オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月17日 01:06]

食べログ高評価の人気店★ミラノの有名シェフが認めたお店で技術を学ぶ!スタッフの定着率が高い職場◎

「Vino e cucina dall' Itallia GAFFURIO」の求人情報

[ ヴィーノエクッチーナダルイタリアガフーリオ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態イタリアン
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅地下鉄千日前線 日本橋駅より徒歩1分 地下鉄御堂筋線 なんば駅より徒歩5分
勤務地大阪府大阪市中央区千日前2-3-1 セブンマンション 1F [地図]
運営 Vino e cucina dall' Itallia GAFFURIO
Vino e cucina dall' Itallia GAFFURIO
ご応募おまちしてます☆

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 10時〜22時(休憩あり)
シフト交代制

休日・休暇 月5〜9日

年末年始休暇12/30~1/4まで

◎プライベートもしっかり保てます
年末年始休暇 有給休暇
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
ホール・調理など、幅広く活躍できる場所はココにあります!
調理補助や調理系の作業をお願いしていきます。
当店の自慢料理の作成方法やイタリアン料理の知識が学べます!積極的に勉強してください!
段階をふみながら学べますので、しっかりと基礎を身に付けられます。
※適正によって、作業の分担を行っていきます※

仕事に集中できるように、当店はしっかりとあなたを支えて行きます。
随時昇給、社会保険や有給制度がありますので、安心して働けます!

【こんな方歓迎します】
◆ホール・キッチン、両方の業務を行いたい方
◆イタリアの文化、料理に興味がある方
◆未経験の方
◆前向きに行動ができる方

ぜひご応募お待ちしております!!
<応募先>Vino e cucina dall' Itallia GAFFURIO 調理スタッフの募集

お店の特徴 <イタリアン> Vino e cucina dall' Itallia GAFFURIO

Vino e cucina dall' Itallia GAFFURIO
イタリア料理を極めたい方歓迎!
------------------
難波・日本橋駅からすぐ!
長年愛され続けている路地裏イタリアン★
ひさびさの社員募集となります!
-----------------


難波から徒歩5分、日本橋駅から徒歩1分。
25席のこじんまりとしたイタリアン『Vino e cucina dall' Itallia GAFFURIO(ヴィーノエクッチーナダルイタリア)』。

オープンから18年を迎え、隠家のような立地ながら、常連・新規のお客さまで連日にぎわっています。

テーブル席、カウンター席、掘りごたつ席、1日一組限定の個室をご用意。
お客さまに様々なシーンでご利用いただけるよう工夫しています。

~◇・店名『ガフーリオ』の由来・◇~
イタリアミラノ駅前から少しはずれた路地裏、「ガフーリオ通り」。
そこにある名店・ガフーリオのシェフ、アルドルッソ氏に認められたオーナーが、同じ店名を使用することを認められ、18年前にオープンしました。
オープン当初から変わらず、本場ミラノの雰囲気と味を大切にしています。

◇・本場の味をリーズナブルに・◇
ランチは、パスタセットからビジネスセット、スペシャルコースなどをそろえています。
パスタランチは、本日のパスタにミニサラダ、パン、ドリンクがついてボリューミー。
パスタの大盛り・パン、ライスもおかわり自由なので「おなか一杯食べられる」と人気です。
定番は、2種類のパスタが半分ずつ食べれるお得なセット。パスタランチを目当てに来られるお客様も多数いらっしゃいます。

ディナーはデートやご友人と来られるお客様が多く、にぎやかなバルのような雰囲気。
お客様との距離が近いので、人とのコミュニケーションが好きな方にはぴったりですよ。

【 料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です! 】
◆ミラノで修行した本格イタリアンの技術とアレンジ力を学べる
本店オーナーであるアルド氏直伝の自慢のピザ生地を、日本人の好みに合わせてアレンジ。
材料の配合は変えず、日本人好みの薄いクラストタイプとパイタイプの2種類から選べるようにいたしました。
本場イタリアの味を損なわず、日本人の舌に合うよう試行錯誤を重ねたアレンジも学ぶことができます!

イタリアン×和食料理の融合も
「イタリア版そばめしが食べたい」というリクエストで生まれたメニュー“リゾットとパスタの2種盛り”など、
イタリアンと和の融合でブームの火付け役になるようなメニュー開発にも力を入れております!

◆素材へのこだわりが強く、食にも自分にも正直になれる場所
イタリアンのベースとなる食材、塩、鷹のツメ、オリーブオイルは、本場イタリアから直輸入しています。
新鮮で良質な食材がそろう日本の特性を活かし、イタリア料理の要でもあるにんにくは、青森産を使用。
鮮度が命の魚介類は、長崎平戸の漁師から直送しています。
他にも、鹿児島産の茶美豚をスモークしたベーコン、漢方を飼料に育てた鶏が産んだ漢健味卵など、こだわりの食材を厳選し取り寄せ。
良い食材を扱い・知ることで、食への好奇心を大いに刺激できる環境です!

◆人気の個人店のノウハウを全てオーナーの真横で学べる
イタリアを再現することだけにこだわりすぎず、イタリア料理の原点である
“楽しんで食べること”を何よりも大切にしています。

楽しい会話につい夢中になってしまっても、おいしく召し上がっていただきたいとの思いから、リゾットにはアルデンテの状態が長く続くよう品種改良された米を使用。
また、店内には日本人に合わせて、あえて掘りごたつを用意。
日本の良さをミックスし、気楽に楽しんで食事できるお店づくりに励んでいます。

本場のイタリアンを経験したシェフだからこその着眼点やアイデアに触れ
“お店づくりにとって本当に大切なこと”を学べる環境です!

【 スタッフの定着率が高い環境です! 】
スタッフの定着率が高く、ひさびさの社員募集となります!
「本格的なイタリアンを学びたい」という独立志望のスタッフが多く、退職理由は独立がほとんど。
過去に6名ものスタッフが自身のお店をオープンさせました。きちんとした実績もあり、しっかり学べる環境です。

ひとりひとりが長く働いているので、未経験の方でもしっかり丁寧にお教えいたします♪
同じ目標を持った仲間たちと共にお店を盛り上げていきませんか!

あなたとお会いできるのを、スタッフ一同楽しみにしております。
まずはお気軽にご応募ください!お待ちしております☆
地中海の美酒美食が織りなす本場の味を再現
地中海の美酒美食が織りなす本場の味を再現
アルド氏直伝!自慢のピザ生地をアレンジ
アルド氏直伝!自慢のピザ生地をアレンジ
料理人としてスキルアップしたい方歓迎!
料理人としてスキルアップしたい方歓迎!
イタリアワインは、約50種類以上!
イタリアワインは、約50種類以上!
ゆっくりと会話を楽しめるソファー席
ゆっくりと会話を楽しめるソファー席
寛ぎの時間を共にする豊富なメニューの数々
寛ぎの時間を共にする豊富なメニューの数々
<応募先>Vino e cucina dall' Itallia GAFFURIO
調理スタッフの募集