「KOREAN BISTRO SO　大丸梅田店」の求人情報

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JR「大阪」駅直結。
大丸梅田店14F「美食区」内で
本場の韓国料理を楽しめるレストラン
KOREAN　BISTRO　SO（コリアンビストロ ソー）。

2021年３月にオープンし３年目を迎えた当店で
事業拡大のための正社員とアルバイトを増員募集いたします！
百貨店に相応しい洗練された空間・料理・サービスで、
一緒にキャリアップを目指しませんか。

2024年9月16日に大丸心斎橋店の地下にて
韓国料理の総菜店舗を新規オープンいたします✨
ご希望の方はご相談ください！

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❖　『五味五色』と『薬食同源』をベースにした『本格韓国料理』 ❖

『五味五色』とは、「辛・甘・酸・鹹（しょっぱい）・苦」の「五味」と、
「青・赤・黄・白・黒」の「五色」を意味します。韓国では5つの色の食材を、
5種類の味に味つけした料理を食卓に並べることで、
栄養バランスのとれた健康的な食生活が手に入ると考えられています。
また『薬食同源』とは、「薬」と「食」の源は同じとする考え方で、
すべての食物には薬と同じような効能があり、体によい食材は
健康を保つためには欠かせないものであるという考え方です。
当店で提供させて頂く料理にはどれも、そんな韓国料理の考え方が根付いています。
「味」はもちろん「見た目」「香り」そして「安心」も一体となって、
笑顔になれる美味しさを生みだしています。

❖　多彩なメニューから選ぶ楽しみも！ ❖

当店ではバラエティ豊かな韓国料理を多数取りそろえております。
人気の「スンドゥブ」や「王宮ピビンパ」など、
本場の味を再現した逸品を存分にお楽しみ頂けます。
当店のスンドゥブは選ぶ楽しみも豊富で、しかも具だくさん。
大きな有頭海老、ワタリガニ、牡蠣、ホタテ、あさり、イカなどの海鮮系から、
黒毛和牛、豚キムチ、トマトとモッツァレラチーズを使ったものまで、
ここでしか味わえないお料理を熱々のトッペギ（韓国土鍋）でお召しあがり頂きます。
一度では味わいきれない程メニューが豊富ですので、
次のご来店の動機にも繋がっているように思います。
お店のファンが一人ひとり着実に増えていくのを実感できるお店です。

❖　当店の食材の安心への取り組み　❖

当店で使用する食材は、料理の美味しさを最大限に引き出すだけでなく、
心から安心してお召し上がりいただけるものを厳選しています。
本当に信頼できる食材を扱う事は、お客さまのためだけでなく、
現場で働くスタッフのやりがいにも直結します。
心からオススメできるお料理で、一緒にお客さまに笑顔を届けましょう。

＜こだわりの食材例＞
【 卵 】宮崎県産「旨赤卵(うまからん)」 使用。
【豆腐】梅田曽根崎翁豆腐店の「寄せ豆腐」使用。
【 米 】国内産十穀米「国産美人」使用。
【牛肉】九州産中心の「黒毛和牛」使用。
【豚肉】鹿児島南州農場「南州ﾅﾁｭﾗﾙﾎﾟｰｸ」使用。
【鶏肉】長崎県産「夢みどり」使用。
【ﾀﾃｷﾞ】当店の自家製ﾀﾃｷﾞは化学調味料を使っておりません。

❖　あなたに期待したいこと　❖

当店はまだ創業して間もないお店ですが、
百貨店の品格にふさわしい料理・サービスを共に成長させながら、
これからもお客様に愛され続けるために成長していきます。
あなたに期待しているのは、当店の成長を担うリーダーとしての役割です。
仕事に必要な知識や技術は、入店後にしっかりお教えしますので、
学ぶ意欲さえあれば今現在の経験やスキルは不問です。

本物の韓国料理を勉強したい方はもちろん、
将来独立して自分のお店を持ちたいという方には、
経営に必要な知識を学んで頂ける体制をしっかり整えます。
将来に向けて「のれん分け制度」なども構想中ですので、
キャリアアップの選択肢はとっても広いはずです。

❖　こんな方を歓迎　❖

◆調理や接客経験は不問。経験者の方は採用・待遇にて優遇いたします。
◆韓国料理や韓国カルチャーに興味がある方歓迎
◆百貨店内の落ち着いた雰囲気の中で働きたい方歓迎
◆コミュニケーションを大切にできる方

❖　最後までお読みいただきありがとうございます　❖

当店に少しでも興味を持っていただけましたら、
ぜひ一度お会いしてお話しさせて頂きたいです。
また、お店の雰囲気を感じて頂けたら
きっと気に入って頂ける自信があります。
大阪駅ビルの大丸内のお店ですから、アクセスも抜群です。