鮨まつ井の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市北区

Q: 和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［スシマツイ］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	江戸前寿司
客単価	7000円〜10000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線大阪駅より徒歩3分　地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩3分
勤務地	大阪府大阪市北区曾根崎２丁目１６−２２ 7F　[地図]
運営	株式会社double

このお店の特徴は？公開日：2023年3月21日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	履歴書不要独立希望者歓迎
応募資格	経験者歓迎！　　同業態経験者の方、優遇させていただきます！　（※３～５年程度の経験が目安）　　もちろん、歴が浅くとも、板長候補、将来板長になりたい！など、　　頑張ろうという気持ちがある方はまずはお話しましょう！
勤務時間	･10:00～21:00 ･14:00～24:00 ※実働8時間･休憩あり ◎シフト制終電考慮ランチのお仕事
休日・休暇	月休6～8日 ◆年末年始休み(12月31日～1月3日）年末年始休暇
待遇	◆まかないあり ◆社会保険完備 ◆インセンティブ制度 ◆制服貸与 ◆雇用/労災保険 ◆資格取得支援 ◆バイク･車通勤OK ◆独立支援制度 ◆旅行など社内イベント ◆髪型･髪色自由（※派手なものでなければOKです）【稼げる飲食店！】飲食店では珍しいインセンティブあり！！頑張った分はしっかり持っていってください！売上がちゃんと現場のメンバーに還元される会社です◎ ✿doubleの社員なら賃貸が安く借りられる？？　┗子会社に不動産関係の会社があるため、　　賃貸マンションの手配をサポートいたします！　　転居などの際は、ご相談いただけると諸費用が抑えられます◎ 資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■■＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★コロナ禍でも安定！急成長中企業！★ 注目の飲食ベンチャーが手掛ける、大人気の鮨業態でチャレンジしませんか？＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝■■ 〈主な業務内容〉・食材の在庫チェック・仕込み・調理全般・盛り付け・調理場の片付け　日によっては回転数も多いため、スピード感に慣れるまでは少し大変かもしれません。けれど、その分、心からお仕事を楽しんでいただけるようにしっかりとバックアップいたします！＼＼『鮨まつ井』で働くポイント！／／ ◎お客様の反応を間近で！当店はお客様の目の前で、ライブ感を持って調理を行います。お客様との距離感が近く、反応をダイレクトに感じられるのも当店の魅力です☆ 時にはお客様との会話を楽しんだりと、一流の接客技術も磨かれます！ ◎今後も同業態で出店予定！会社としては、今後も鮨･寿司事業を拡大予定です。将来的には新規出店の際に店舗責任者をお任せしたりと、キャリアアップのチャンスは数知れず！あなたのチャレンジ精神にお応えいたします！【現在のスタッフ】 20～50代の幅広い年齢層のスタッフが活躍しております！見習いさんから職人さんまで、皆が協力し合う温かい職場です！ ≪こんな方を歓迎します！≫ ・将来独立を目指している方・仕事を通じて自分自身を成長させたい方・チームワークを大切にできる方・お店の運営ノウハウを学びたい方・人と接するのが好きな方・組織でキャリアアップしたい方・ワークライフバランス重視の方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鮨まつ井正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜江戸前寿司＞　鮨まつ井

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★業界注目の飲食ベンチャーが手掛ける人気店！
★味･サービスともにハイクオリティでご提供！
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～★～『鮨まつ井』ってどんなお店？～★～
2021年7月オープン。

