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職場見学大歓迎♪
実際に来て頂く事で働くイメージを膨らませて頂き、
見学後、そのまま面接も可能です。
気になる点はお気軽にご相談下さい！

スパゲティ専門店、リュリュが創業したのは1977年。
西宮で14坪の小さなイタリアンからはじまって45年。
現在は大阪、神戸、姫路、三木などで、
阪神間に直営店を8店舗、フランチャイズを7店舗、
合計15店舗を展開しています。

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【 RYU-RYU 摂津本山 】

1977年4月にオープンしたリュリュの1号店は西宮北口駅にあり、
創業から40年を超えた今も街の発展と共に賑わいをみせています。
そんなRYU-RYUのフランチャイズ店として
JR「摂津本山」駅前で営業させて頂いているのが当店です。

【 食材へのこだわり 】

当店の命とも言えるスパゲティは、良質のデュラム小麦と水を使い、
3ヶ月寝かせた蔵出しのオリジナルスパゲティ。
塩はイタリア・モティア島原産、オリーブオイルはギリシャ・カラマタ産、
にんにくは青森産、梅干しは紀州産、ベーコンは沖縄産…などなど、
食材一つ一つを厳選しながら、目指す味にも妥協はありません。
美味しいのはもちろん、お子様から大人まで安心して食べられる食材にこだわり、
何度でも通いたくお店作りを大切にしています。

【 たくさんのメニューから選ぶ！これも外食の楽しみ 】

RYU-RYUは商品ラインナップがとにかく豊富です。
はじめは覚えることが多く感じるかもしれませんが、
逆に考えると知識や料理の幅が短期間で一気に増えるということ。
全店舗で共通するグランドメニューに加えて、
各店舗ごとにスタッフがアイデアを出し合いながら創作した、
オリジナルメニューがメニュー表を賑わせます。
当店ではアンティパストやデザートまで、
スタッフのアイデアを大切にしながら、
これはイケる！と思った商品は早々にメニューに追加します。
社員・アルバイトに関わらず、商品開発に興味がある方、
得られるやりがいは大きいはずです。

ここでしか食べられない料理がある、ということは、
「あれが食べたい！」と思ったらここに来るしかありません。
選ばれ続けるお店であり続ける理由のひとつでもあるのです。
あなたの味覚やセンス、アイデアを私たちは大切にします。

【 どのお店でも間違いない味を 】

試行錯誤の末、メインになる「トマトソース」「ミートソース」「スパゲティ（乾麺）」を
オリジナルで作るという発想が生まれ、信頼できる大手メーカーの全面的な協力を得て、
商品のプライベートブランド化を実現しています。

【　おいしさも、安心も 】

当店では調味料から塩にいたるまで、
全て自然のものにこだわり合成保存料なども一切使用していません。
安心で安全な材料を使い、おいしいスパゲティを作りたい。
自信を持っておいしいと思えるものをお客様にお届けするためにも、
リュリュは作れるものは自分たちの手で作りたいと考えています。

【当社で身につくこと 】

当店は長年RYU-RYUで調理や経営を学んできたオーナーの独立店。
当社でキャリアアップを目指したい人はもちろん大歓迎ですが
将来、経営者を目指したい方にとっても、
教えられる成功ノウハウは沢山あると思います。
いざ独立！となった際も、できる限り支援をさせて頂きます。
あなたの夢に向かう力を、ぜひ当店で大きく花開かせてください。

【 こんな方と一緒に 】

当社では、店頭で調理やサービスを極めたいという方だけでなく、
もっと広い視野で「食」と関わりながら仕事をしてみたい方を特に歓迎しています。
一般の方でも、スーパーでお買い物の際に
食品の産地や添加物などを気にされる方が増えていますが、
それが私たちも同様で、お客様に安心して食して頂ける料理を
本気で突き詰めていきたいと思っています。
近年はフードロスの問題なども叫ばれていますが、様々な観点から、
お店で使用する食材を農家の方と共同開発するまでに至っています。
決してパフォーマンスなどではなく、次世代にも愛されるお店であり続けるために、
本物を突き詰め行動していくのが当社の経営スタイルです。

【最後までお読み頂きありがとうございます】

イタリアンへの興味はもちろん、将来を見据えて経営を学びたい方も歓迎です。
当社の考え方や働き方に少しでも興味をお持ち頂けましたら、
ぜひお気軽にご連絡ください。
当社が持つノウハウは惜しみなくお伝えいたします。
新時代に輝く飲食店のスタイルをぜひ一緒に作っていきましょう。
お会いできるのを楽しみにしています。


【運営店舗一覧】

◆摂津本山店
　神戸市東灘区岡本1-3-33　2F

◆池田店
　池田市栄本町8-2　日の出総本店ビル２F