◼︎◼︎◼︎「スタンドうみねこ コト」について
京都・河原町、錦市場からすぐの蛸屋町の路地に佇む、クラフトビール専門のビアバー「スタンドうみねこ コト」。
大阪・西成のクラフトビール醸造所 Derailleur Brew Works（ディレイラブリューワークス） の直営店として、2020年春にオープンしました。
1階にはスタンディングやテーブル、縁側席が並び、壁一面のショーケースには日本各地のクラフトビールがずらり。
常時20種類のドラフトビールを入れ替えながら提供しており、訪れるたびに新しい銘柄と出会える楽しさがあります。
にぎやかなまちなかにありながら、ふらっと立ち寄って多彩なクラフトビールに出会える――そんな気軽さが魅力です。
ここでは、お客様もスタッフも、クラフトビールの“ちょっとしたおもしろさ”をきっかけに、
いろんな出会いやつながりを楽しめる空間になっています。

◼︎◼︎◼︎お店づくりについて
「うみねこコト」は、クラフトビールを中心に“カルチャーの交差点”を目指す場所です。
ビールをきっかけに音楽・アート・ファッションなど、さまざまな文化や人が自然とつながり合う。
そんなオープンな空気を大切にしています。
スタッフもお客様と一緒に新しい銘柄に出会い、味や背景を学びながら日々成長していきます。
最初からクラフトビールに詳しくなくても大丈夫。
「ちょっと気になる」「知ってみたい」という気持ちがあれば、きっと楽しめるはずです。

◼︎◼︎◼︎母体「株式会社シクロ」について
株式会社シクロ は、大阪・京都・東京・福岡でクラフトビールスタンド、レストラン、ベーカリーカフェなどを展開する企業です。
各店舗ごとに独自のコンセプトを持ちながらも、店長や職人、サービススタッフが業態を越えて協力し合う文化があります。
同じグループの店舗には、
アップサイクルをテーマにしたベーカリーカフェ「OUI.」や、創作レストラン「SUI.」などがあり、
クラフトビールを軸に、食・文化・街の魅力をつなぐ取り組みを行っています。
一人ひとりが自分の強みを活かしながら、ブランドを越えて学び合い、
新しい挑戦を形にしていける――それがシクロの大きな特徴です。

◼︎◼︎◼︎メッセージ
「うみねこコト」で働く魅力は、“お店を一緒につくっていける” という実感。
クラフトビールを通して、地域の人や旅先から来たゲストが出会い、語り合い、笑顔になっていく。
その輪の中で、自分自身も新しい世界に出会える場所です。
ここでの経験は、接客スキルや商品知識だけでなく、
「人と人をつなぐ場をつくる力」につながっていきます。
ぜひ一緒に、京都のこの場所から“クラフトビールの楽しさ”を広げていきませんか？