＜私たちのこだわり＞
お店のコンセプトは
「京都産の都野菜を安心安全、低価格で」

農家さんが一生懸命手作りで育ててくださった
有機・無農薬または減農薬やさいを
「都野菜」と名付け、毎日農家をまわり仕入れ、
又は農家より直送していただいたお野菜を
ビュッフェ形式で提供しています。

また、生産者から直接話を聞き、
畑と野菜の状態を実際に見て、
その日に採れた野菜が
最高に美味しくなる料理にしてご提供。

季節の定番メニューもありますが、
珍しい野菜を使ったものは
「当日だけの京都おばんざい」として
並べることもあります。

＜客層/店内の雰囲気＞
お野菜中心のビュッフェ形式ということもあり、
女性のお客様を中心に幅広い年代の方にご利用いただいています。
和モダンな店内は落ち着いた雰囲気で、接客も静かすぎず元気すぎずといったところです。

＜スタッフの声＞
最初は京野菜と普通の野菜の違いも分かっていませんでした(笑)

実際に農家さんのところで農業体験をさせていただき、
「採れたての野菜ってこんな美味しいの⁉」
「種まきから出荷までこんな手間暇がかかってるの!?」
と驚きの連続と同時に、
お客様にこの魅力を知ってほしい！と強く思うようになりました。

今はSNSなどを通して、なるべく多くの人に発信できるよう日々努力しています！