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” 料理が歌う ”をモットーに、
一口食べれば心がワッと弾むような食事を演出！
「全て手作りにこだわったアベーラ独自の味」と、
「何世代にも愛され続けるサービス」を伝授し、
あなたが大勢の人を笑顔にする一流スタッフに
成長できるよう手塩にかけて育てていきます。

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✜ 宝塚の街を昔から見守ってきた老舗レストラン
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アモーレ・アベーラは、日本がまだ戦後間もない1946年半ばに
シチリア出身イタリア人の創業者・先代アベーラによって誕生しました。

阪急宝塚南口駅から南へ少し、閑静な住宅街に並んだ家々の中に
スッと溶け込むかのように佇む広大な西洋邸宅がそのお店です。
イタリア国旗の看板を確認してアーチをくぐると、
緑豊かなアプローチがお客様を歓迎し、お店の入口へと招き入れます。

実はここは元々アベーラ家の住宅だった建物を改装したもので、
店内はゆったりした大広間のような、どこか懐かしい家庭的な空間。
先代のコレクションである絵画や観葉植物も飾られています。
上品ながら肩肘は張らず、リラックスしたムードがあり、
イタリアの食卓を思わせる雰囲気のレストランです。

「宝塚でイタリアン」といえばまっさきに名の挙がる老舗で、
今では親子3世代・4世代が一緒に食事を囲み、思い出を共有しています。

アベーラは今年で78年目。
これからもより一層、皆様に愛される伝統の味を守りながら、
料理が歌い出すような新しいものにもチャレンジしてまいります。


✜ 調理が楽しいと思える環境作りが、繁栄の秘訣
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アベーラのミートソースは、
創業以来ずっと継ぎ足しながら、その味を継承してきました。
まろやかなコクと約80年間の歴史が濃縮された深い味わいで、
何年たっても忘れられない…また食べたくなる唯一無二の美味しさ。
現代でも多くの方を虜にしている『秘伝のソース』です。

このソースを使った「スパゲティミートソース」の他にも、
アベーラが日本で初めて提供したといわれている「ピッツァ」、
「カンネローニ」や「仔牛のカツレツ」など、名物料理がたくさん。
アベーラでイタリアン30年以上の経歴を持つ2代目店主が、
前菜からメイン、デザートまで、すべて丹精込めた手作りでご提供しています。

先代は「料理が歌う」をモットーに、自身も歌いながら調理していたといいます。
料理人になりたての頃も、料理の知識は少なくとも、調理を楽しみ、
豊かな発想力で乗り越えてきたとのこと。
同じように未経験の方でも、楽しみながら力をつけていける環境になっているので
まずは、イタリアンや接客が学びたい、ワインの知識をつけたいなど、
飲食店で学ぶ意欲をもってきていただけたら嬉しいです。


✜ その歴史が裏付ける、あたたかいサービスがある
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土地柄のこともあって、タカラジェンヌや宝塚歌劇のOGの方が常連です。
とは言え、決して厳かな雰囲気ではなく、あくまでも家庭的で優しいサービスが好評。
近所に住む若い学生さんや主婦さんも働いており、親しみやすい接客で料理を提供しています。

いわば「大きくてオシャレなお屋敷の、親戚のところに遊びに行く」
お客様にはそんな気分で気軽に通っていただけるお店になっています。
また、一軒家レストランという事で最初は気が引けていたスタッフも、
実際に働いてみると「早く来れば良かった～」と安堵してくれています。

老舗ならではの、親しみがあり、かつ優雅なおもてなしを身に付け、
コミュニケーション能力を伸ばしたい方にオススメ。
普段家事をしている方なら、その延長線で手に職をつけることができます。
経験よりも、これからしっかり学ぶ姿勢のある方を採用していくので、
飲食店は初めての方もお気軽にアモーレ・アベーラへ起こしください。

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【　面接について　】
「平日のお昼」や「土日祝」に入れる方を優先募集中！
週3日～、1日4時間～、シフトは1週間ごとに希望に沿って決めています。
働きやすいスケジュールが組めるのがポイント。
小さなお子さんがいらっしゃる方、家庭のある方の仕事復帰も応援しています。

面接はアベーラで40年近く働いている女性マネージャーが担当します。
リラックスして面接へ望んでいただければ大丈夫です！
皆様とざっくばらんにお話しできるのを楽しみにお待ちしています。