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　　『古き良き中国から、新しい中国へ』
伝統をベースにした広東料理を現代風のスタイルへ
”民生”だからこそ学べる中華料理でスキルアップ！
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廣東料理 民生　ヒルトンプラザウエスト店
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2004年10月、大阪駅前に誕生したランドマーク
ヒルトンプラザウエストの歴史と共に歩んできた
廣東（広東）料理の専門店　民生ヒルトンプラザウエスト店。
店内は伝統的な美しさを活かしモダンを追求するデザイナー、
森井良幸氏の手によって空間演出が施されています。
都心の中心にありながらも、一歩店内に足を踏み入れたら
その喧騒から解放されるラグジュアリーな空間で
至高の広東料理の数々をご提供させて頂いています。

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中国４大料理のひとつ”広東料理”
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広東料理は中国の最南部に位置する〈広東省〉で生まれた料理の総称です。
海はもちろん、山・川・湖など自然に恵まれた地形のため
ありとあらゆる食材が揃うことでも有名です。

北京料理・四川料理・上海料理と並び〈４大料理〉とされていますが
中でも広東料理はバリエーションがとても豊富です！
「食は広州にあり」という言い伝えがあるほど中国の中でも一目置かれる存在です。

味付けとしては、あまり辛味は使われず素材の味を活かしたマイルドな味が多く
調理法も西洋料理の影響を受けているものも多いです。
実際に〈民生〉でも素材の味を活かしたメニューがほとんどなので
辛い食べ物が苦手な方でも無理することなく〈本場の中華料理〉を学ぶことが出来ます。

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”民生”ならではの新しいスタイル
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当店では広東料理の伝統も残しつつ、現代風な新しいスタイルも取り込んでいます。

創業当初から続いている民生オリジナルの料理〈イカの天ぷら〉は
イカの歯ごたえを活かすべく工夫した切り方と北海道産のでんぷんでサッと揚げた
外はサクッと中は柔らかくふわっとした食感とイカ本来の味を楽しめる逸品。

食材は基本的に〈日本国内産〉を使っており、日本人の口に合うように作っています。
中華料理の伝統を守りつつ、日本のおいしい食材で作る料理の数々は
民生でしか学べない唯一無二の〈廣東料理〉です。

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運営会社：『株式会社ディ・ライツ』について
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「廣東料理 民生ヒルトンプラザウエスト店」を運営する 株式会社ディ・ライツは、
廣東（広東）料理をベースとした飲食店の企画から運営までを、
国内・外で展開する総合外食ベンチャー企業です。
「飲食事業」がビジネスの中心にある大黒柱ですが、
加えて「旅行事業」や「臨床開発事業」など多角的に事業展開を行っているため
会社としても安定しております。
大阪駅前で展開する「廣東料理 民生ヒルトンプラザウエスト店」に加え
西宮のランドマーク、西宮ガーデンズでは「廣東料理 水蓮月」を運営し、
どちらもテナントとしてお選びいただくには難関の商業施設ですが、
一流かつ安定した料理・サービスであると認めて頂き出店に至りました。

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最後までお読みいただきありがとうございます
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今回、久々に正社員も含め募集させて頂きます。
業績が好調であるため今後の店舗展開を見据えた募集です。
サービス・飲食業態で経験をお持ちの方は即戦力として。
また経験はなくても「本気で学びたい気持ち」をお持ちの方であれば
ゼロからしっかり育成できる環境を整えてお待ちしています。
あなたの上昇志向、そのものが当店の次の成長の力になります。

求職中の方の中には、自分が本当にやりたいことは何なのか、
迷いながら手探りで職場を探されている方も少なくないはずです。
当社で、モチベーションの高い仲間と働きながら見つかる夢もあるはずですし、
仮にそれが「飲食業」ではないかもしれない……となった時にも、
様々な選択肢が開かれているのが当社の強みでもあります。
可能性が広がる就・転職をお考えの方も、
ぜひ一度お話しさせて頂けたら嬉しいです。
あなたにお会いできるのを楽しみにしております。

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❖　企業理念　❖
私たちはお客様を
感謝の気持ち でお迎えし、
おもてなしの心 で接し、
お客様満足 を日々追求します。

食を通じて楽しく豊かな「コミュニケーションの場」を創出。
地域に密着し、平和で心豊かな社会の発展に貢献します。

・私たちは お客様 を心から歓迎します。
・私たちは お客様 にまごころで接します。
・私たちは「お客様満足」を最優先します。
・私たちにとっては お客様 がいちばんです。
・私たちは お客様 からの「ありがとう」の言葉を最上の喜びとします。

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【　勤務可能店舗　】
今ならご希望の勤務地をお選びいただけます。
※アルバイトのサービスホールのみ勤務地によって給与が異なります。


◆廣東料理 民生 ヒルトンプラザウエスト店
コンセプトは「古き良き中国から新しい中国へ」
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田２丁目２−２ ヒルトンプラザ ウエスト
HP：https://www.hiltonplaza.com/shop/detail/民生.html

◆廣東料理 水蓮月　西宮ガーデンズ店
豪華厳選食材を活かす絶品広東料理専門
〒663-8204 兵庫県西宮市高松町１４−２ 阪急西宮ガーデンズ 4F
HP：https://suirengetsu.jp/