京都河原町駅より徒歩5分、高瀬川沿いの四季を感じられる京都らしい立地にあります。
誰でも入りやすい雰囲気なことから、来店されるお客様は若い方から年配の方まで来店。
また地元の方はもちろん、海外のお客様にも愛されております。

::◆伝統的な調理工程と創作料理◆::
当店では、店名の”季-TOKI-”という言葉の通り、日本の四季折々の食材を活かした和食を気軽に、お値打ち価格で提供しています。
いつでもという点の料理を楽しんでいただけるよう、一つひとつの仕事を大切に。
そして、仕事に必要不可欠な調理器具などにもこだわり、心を込めた仕事をしております。

《お客様へ楽しんでいただくためのこだわり》
＊毎日“きちんとしただし汁”を引く
＊焼き魚をはじめとした焼き物は“炭”で丁寧に焼き上げ
＊天ぷらなどの揚げ物は、熱伝導の良い“銅の揚げ鍋”を使用

伝統的な仕事から、時に創作も取り入れ、飽きの来ない料理を意識して、日々調理に向きあっています。

::◆当店で活躍しているスタッフ◆::
現在当店では、20〜40代までの幅広い年代のスタッフが活躍中です。

男女比7：3
社員アルバイト比　7：3

全16席の小さな店舗なので、一人ひとりが幅広い業務を担っています。
その分、学べることや実践的にチャレンジしていける環境です◎
もちろん業務になれるまでは、先輩スタッフがサポートするので安心してくださいね。
ワークライフバランスを重視しているので、メリハリをつけてお仕事ができます◎

《　採用担当から皆様へメッセージ　》
ここまでご一読いただきありがとうございます。
現在、料理人を大募集中です！
経験のある方はもちろん、経験の浅い方も大歓迎◎

また過去に厳しい料理修行や待遇が整っておらず料理人の道をあきらめてしまった方も、
ぜひ一度当店で働くことをご検討ください！
当店では、丁寧なサポート体制とワークライフバランスを大切にしながら働ける環境が整っています◎

料理はもちろん、店舗運営に関する知識も自然に身につく環境です。
将来小規模の飲食店を経営したい方、和食料理人として成長したい方に、当店はぴったりだと自負しております。
ぜひ、少しでも興味をもっていただけたらご応募ください！