味浪漫　いしがま亭の求人情報｜京都府京都市下京区

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＼調理スタッフを積極採用中！／
料理と店舗経営の両方を学べる環境◎
調理の経験を活かして京都で活躍しませんか。
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今回は、一緒にお店を盛り上げていただく新メンバーを募集いたします。
今後もさらなる店舗展開を見据えており、新しいポストやチャンスがどんどん増えていく環境です◎

◆＝＝ 和の技術と経営を学ぶ ＝＝◆
和食料理人として20年以上のキャリアを持つオーナーのもとで、確かな技術を身につけられます。
さらに、SNSやインフルエンサーを活用した現代的なプロモーション手法など、店舗経営のノウハウも吸収できるのが強みです。
実際に3年間で売上を倍増させた実績があり、実践的なビジネススキルを習得可能！
将来的に独立を目指す方にとって、料理人としても経営者としても成長できる絶好の舞台となっています◎

◆＝＝ 京鴨や旬の食材を使用 ＝＝◆
厳格な衛生管理のもとで育てられた「京鴨」を、京丹波の生産者から直接仕入れています。
しゃぶしゃぶ鍋やロース煮、もも肉のタタキなど、こだわりの鴨料理を提供！
また桜鯛や鱧、ふぐといった旬の魚介、地元の京野菜を使った多彩なメニューもメディアで話題を集めています。
石窯ピザや鴨のハンバーグといった洋食、鴨卵のプリンなどのスイーツ開発！
さらに「京鴨ラー油」などのWEB販売にも注力し、常に進化を続けているのが特徴です◎

◆＝＝ 京都らしさを感じる空間 ＝＝
床（ゆか）を併設しており、京都の風情を感じられるお店です。
非日常的な時間を演出できる空間で働くことができます。
（※内装の詳細や具体的な席数などについては、情報が不明です）

＼＼★ 多彩な経歴を持つ仲間たち ★／／
40歳のオーナーシェフを中心に、20～50代までの社員、そして25名のアルバイト・パートスタッフが在籍中！
和食、洋食、中華など、さまざまなジャンルの経験者が集まっているのが強みです。
それぞれの得意分野を存分に活かしながら、新しいビジネスの可能性を広げています。
チームワークを大切にする職場なので、周囲と協調性を持って取り組める方が活躍できる環境です◎

＼＼★ 独立への近道となる環境 ★／／
質の高い調理技術だけでなく、メニュー開発やWEB販売のノウハウなど、幅広い経験を積むことができます。
フルーツ専門店とのコラボなど新しい挑戦も積極的に行っているため、アイデアを形にできるやりがいも十分♪
未経験から挑戦したい方も、これまでの経験を活かしたい経験者も、それぞれのレベルに合わせてステップアップを目指せますよ◎
自分の腕を磨きながら、店舗運営のリアルを学びたい方にぴったりです！

【 ご応募お待ちしています！ 】
お店の雰囲気が気になる方は、ぜひ公式インスタグラム（＠ishigama_official）ものぞいてみてください♪
当店で、一緒にお店を盛り上げていきませんか。
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております☆