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鶴橋駅から徒歩1分！
エリアでは珍しいワンランク上のお店♪
『轟』で肉とワインとゆったりとした時間を…
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◇◆『焼肉 轟』について ◇◆
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大阪･鶴橋。
駅構内にまで焼肉の匂いが広がるほど、
焼肉店が軒を並べる激戦区です。

老舗の有名店から複数店舗を構える有名チェーンが
競い合う街です。

それまで焼肉とワインを一緒にゆったり楽しめるような
高級コンセプトのお店が存在しなかったこの場所に、
2019年12月、『焼肉 轟』はオープンいたしました。

★今後も会社として店舗展開予定！★
当店は、実は会社としての飲食事業の第一歩でした。

焼肉店というくくりは同じですが、
別ジャンルとしてこのお店の立場を
さらに確立していきたいと考えております。

ソムリエの店長と和洋出身の経験豊富な料理長のもと、
この業態を鶴橋で成功させ、今後、各地への進出も考えています。


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「​空間×料理×飲み物」
３つ揃って「粋な焼肉」。
当店のこだわりはココにあり！
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■□｢空間｣へのこだわり□■
無機質な石で覆われたシックな店内。

ゆっくり流れる時間をじっくり楽しむことができるよう、
あえてBGMをかけないのも「こだわり」のひとつ。

ロースターを囲みにぎわう会話がアクセント。

程よく広めに仕切られたボックス席もプライベート感があり、
より贅沢な時間を演出いたします。

■□｢お肉｣へのこだわり□■
料理長の目利きで仕入れするお肉はすべて国産黒毛和牛。

厳選した部位を霜降り系、赤身系の2種類でシンプルに提供いたします。

計算されたカットも食べやすく、おいしさの秘訣。
きめ細やかなサシが入った「特上シリーズ」、
程よく脂ののった「上シリーズ」、上質なホルモン。

好みの焼き加減で食す厳選されたお肉に舌鼓間違いなし。

■□｢お酒｣にこだわる□■
食事に合わせるお酒、お酒に合わせる食事。

いろんな楽しみ方ができるよう、日本酒、ウィスキー、
ワインまで焼肉店とは思えない豊富なラインナップが自慢です。

ソムリエが常駐しており、特にワインに自信あり。
定番のヨーロッパからニューワールド、
日本のワインまで幅広くストックし、
季節ごとのおすすめなど豊富な種類を揃え、
赤・白それぞれ専用のワインセラーで温度にこだわって管理しています。

いつもと一味違う組み合わせも、
お客様の好みに合わせてソムリエがご提案しております。

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【HP】
https://www.yakinikutodoroki.com/

【instagram】
https://www.instagram.com/yakinikutodoroki/