立呑 ZUTTOのサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜兵庫県神戸市中央区

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食べログ100名店の人気＆実力店の募集です！！
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～経験よりも優しさ、人柄を重視しています！！

―――*★*『立呑 ZUTTO（たちのみ ずっと）』*★*―――
JR元町駅から歩いてたったの1分◎
11坪の小さなお店ですが、多い日で100名以上の来店があります！
お客さんからも、スタッフからも、ずっと愛されるお店を目指します！！


〜〜〜私たちがずっと大切にしたいお店〜〜〜〜〜
立ち飲みですが、すっごく良いお客さんが多いです。
本当に恵まれています。
釣り好きのお客さんが魚をくれたり、
自分の畑で獲れた野菜をくれたり・・・
それを日替わりメニューで出してみて・・・

でも【お客さん】との一線も守りつつ。

アルバイトの定着率も95％と非常に高く、
過去2年間では退職者０です。

大切にしたいのは、相手への思いやり、助け合いです。
些細な事かも知れませんが、私たちがこれからもずっと大切にしていきたい事です。


〜〜〜〜お店の紹介〜〜〜〜
おでんやお刺身・天ぷらのほか、鮮魚を中心とした和のメニューをリーズナブルにご提供。
珍しい銘柄も含めて、日本全国の日本酒を常時30種類ほどを取り揃えます。

老若男女誰もが「ちょっと1杯」を楽しめるような、お一人さまでも気軽に立ち寄りやすいお店を目指します！

経験のある方も初めての方も、みなさんお待ちしています♪

◆◇◆　料理／食材への考え方　◆◇◆
【例えばお造り】
当店ではお魚は基本、１尾丸ごとで入荷します。
鯛だと、捌いたあと
身はお造りや鯛めしに
頭は煮つけや塩焼きに
骨はお吸い物に・・・といった感じで全て使います。

【メニューの考え方】
定期的にメニューを変えていきます！
旬の食材を調理し、お客さまに喜んでもらうのがモットー◎
やっぱり“その時に1番美味しい”を提供したいですよね。

【創意工夫する事】
料理をする上で、メニューを作る上で大切にしている事が3つあります。
1つめは10年前も10年後も愛される、そんな料理を大切にする
2つめは遊び心をもって、ワクワクするような物を作る
3つめは値段（売値）は社員全員で決める。

＼お客さま・スタッフ・会社、3者にとって良いお店を目指しています／

＼★＼未経験でも活躍できる環境／★／
未経験の方でも2年ほどで大半の魚を捌けるようになります！
3〜4年あれば大半の和食の基礎は身についています。
自分たちがつくる＆提供する料理で、多くの方に喜んでもらいましょう！
会社としては複数店舗ありますが、個人店の様な技術や知識も身につきます★

｡ﾟ+. 当社で働いているスタッフの志望動機 ﾟ+.ﾟ
・和食を学びたかったけれど、がっちがちに厳しいところは嫌だった
・前職で人間関係に苦労をしたので、人間関係の良いとこを探した
・結婚を機に、休日のきちんとしているとこで働きたかった
・以前の職場は大将だけだったので、若いスタッフと切磋琢磨したかった
・すぐに調理場に入れるのが嬉しかった
・カウンターキッチンのお店で働きたかった

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.+｡*◆オーナーより求職者のみなさまへ◆*｡+.
社員23名中、11名が新卒、未経験者です。
経験や能力よりも人柄を大切にしたいと思っています！
みんなが【前向きに】【安心して】働ける職場でありたいですね。

全員でやる！みんなでやる！
営業が始まると、社長も店長も社員もアルバイトも関係なく、みんなでフォローする！
洗い物もみんなでする！
みんなで掃除する！
みんな同じ時間に出勤して、みんな同じ時間に帰る！！
当たり前の事ですが、大切にしたいと思っています。



和食の基本
創意工夫した料理
温かい接客
みんなでやる！
チームワークを大切に・・・

そんなお店です。

ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
頑張り次第で年齢関係なく、どんどんキャリアアップしていけます◎
少しでも気になっていただけたら、まずは一度ご応募ください！

いきなり面接が不安。
という方なら、先ずは職場見学からでも大丈夫ですよ◎
是非お待ちしております。