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10年の揺るぎない実績とお客さまからの支持を得た
バッカナールが阪急夙川駅近に新店オープン！

『 五感に響くお料理 』と『 最高のワイン 』の組み合わせで、
“ 至福のペアリング ” を実現させませんか？
勉強会など、知識・技術の向上を目指した企画が活発で
あなたのスキルを大きく伸ばすことができるお店です。

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バッカナールは、世界各国200種類以上のワインと五感に響くイタリアンが魅力のダイニングです。
ローマ神話における酒の神（バッカス）が行う宴『バッカナール』より、
ワインとお酒を通じて宴のように皆で楽しめる店にしたいという思いで名付けました。

阪急六甲駅前で10年。　お客様に愛され、支持されてきたバッカナールが阪急夙川駅に新しいお店をニューオープンします！

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　　店主の想い
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バッカナールは
お客さまに「五感で愉しむお料理とワイン」を楽しんでいただくお店です。


お客様がお帰りの時に「美味しかった」とおっしゃっていただくことはもちろん嬉しいのですが、それだけではなく、私たちが目指したいのは
「楽しかった」「いい時間を過ごせた　ありがとう」とのお声をいただくことです。


「いい時間を過ごせた」と言ってもらえるなんて。
私たちのほうがお客様に「ありがとうございます」なのに「ありがとう」と言ってもらえる。
最高じゃないですか。


「楽しかった」「いい時間を過ごせた」「ありがとう」といってもらえる時間と空間をお客様に届けたい！
と思っていただける方とお仕事をご一緒したいと思います。

大切なことはあなたの技術や知識・経験ではありません。
あなたの想いです。

私たちのお店の理念に“四方よし“というものがあります。
良く耳にする三方ではありません。
①お客様 と ②スタッフ が楽しい、嬉しい、居心地がいい。
だから、③お店 も繁盛。そして ④お取引している業者さん も景気が良い。
それが“四方よし“。

お客様だけでもなくてバッカナールに関わる“四方”みんなが満たされる。
そんな場所でありたいと願っています。

あなたがバッカナールに加わることでより多くの人々が満たされる…そんなお店を目指しています。
沢山の方々に「いい時間を過ごせた」「ありがとう」といってもらえる時間と空間を
私たちと一緒にお客様にお届けしましょう！

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　シニアソムリエから学ぶ一流の感覚
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当店のオーナー店主・太田はソムリエです。しかもソムリエの中で10人に1人しかいないシニアソムリエ。
至福のセレクトワインでバッカナールの力強い料理とのマリアージュをご提案しています。
また、オーナーは有名ワインスクールの講師もしているため、ソムリエ資格取得を目指す方には
合格するまで手厚い教育が可能。ワインスクールに通わなくても知識と経験がしっかり身に付きます。
既にソムリエ資格・経験をお持ちの方も、業界屈指のシニアソムリエのもとで、
頭一つ抜けたスキルを身に付けられる…そして、それが働きながら叶えられます。

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　みなさんの将来に寄り添います
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・お店を発展させて自分も大きく成長したい。

・安定した環境で長くお仕事がしたい。

・将来は自分の店を持って独立したい。


飲食のお仕事へのかかわり方、将来って皆さんそれぞれだと思います。

バッカナールはそれぞれの将来のスタイルを応援したいと思っています。


お店の中でキャリアとお客さまからの信頼を積み上げ
自分自身が大きく成長したい、人生の質を高めたいと思われるのであれば、
あなたにチャレンジのステージを用意したいと考えます。

経験を積みスキルを身に着け磨き上げることで
収入が増え、世界が広がることで人生を豊かにすることができるでしょう。


そして
将来、独立したいと思ってる方にはしっかりサポートします。

飲食店が乱立している今の時代。

美味しいお料理が作れれば、
雰囲気が良ければ、
接客が良ければお店が繁盛する。

そんな時代ではありません。

お店が繁盛するために持っておくべきスキルと知識があります。

独立したあともより早くお店を繁盛店にできるノウハウを
私たちは隠したりしません。
一緒にお仕事をするあなたにもすべてお伝えしたいと思っています。

素晴らしい素材を提供してくれる生産者さんとのつながりという財産も
きっとあなたを豊かにしてくれます。

あなたの将来への思い・お仕事に求めるものを聞かせてください。
一緒に考えて向かっていきましょう。

あ、今は将来のことは考えられない、
でもいいんですよ。

一度お会いしていろいろお話をしましょう。
お待ちいたしております。

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