大阪･九州エリアを中心に約20店舗を展開する
｢株式会社double｣が手掛ける、大人気鮨店。

厳選された最高級のネタ…、
土鍋で炊き上げた赤酢のシャリ…、
職人技冴える本格江戸前寿司をリーズナブルに提供する今までにない鮨店です！

今回は、近々控えている新規出店に向けて、
既存店舗でのリーダー候補はもちろん、
今後同業態で出店予定の店舗での立ち上げメンバーなど、
幅広く募集を行います！

将来は独立希望という方も、
独立支援体制が整った当社でチャレンジしませんか？

～★～姉妹店『鮨 Matsui はなれ』について～★～
『鮨まつ井』の姉妹店として、2022年6月に同梅田エリアにオープン。

熟成、塩締め、酢締め、昆布締め、煮る、炙る、蒸すなどあらゆる手を施し、時間をかけることで引き出される旨味に着目し寿司を握っております。

高級感あふれる洗練された空間で寿司料理を味わう…

江戸前の技術を基礎とし、そこに遊び心を加えることで『鮨まつ井』を表現いたします。

今回はこちらでも同時募集を行っております。

※面接時にご希望やスキルに応じて、勤務先をご相談させていただきます。

【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27123506/

【instagram】
https://www.instagram.com/sushi_matsui/

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｢成長」を主テーマに、多彩な業態を展開します
=================◆◇
2020年7月に株式会社doubleを設立。着実な店舗展開を行い成長しています。
管理職者の過半数が20代とその若さも売りで、「成長と自己実現」をテーマに掲げています。
物事を「主体的」に考え、行動できる人こそ「真」の成長を実現できると考えています。
またアルバイトから社員になってくれる従業員も多く在籍し、各店舗でその能力をいかんなく発揮してくれています。
弊社の従業員はそれぞれ将来への熱い思いを持った従業員ばかりです。
今後もそんな熱い従業員と共に関西エリア、九州エリアを中心に多彩な業態の飲食店を展開していきます。

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1人1人が成長できる環境づくりに取り組んでいます
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当社では、300名(パート・アルバイト含む)に及ぶ全スタッフが「成長」できる環境づくりをすすめています。
戦略として積極的な店舗展開を掲げているため、実力次第でどんどん仕事をお任せします。
まずは店長候補として店舗運営や管理をお任せ。その後2～3店舗の統轄店長として、
店舗運営を行っていただきます。未経験からスタートの方でも着実にステップアップできる環境です！

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「お客様良し」「従業員良し」「会社良し」の「三方よし」
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そんな店舗づくりを一緒に目指していきましょう。
独立希望の方に対して、店舗運営･人材教育･マネジメント等のノウハウ教育も積極的に行っています。
そして女性の従業員も働きやすいよう、お子様がいる方には土日休み、時短勤務も推奨しております。
今後も1人1人の人生に合った働き方を進めてまいります。

+｡*＼＼働いているスタッフの声／／＊｡+ﾟ
イタリアン、フレンチ、鮨屋、居酒屋など様々な業態を展開している成長著しい夢溢れる会社です。
また年に数回、日頃の労いも兼ねて社員旅行もあります。
そこではエリアの垣根を超えて、みんなで思いっきり楽しみます。
そこで深めた仲をまた現場に還元しみんなで切磋琢磨しながら働くことが出来ています。

+｡*＼＼代表者メッセージ／／＊｡+ﾟ
多くの人にとって身近な”食”を通じてお客様はもちろんのこと、
従業員とその家族までを幸せにし、成長できる会社を目指しています。
弊社では自分の「思い」と「行動」が人の幸せに変わると信じています。
会社はお客様、働く従業員を「思い」行動する。
働いてくれる従業員はお客様、仲間を「思い」行動する。
その結果として自分の周りの人を幸せにできると信じています。

まだまだ道半ばではありますが、熱い志をもった方に出会えることを楽しみにしています。

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◆『株式会社double』について◆
代表は19歳から飲食の道に入り、約10店舗の経営に携わったのち、
2020年7月に株式会社doubleを設立。
以来、大阪、神戸、福岡、熊本に店舗をオープンし、
設立2年にして約20店舗の店舗展開に成功。
今後も熱い志を持った仲間たちとともに、
多彩な業態の飲食店を展開していきます。

【企業HP】
https://double0703.com/

【運営店舗のご紹介】
《鮨まつ井ブランド》
･鮨まつ井
･鮨 Matsui はなれ

《餃子のかっちゃんブランド》
･餃子のかっちゃん　茶屋町店
･餃子のかっちゃん　梅田店
･餃子のかっちゃん　大阪堺東店
･ネオ大衆酒場餃子のかっちゃん栄店
･ネオ大衆酒場餃子のかっちゃん大阪福島店
･ネオ大衆酒場餃子のかっちゃん姫路店

《その他ブランド》
･チーズとお肉の美味しいお店テツバル
･焼き鳥と肉寿司大衆酒場鶏天神
･イタフレ酒場シェアシェア
　　　　　　　　　　　　　　　など

＜応募先＞鮨まつ井正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集