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＼大阪・心斎橋に2023年秋開業予定／
調理経験者、サービス経験者等の募集です！
複数店舗運営で、基盤安定◎
新しい環境で活躍してみませんか？
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【　Cuvée J2 Hôtel Osaka（キュヴェ ジェイツー ホテル オオサカ）　】
2023年秋開業予定の、世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテル。
ホテルは地上14階、全11室。
フランスのシャンパーニュメゾン（生産者）と共につくりあげる、世界に1つだけの「シャンパーニュ・コンセプトルーム」もご用意します。
ワンフロア1室の全室半露天風呂つきのコンセプトルームでは、各メゾンの世界観や物語をシャンパーニュに添えてお届けしていきます。
職人としての誇りが詰まった、きらめく泡と繊細でエレガントな味わいが特徴のシャンパーニュです。

2階の鮨レストラン「AWA SUSHI」では、シャンパーニュとのマリアージュをご提案。
造り手の想いや哲学をそばに感じながら、こだわりの1本と特別なひとときをご提供していきます。

■■ ホテル名に込められた想い ■■
ホテル名にある『Cuvée（キュヴェ）』とは…
・発酵槽中にあるワイン
・他と区別された特別なロットにあるワイン
・他のワインと区別された醸造槽を使用したワイン
・ワイン生産者が他と区別した特別な区画・仕様で生産するワイン
・「特別なもの」の意としてワイン名に使用する

「特別な」「他と区別された」「生産者の想い入れがある」など、特別感のあるワインに付けられます。
生産者側で特別な意味合いを持つワインとして、選別・出荷されているワインであることが分かる言葉です。

■■ コンセプトは”シャンパーニュを五感で楽しむこと” ■■
・シャンパーニュをメインにしたビストロの経営
・フランスのランスで、世界規模のシャンパーニュイベントを開催など
シャンパーニュ業界のパイオニア的存在である山本一人がプロデューサー。

踏み入れた瞬間からシャンパーニュの世界観や各メゾンの歴史や文化、その本質を体感できる空間をご提供します。
『Cuvee J2』を通してシャンパーニュを日本で普及させ、シャンパーニュの価値をもっと伝えていくために最高の体験を届けていきます！

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＝＝ ホテル内の鮨レストラン「AWA SUSHI」 ＝＝
「寿司」と「シャンパーニュ」をメインにご提供するレストラン。
シャンパーニュとのマリアージュをお楽しみいただけるお店です。

店内は、カウンター10席のみ。
ランチからディナーまで、さまざまなシーンでご利用いただけるお店を目指します。
シャンパーニュ・セラーを設置し、コンセプトルーム協賛メゾンを中心としたシャンパーニュをご提供していく予定です。
シャンパーニュは乾杯の際に飲むイメージですが、当店では最初から最後までシャンパーニュと寿司のマリアージュを提案していきます。

＼ 様々なポジションでスタッフ募集 ／
調理経験・サービス経験ある方を特に歓迎します！
これまでの経験を活かして、新しい業態のサポートをしていただきたいと考えています。

2023年秋のOPENに向けて準備することもたくさん。
仲間と共にお店をつくりあげる達成感を感じてみませんか？

《　求職者の皆さまへ　》
世界で初めてのシャンパーニュをコンセプトにしたホテルでのお仕事です。
私たちのホテルは、シャンパーニュを通し世界中のゲストをお迎えします。

過去に前例がないことに挑戦し、成長したい方は大歓迎。
開業準備メンバーから入社いただき、ホテルの味を1から決めることができます。

シャンパン・ホテルでこれまでの経験を活かし、私たちのホテルだからこそ叶う鮨とシャンパーニュのマリアージュを届けてください！
世界初のシャンパン・コンセプトホテルを共につくりあげていきましょう！