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今年で創業180年◎
長年愛されるお店づくり特別にお教えします。
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【「関東煮」と「たこ甘露煮」の店 たこ梅とは・・・】
弘化元年(1844年)、江戸時代に創業。「関東煮（かんとだき／おでん）」と「たこ甘露煮」の専門店として、大阪で長年愛されてきたお店。

数多くの著名人に愛され、著書やエッセイ、TVやネットにもたびたび登場します。老舗ですが、気兼ねない雰囲気は今も昔も変わらず、おかげさまで連日にぎわっています◎
親から子へ、子から孫へと移りゆくお客様をずっと関東煮をたきながら見守るうち、気づくと、初代岡田梅次郎から今の店主で5代目。これからさらに100年後もお客様に愛され続けるお店を目指しています！

【長年ずっと愛され続けてきました】
180年続くのは、働きやすい職場・働きがいのある店を基本に、学び続ける風土があるからです。
2018年に「ホワイト企業 学習する組織賞」、2019年には社会価値を生み出す持続的な経営・組織・人づくりの「KAIKA賞」を受賞しました。たこ梅では、経営に必要不可欠なことを研修で学び、現場で実践する中で『お客さまに喜ばれ、選ばれ、リピートされ続ける！』を実現しています。
常に新しいことにチャンレジする一環で、自然農法の野菜づくりにもスタッフさんと取り組んでいます◎

【働く環境について】
現在、梅田の店舗では4人の社員が在籍◎
30代、40代、50代、60代の個性派メンバーが活躍しています。
面倒見のいい兄貴肌な店長筆頭に、出戻りの社員がいたり、アフロの社員がいたりと様々。
一つ言えることは、バイトも社員も仲間思いで助け合うため、勤続年数が長く、離職率が低いです◎

【老舗ですが、経営に関しては先進的】
「働きやすい職場」「働きがいのある店」を実現するため、スタッフさんの力を引き出し伸ばすことに取り組んでいます。
たこ梅では、「学習する組織」という考え方に基づき、「スタッフさんの成長のための人事評価制度」を構築しています。

スタッフさんが評価項目も自分たちで設定しており成長のためには、
・今、自分がどの段階にいるのか？
・次のステージに進むには何を身につければいいのか？
ということを明確にわかることが重要です。

だから、現場のスタッフさんが人事評価項目を作成。
半期ごとの評価も成績がいい悪いでなく、なにをどうすればさらに成長でき、結果として評価も高くなるかという視点で、面談で具体的なフィードバックを得られます。

●地方からの応募もスマホがあれば面接OK
アプリをつかってスマホやPCでのオンライン面接も実施しています。以前、オンライン面接して採用した社員さんは、立派な『たこ梅』のスタッフとして、今日も元気に働いています。（ちなみに、社員寮に住んで大阪ライフも満喫中らしい、、、）
なので遠方の方も、安心してご応募ください◎

●お店のことやスタッフさんの日常をもっと知りたい！
「本当のお店やスタッフさんの姿を知りたい！」って思うのは当然のこと。なのでたこ梅ではスタッフさんの日常を「ここまで書いてええの？」ってレベルで、そのままブログに書いています！
気になったら、今すぐスマホやパソコンから【たこ梅 ブログ】で検索してみてください◎
https://takoume.co.jp/tenshu/