オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 02:28]

「鮨 おがた」の求人情報

[ スシ オガタ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 2023年3月オープンの寿司店
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 近鉄大阪線 布施駅より徒歩4分 地下鉄千日前線 小路駅より徒歩10分
勤務地 大阪府東大阪市足代新町10番1号 [地図]
定休日 完全週休2日制(水・日)
運営 株式会社ONE

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このお店の求人情報

お店の特徴 <2023年3月オープンの寿司店> 鮨 おがた

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
\ ★2023年春NEW OPEN★ /
休暇日数や待遇面が充実♪
スタッフ思いの運営で働きやすさ抜群!

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◇◆『鮨 おがた』について ◇◆
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近鉄布施駅より徒歩5分。

この度、名店の跡地を活用し
改装を経て、
東大阪の中心地に生まれ変わって寿司屋がオープンします!

個室やVIP席もご用意し、
鮮度抜群のネタで握る寿司と豊富なお酒で、
お客様の特別なひとときを演出いたします。

これから共にお店の歴史を作り上げていくメンバーを
募集しております!

★同エリアでは珍しい高級店としての挑戦★
有名回転寿司チェーンの発祥地として有名であり、
カジュアルでリーズナブルな寿司屋が並ぶ街、布施。

近隣では珍しい「高級店」として、
挑戦したいと考えております。

こだわりのコースメニューなど、
他店にはないような取り組みやサービスも行う予定ですので、
共にアイディアを共有していきましょう!

★「和」を基調としたおもてなし空間★
店内はおもてなしを徹底した落ち着いた空間です。
その日の仕入れや仕込みなど、素材のひとつひとつにこだわり、
お客さんに満足いただけるサービスを提供いたします。

常連のお客様はもちろん、幅広いお客様に愛されるお店を作っていけるよう、
心のこもった対応でもてなします。

★職人・料理人さんの思いも大切に★
経験やスキルはもちろんですが、
「お店のスタートに参画したい!」、「これまでの経験を活かしたい!」
など、あなたのお気持ちも大切にさせていただきます。

まずはそれぞれの適性を見て、
お仕事をお任せてしていきます。

名の通ったお店などでの調理経験など、
長く寿司職人として切り盛りされてきたベテランの方も歓迎いたします。

落ち着いた雰囲気のお店のため、
職人さんとしての業務にも集中していただける職場です。


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◇◆『鮨 おがた』のこだわり ◇◆
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その1:空間とアート
モダンかつスタイリッシュな空間を演出するとともに
イチョウの木で作られた優しい雰囲気のカウンターが
絶妙なバランスの空間を作っています。

また、メインカウンターには、
パリから届いた小川貴一郎作家の
特注品を飾っております。

シンプルであるのに、温もりが感じられる空間と
鮨おがたの為だけに製作された最高作品の前で
心ゆくまで心地良い時間を過ごしていただける。

そんな空間づくりを行っております。

その2:厳選されたネタと食材
鮨おがたは食材に拘り新鮮で美味しい鮮魚のみを厳選し、
毎日市場にて仕入れております。

例えばマグロは、冷凍のマグロではなく、生の本マグロを
贅沢にブロックで仕入れています。

冷凍特有の臭みや水っぽさがなく
"本当のマグロの味"を味わっていただくとともに、
赤身からトロの部分までしっかりと
堪能していただけるようになっております。

また、調味料は出来る限り化学調味料を使わないよう、
オーガニックのものを使用しております。
お野菜も農家さんが大切に育ててくれた有機野菜を使っております。

美味しく、身体に良く、そして優雅にディナーができる、
鮨おがたにしかできない、
そんなお鮨屋さんでありたいと考えております。

その3:酒とグラスにこだわる
鮨おがたには日本酒ソムリエが居り、
日本酒はもちろんワインやシャンパンなど
様々なお酒をその日の天候やメニューに合わせ
厳選して選んでおります。

そして、そんなお酒にペアリングするのが
かなり貴重なオールドバカラグラス。
鮨おがたではお客様に使用していただく
日本酒グラスの全てが
オールドバカラ品になっております。

様々なことにこだわりを持ち、
唯一無二の鮨屋を目指しています。

◆店舗SNS◆
https://www.instagram.com/sushi_ogata/


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/◎/ 採用担当からのメッセージ /◎/
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共にここからお店を作り上げていきたいという心持ちの方を
お待ちしております。

「休みが取れない。」、「やりたい仕事ができない。」
飲食業界で耳にするこのような悩みも払拭していけるよう。
待遇面での環境も整えて皆様をお待ちしております。

また、「ワンランク上のスキルを身につけたい!」「経験が浅いけど挑戦してみたい!」
そんな意欲にあふれる方も歓迎いたします!

高級な寿司屋とはいえど、
まずはカジュアルな雰囲気でお話できればと思っております!

少しでもご興味をいただけたら、
まずはご応募ください!

皆様とお会いできることを楽しみにしています。
<応募先>鮨 おがた

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