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グルメサイトでも高評価を獲得☆
創業100年超の伝統、うなぎの名店「じん田」での正社員の募集！

年齢・性別に関係なく活躍できる環境♪
この道40年の先輩社員が、あなたをしっかりサポートします！
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◆『じん田』が大切にする美味しさの信念 ◆
「どこよりも良い原材料を使う・誰よりも手間をかける・新鮮な状態で提供する」
このコンセプトをもとにつくりだされたのが、伝統を受け継ぐ『じん田』のうなぎです。

＊秘伝のタレ
継ぎ足し継ぎ足し守り継がれてきた伝統のタレ。
うなぎを焼く際に落ちる脂の旨味がタレに染み込み、新たに継ぎ足すタレと馴染んで深みを増すまろやかなコク。
まさに当店の命とも言うべき「秘伝のタレ」は、当店のこだわりと歴史そのものです。

＊うなぎの目利き
活うなぎをはじめとする川魚の卸問屋を営む当店。
その時期、そしてその時々に最も脂がのった筋の良いうなぎを厳選しています。

主要な産地は、大阪より比較的近い徳島と愛知。
しかし産地にではなく、その時期に旨い国産のうなぎや良質で安全な国産のうなぎにこだわっています。

＊職人の技
『串打ち三年、割り（開き）八年、焼き一生』と言われるうなぎ職人の世界。
関西伝統の腹開きにしたうなぎに、手早く串を打ちます。
そしてうなぎのサイズ・脂のノリ・温度などに応じて、紀州備長炭で焼き上げ。
待ったなしの職人技を、あなたもこの職場で身につけることができます。

秘伝のタレ・うなぎの目利き・料理人の技。
この3つにこだわり続け、100年間続いてきたお店です！
今回働いてくださる方には、そのノウハウを特別にお伝えします！！

◆ 老舗だからこその手厚い条件＆待遇 ◆
100年以上の歴史を誇る、老舗企業の当社。
地元のお客さまから愛されて、年配の方々を中心に常連さんがたくさんいらっしゃいます。
そんな安定した集客があるからこそ実現できる、高月給や好条件が魅力です。

うなぎという季節ものではありますが、1年を通して黒字経営を維持。
老舗ながらも、新たな固定客を獲得しつづけています。
社長が年に3～4回ほど、TV出演にでるなどのメディア掲載実績も多数★
腰をすえて長く働きたい方は必見の募集ですよ！

〜◆ 求職者の皆さまへメッセージ ◆〜
この度は、当社の求人をご覧いただきありがとうございます。
まずは面接でお話しして、お店の雰囲気を感じてほしいと思います。

私たちと一緒に働いてみませんか？
ご応募お待ちしております。